Epres cupcakes

[Tészta:]

Epres cupcakes

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
tojás	2 db
kristálycukor	100 g
búzaliszt	80 g
keményítő	50 g
sütőpor	1 teáskanál
növényi olaj	60 ml
friss eper	150 g
Krém:
tejföl 30-40% vagy tejszín 33%	200 g
porcukor	1-2 evőkanál. l
friss eper	70-80 g

Főzés módja

• Tészta:
• Szamócám, hagyd megszáradni és vágd apróra. Az importált eperfajták (Spanyolországból, Törökországból vagy Izraelből) a legalkalmasabbak erre a receptre: sűrűbbek és szívósabbak, és nem fognak "folyni" a tésztában.
• Keverje össze a lisztet keményítővel (nekem burgonyám volt) és sütőporral.
• Verje meg (keverővel) a tojásokat granulált cukorral legalább 5 percig, amíg bolyhos fehér massza nem lesz.
• Adjunk hozzá lisztkeveréket. Keverje hozzá egy kanállal vagy spatulával, vigyázva, hogy ne zavarja a cukorral felvert tojás állagát.
• Adjunk hozzá epret és óvatosan keverjük össze.
• A tésztát muffin formákba tesszük, legfeljebb félig töltjük meg, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Süssük aranybarnára kb. 20-25 percig (a sütő vezérli). A fogpiszkáló szárazon jön ki a kész muffinokból.
• Helyezze a cupcakes-t a rácsra, és hűtse le. Ebben az időben készülünk krém:
• Az epret pürésítsük turmixgépben, adjunk hozzá porcukrot (ízlés szerint), és még egy kicsit verjük fel.
• Egy külön tálban tejfölt vagy tejszínt verj fel. Kombinálja a két keveréket és óvatosan keverje össze.
• Díszítsük a kihűlt muffint tejszínnel, és egy csésze jó teával tálaljuk.
• 
• Igyon egy jó teát!

Az edényt arra tervezték

12-15 darab (kicsi)

A felkészülés ideje:

30-40 perc

jegyzet

Nagyon könnyen elkészíthető és egyben finom, hihetetlenül illatos, súlytalan muffin. Eheted őket krém nélkül, amit falánk embereim voltaképpen meg is tettek.

Recept Forrás: 🔗

Milyen öröm, ember! Szóval szép és finom!

Köszönöm, Gashenka!

[Manechka]

Manechkamilyen cupcakes! Mmm ...

Nagyon ritkán kapok ilyen sikertelen sütést - igen, ízletes, igen szellős, DE szétesnek, amikor kihúzzák a formákból, a keményítő általában nem zavarja ... vajat, és csak vajat öntöttem a tésztába, valószínűleg emiatt a keményítő egyenletesen és nem keveredett össze. Finom, de nem teszek többet.

Még maradt tészta, úgy döntöttem, hogy vékony keksz formájában megsütöm. Aztán pudinggal, eperrel rétegezték, csokoládé jegesedéssel öntötték, és kiderült, hogy miniorta, bár görbe - nem vágta le a torta széleit ...

[NatalyMur]

NatalyMur, nagyon sajnálom, hogy nem tetszett.
A muffinokat szilikon formákban sütötték, papírformákkal fektették le. Valószínűleg ezért nem volt problémám a kitermeléssel.
Nem is tudok a keményítőről. Nem volt gondom bevinni a tésztába, jól fogyott, csomók nélkül. Sajnos az eredeti recept nem jelzi, hogy melyik keményítőre van itt szükség.

De nagyon tetszett az ötlet a tortával! Mindenképpen megpróbálom megfőzni!

[Sonadora]

Sonadora, Nagyon tetszett az íze, de ez a legfontosabb, de ezt papírformákban kellett megtenni - nagyon gyengédek ... nekem nincsenek, de maga a tészta csodálatos, és nagy örömmel készítek belőle kekszet. Csak egy tortát kóstolok

[NatalyMur]

NatalyMur, Igen! A torta kiváló volt! Eper, csokoládé és puding ...: nyam: Irigylem!

Hogyan találtam meg időben a receptet! Importált epret adtak nekünk, de utálom őket. Nos, nincs eperillata, és kemény ... Itt a shchaz és a poszt. Köszönöm!

[Dana]

Dana, Örülni fogok, ha tetszik a cupcakes! Főzz egészségre!

Bocsánatot kérek, hogy ilyen későn érkeztem, a dachánál tettem. Az igazi epres cupcake valami. Nem voltam kész erre a kombinációra. De ... finom. Köszönöm a receptet. Az enyémek szeszélyesek, csináljunk valami újat.

Sem az űrlapra, sem a következetességre nincs panasz. Remekül keltünk. Tavaszi-epres-keksz.

A keveréssel nem voltak problémák. Az epret azért tettem az aljára, mert bennszülöttek, szezonálisak - féltek, hogy elfolynak.