Alap cupcakes, fehér

[Tiramisu cupcakes]

Alap cupcakes, fehér

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	Kr. E. 300
Sütőpor	1 és 1/4 teáskanál.
Só	0,4 teáskanál (valamivel kevesebb, mint egy fél kanál)
Tej	90 ml.
Vaj (margarin)	Kr. E. 180
Tojás	4,5 g (270 g)
Sárgája	4,5 db (száz)
Cukor	Kr. E. 300
vanília

Főzés módja

• Az eredeti forrásnál a főzési folyamat kissé eltér. Először rendesen csináltam, a tojás keverékét melegítettem. De, nem szeretem ezt a felhajtást, ezért másodszor a magam módján tettem, és úgy döntöttem, hogy az eredmény, ha más, akkor számomra láthatatlan maradt.
• IGEN! Megadtam a termékek normáját 25 cupcake-hez, és ilyen mérésben, ahogy megszoktam, mindent grammra fordítok.
• A tojásokat, a sárgáját és a cukrot konyhai robotgépben felverjük, jól felverjük! Meghevítem a tejet, megolvasztom benne a vajat. Szitáljon lisztet sütőporral. Öntsük a felvert tojásokat egy nagy tálba, adjunk hozzá tejet és vajat, óvatosan keverjük össze. Három lépésben hozzáadom, újra rostálom, lisztet. Keverje össze spatulával, alulról felfelé, gyorsan, de ne agresszíven.
• Papírformákban sütem, alsó átmérője 50mm / magassága 30mm, amelyeket vasdobozokba teszek. 25 darab van egy tepsiben. A kapott vakok tömege körülbelül 1 kg.
• És most használjuk a "akarok"
• Akar Tiramisu cupcakes
• Aztán megtesszük impregnálás
• 2 teáskanál főzzön őrölt kávét 150 ml-ben. víz hozzá 1 evőkanál. l. Szahara. Hűtsük le, keverjük össze alkohollal (én adok hozzá alkoholt)
• Áztassa vagy öntse kanállal vagy fecskendővel (és nem mindegy, hogy kávéáztatás vagy csak szirup)
• 
• 
  
  
  
  
  
  
  

Oksana, nagyon köszönöm egy ilyen fincsi !!! miközben erről fantáziáltam, te már létrehoztál. : girl_claping: Felállítom a tárgyalási sort, majd jelenteni fogom!

Várjon

Azta! Milyen klassz volt !!!! : wow: Pluszjelet szenvedett!

Azta! Milyen klassz volt !!!! : wow: Pluszjelet szenvedett!

Szia! Tehát nem gondoltam semmire. Csak találtam egy jó receptet az interneten.

[kézműves]

kézműves, Már szeretnék futni és gyúrni a tésztát, micsoda csemege!
Csak mondd meg nekem, jó emberek, hogyan lehet őket nem a sütőben, hanem szilikon formákban sütni a rajzfilmben?

Csak mondd meg nekem, jó emberek, hogyan lehet őket nem a sütőben sütni, hanem szilikon formákban rajzfilmben?

Itt nem vagyok tanácsadó, kérdezned kell a multicooker témakörökben. Például https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283328.0

Keresni fogunk, de eddig eredménytelenül ...

[kézműves]

kézműves, és ha kakaót ad hozzá, akkor e recept szerint csokoládé cupcakes-t kap?

[larisa74]

larisa74, de még soha nem próbáltam. Csokoládét készítek különböző receptek szerint. DE! Ha valaki úgy dönt, hogy megpróbálja, ne felejtse el kivonni a liszt mennyiségéből - a kakaó mennyiségéből

Oksanchik, köszönöm az alapreceptet !!!

Ilonchik, próbáld ki, és hirtelen annyira tetszik, mint nekem. És azt is javasolnám mindenkinek, hogy készítsen két adagot magának, és kívánatos az egyik elkészítése egyszerre a forrás recept technológiájával, a másik pedig az én verzióm szerint, és csak akkor, saját maga döntse el, mi a legjobb!

És hogy csinálod a csokoládét? Ugyanezen recept szerint csak a liszt kakaó részének cseréje?

[larisa74]

larisa74, de még soha nem próbáltam. Csokoládét készítek különböző receptek szerint. DE! Ha valaki úgy dönt, hogy megpróbálja, ne felejtse el kivonni a liszt mennyiségéből - a kakaó mennyiségéből

Nem gyakran készítettem őket, de szeretem a sifoncsokoládé receptjét

valahányszor nem tudom kitalálni, mennyi tésztát kell önteni, hogy ne legyen szelet, előfordul, hogy alacsony a muffinom

Magam megoldottam ezt a problémát azzal, hogy levezettem az űrlapjaim tesztpróbáját. Szemmel öntöm.de tudom, hogy a lányok egy fagylalt kanállal mérnek, és vannak speciális adagolók is.

Oksan, adagolók fl. jó, de a kapszulák térfogata változó. A lányok 3 különböző méretet vettek nekem. És így kijön most a khosh ... le kell vonnunk a képletet, például 2/3-mal öntünk ilyen-olyan tésztát, a másikat pedig 3/4-el ... ilyesmi ... itt te vagy ez a tészta = mennyi lila olyan eredményért, mint a tiéd a képeken?

Több mint kétharmada. Ha találok, dobok egy fényképet, de nem, alkalmanként újat készítek

[Oksana]

Oksana, hálával és jelentéssel érkezett !!! Nagyon tetszett, a tészta finom, nagyon gyengéd. Először féltem a folyadékától, lisztet akartam hozzáadni, majd megsütöttem, és rájöttem, hogy minden csak szuper. Tökéletesen ömlik és növekszik. 50 ml-es kapszulákat tettem bele (van egy sor mérőkanál). kb. fél papírkapszula volt, az alsó mérete 4,5 cm, a teteje 7 cm. És a lapos sapkák kijöttek, semmi nem ment sehova. A krém mindabból származott, ami a torta után otthon maradt - tejszín, túró, vaj - nos, mint a mascarpone. Megnyaltam a kis tejszínt, és a kávés süteményeket apunak adtam ... * viccelődve * Mindenkinek nagyon tetszett, mindenképpen megsütöm. Köszönöm !!! És köszönöm a fecskendő ötletét, nagyon tetszett!
Itt van a jelentés

Több mint kétharmada. Ha találok, dobok egy fényképet, de nem, alkalmanként újat készítek

Várok, csak egy cupcake-ot rendeltek nekem 12-re!

Oksan, köszönettel tapostam! Tegnap megsült. És mivel én még mindig az a lusta egy kreatív ember, majd keverővel keverje a tojást cukorral, majd lassú sebességgel bevitt tejet és vajat (mikronba fulladva), majd vékony folyamban - liszt sütőporral, Minden tökéletesen felment. A fotókat később kidobom, egy másik számítógépen vannak. Futni tréfálkoztam csokoládéval ... vagy kicserélem a kakaóliszt részét ... általában szerintem eddig

[Scarlett]

Ilona, ​​nem találtam meg a képet, és még nem sikerült megcsinálnom! De köszönöm, hogy észrevette a recept hiányosságait!

SÓT adok a tojásokhoz, mielőtt felverem

180 fokon sütök süteményeket !!
Scarlett , Várom a képeket! Hiszem ha látom

Igen, a portjaim megszakadtak a számítógépemen, és egyúttal mindkettő - már régen kidobtam volna. Holnap megjavíthatjuk! Nos, speciálisan megjavítottam a fényképezőgépet (itt őszintén remélem, hogy sokáig fog tartani!)

Oksanchik, köszönöm a cupcake-okat!

Felszámoltam nekik a saját joghurtkrémet áfonyával! Vkusnoooo! Köszönöm!!!

Ó, milyen nagyszerű !!! Újra éhes vagyok !!! Hogyan fog itt fogyni? Vagy főzöl, eszel, vagy figyelsz ... és megint elmész enni! Nagyon szép!
Mondd, hogyan adtál áfonyát a tésztához sütés előtt? Melyik? És az MB tetején?

Nooo ... az áfonyám nincs megsütve. Kész cupcakeshoz adtam. Ilyen kényelmes dolgot vettem a Lily-nktől. Úgy néz ki, mint egy almamag eltávolító, csak műanyag és dugattyúval. Szóval kivágtam a közepét egy adaptált középpel, ott áfonyát, tejszínt, és ugyanezzel a helyére ismét bedugtam a dugót - olyan egyenletesen. Bár megpróbáltam különböző módszerekkel csinálni. Fecskendőből áztattam őket, majd tejszínnel töltöttem a lyukakba, majd kivágtam és beraktam az áfonyát. Röviden, eleget játszottam))) Bármilyen finom! Fentről igen! MB. Oksanchik, ez a maximum, amit tehetek vele.Luda házában voltam, ott az ő vezetése alatt készítettem rózsákat Charlotte-ból - kiderült !!! Nos, az ünneplés érdekében az MB megfeledkezett róla (mert nem akartam olajos krémet), és úgy döntött, hogy krizantémokat és rózsákat készítek nekik, és mindent, ami csak eszembe jut. Aha !!! nem így volt. MB hegesztve. Lapos fogvédőket készítettem (jobb lenne, ha utoljára hagynám őket)



És nekem többnek kellett. órákig hagyja a krémet a film alatt (a kicsi nagyon beteg, muszáj volt elvégeznem az eljárásokat, stb., amíg rövidebb az éjszaka). Aztán megtöltöttem egy zacskót színezett rózsaszínű maszttal, gondoltam rózsákat készítek, nem ... minden lebeg, bár egy csepp gél csöpögött. Nos, azt hiszem, akkor fehér krizantémokat készítek, nehogy MB-t festjek . És itt éppen ellenkezőleg, minden ... az összes tipp nem éles, hanem bűnként szakadt ... Röviden: elvakította, amit csak tudott (

Mind a málnát, mind az áfonyát ...Nincs ilyen mélyedésem, mint nálad, ezért késsel kivágtam egy kúpot, szilikon ecsettel impregnáltam, kevés tejszín + bogyók + krém + kivágtam egy kúpot. Nekem kényelmes egy ilyen lezárással. Hozzáadhat bármit, ami tetszik benne. Helyeztem a kupakot, és a belső és külső krémek nem ütköznek.

Megteheti anélkül is. Nos, előtte én is késsel vágtam, de ezzel a dologgal gyorsabb és kényelmesebb.

Világos, hogy különlegességekkel. a hangszer kényelmesebb és gyorsabb ... azt is értem, hogy azok, akiknek nincs ilyen eszközük, nem különösebben idegesítenek

Helló! Szeretne Tiramisu cupcakes-eket készíteni a vasárnap délutáni desszerthez, amikor a sütésre és tejszínnel való töltésre a legjobb alkalom? ez lesz az első tapasztalatom a cupcake-ekkel kapcsolatban

Szombaton. ... nagyobb a valószínűsége annak, hogy "túlélik")))))))))
És van elég idejük az impregnálásra)

Köszönöm, attól tartok, hogy a krém nem fog lebegni. Mascarponével és krémmel fogok készíteni

A töltelékben lesz tejszín mascarponével? Hova mennek onnan?

Köszönöm a receptet! A cupcakes finom volt, és mindenkinek tetszett.

Oksanchik, még egyszer köszönöm! Újra megsütöttem a kapikádat, csak kakaóval. Helyettesítette a liszt egy részét. De valamilyen oknál fogva sűrűbbek voltak, mint a fehérek, ennek ellenére látszólag kakaóval teszteltem, rosszul tettem. És azt is, hogy nem tudom, lehet, hogy valaki felhasználja a tapasztalataimat, vagy talán ennyire tapasztalatlan ember vagyok, és már maga is tudja az egészet. Sütöttem cupcakes-t különböző alátétekben. a kapszulák egy részét szilikon alátétekbe helyezték. van, aki papírban, más pedig kerámia muffinpohárban. Tehát azokat, akik a csészékben egyformán fordultak az oldalukra, pontosabban kifelé úgy néztek ki, hogy vettek egy cupcake-ot, és kissé az egyik oldalra tették, vagyis a forma szélén lévő hullámos rizst sikerült lenyomni, aztán a sapkák elkezdték az oldalak növekedését (és mind egyben), és kiderült, hogy a tetején fekszenek. De az alján nem volt üresség, a kapszula teljesen megtelt. Kár, hogy nem készítettem képet, rohadtul ... Röviden: le kellett vágnom őket. Magam számára arra a következtetésre jutottam, hogy többé nem ragaszkodom a kerámiához, ha egyenletes cupcake-ra van szükségem.

Cseresznye-joghurtos krém cseresznyével, amaretto + diószirup + tea impregnálása.

[/ spoiler]

: girl_claping: Tudtam, hogy imádni fogod a receptet! Nagyon örülök. hogy megbarátkoztál vele!

Természetesen megkedveltem, ő most a kedvencem !!!

Nemrégiben cupcakes-t készítettem kávé impregnálással és MB krémmel.
Oksana, köszönöm a receptet! Finom!

És mi lenne az édességgel? Oldjuk fel a nyalókákat forrásban lévő vízben?

Szeretném kipróbálni a receptjét, mondja el, jól értettem-e a 4,5 tojást + 4,5 sárgáját?

Szeretném kipróbálni a receptjét, mondja el, jól értettem-e a 4,5 tojást + 4,5 sárgáját?

Nem látok problémát, ott mindent grammban lemásolnak, nos, vagy csak akkor, ha nincs súly, akkor persze bonyolultabb.

Szeretném kipróbálni a receptjét, mondja el, jól értettem-e a 4,5 tojást + 4,5 sárgáját?

Igen, minden helyes, és a tojás és a sárgája. Mindent grammban számolok, egy nagy tojásra összpontosítva.

Mondd el kérlek. Csak papírformáim vannak (kapszulának hívod őket?). Nincsenek vas vagy szilikon penész állványok. A tészta ezen formája ellenáll? Van egy olyan érzésem, hogy olyan vékony és el fog kúszni a tésztától ... Körülbelül 3,5 évvel ezelőtt vettem, még mindig nem használtam ...
És nem értem teljesen, hogy a kivágott fedelet hogyan helyezi a helyére, ugyanazon a helyen a tölteléket, hogyan jut be teljesen a keksz?

A tészta ezen formája ellenáll?

határozottan nem fog állni (ez volt az első tapasztalat) Természetesen meg fogják sütni, de a forma "felpumpálja" "Bármelyik irányba vezethet"

3-4-et összeraktam. de nem mindig és mindenki kijön még

A gyártás során papírformát is elhelyeznek egy másik erős formájú cupcake-kal? Tehát egyáltalán nem érdekes, és az állványt a papírforma méretéhez közel kell kiválasztani?

Victoria, papírlapokat vettem katicabogarakkal Lilytől.

Sült. Az űrlapot normálisan tartják támaszok nélkül.

Viktóriát mindig papírformákban készítem, szépek és kényelmesek. De beteszem őket egy szilikon formába, méretükben nincsenek közel egymáshoz, de ez nem zavarja. Két szilikon formám van, mindegyikben 6 darab. Önmagában a papír nem fog működni.

[kézműves]

kézműves, Szégyellem megkérdezni, hogy van 4,5 tojás ???

A tojásokról is szerettem volna kérdezni. Vettem egy mérleget, amit hamarosan sütök