Pite cukkinivel, fésűkagylóval és krémsajttal, paradicsomos konfittel

[Tészta]

Pite cukkinivel, fésűkagylóval és krémsajttal, paradicsomos konfittel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta
Liszt	180 g
Vaj	80 g
Tojássárgája	1 db számítógép
Jeges víz	2-3 evőkanál
Citromhéj	1 darabbal
Só	csipet
Töltő
Cukkini (cukkini)	150-200 g
Krémes túró	250 g
Kapor	csokor
Tengeri fésűkagyló	5-8 db
Só, bors, paprika, növényi olaj	íz
Paradicsom confit
Paradicsom	150-200 g
édesem	1-2 evőkanál
Gyömbér gyökér	10-15 g

Főzés módja

• Rostáljon lisztet, adjon hozzá reszelt citromhéjat, sót és apróra vágott hideg vajat. Gyorsan mindent morzsává őrölhet a kezével

• Öntsön jeges vizet a sárgájához, és keverje simára

• Öntsön folyadékot lisztmorzsába, és gyorsan keverje össze. Formázzon egy golyót a tésztából

• Osszuk el a tésztát formában, és tegyük hűtőbe legalább 30 percre

• Paradicsom konfitálásra: Mossa meg a paradicsomot, és vágja negyedekre vagy kisebb darabokra. Finom reszelőn reszeljük le a gyömbért. Helyezze a paradicsomot egy nehéz fenekű serpenyőbe. Adjunk hozzá mézet és gyömbért. Helyezze az edényt alacsony hőfokon és fedje le. Pároljuk a paradicsomot gyömbérrel 20-25 percig

• Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből. Fedjük le a tésztát fóliával, szórjunk rá egy rakományt, és tegyük a formát előmelegített sütőbe 15-20 percre. Ezután vegye ki a formát a sütőből, vegye le a fóliát a terheléssel, és további 5-7 percig sütje. Hűtsük le a tésztát szobahőmérsékletre

• Finoman aprítsuk fel a kaprot és adjuk hozzá a krémsajtot (a sajtom nagyon sűrű volt, 1 evőkanál vizet öntöttem bele). Jól összekeverni

• Zöldséghámozóval vágja a cukkinit vékony csíkokra, szórja meg paprikával, sóval és fűszerezze növényi olajjal

• Fedjük le a pite alapját sajttal

• Helyezzen szeletelt cukkini csíkokat a sajt tetejére

• Kenje meg a paradicsom konfitit a cukkini tetején, és tegye a tortaformát 180 fokosra előmelegített sütőbe 15-20 percre

• Ez idő után nyissa ki a sütőt, és tegye a fésűkagyló darabjait a tetejére. Süssük 7-10 percig

• A kész tortát kissé lehűtjük, kivesszük a formából és tálaljuk

• Jó étvágyat kívánunk!
• 

Az edényt arra tervezték

4-5 adag

A felkészülés ideje:

1,5-2 óra

Főzés program:

Kályha, sütő

jegyzet

A recept előre gyártott és divatos.
Nagyon ízlett a pite. A töltelék érdekes és szokatlan ízpalettája jól passzol az omlós tésztához.

Lenusya! Futottam megnézni a kedvenc termékemet! A fésűkagylón!
És itt egy ilyen kompozíció a receptben pompás! Minden kedvenc hozzávalóm, és olyan harmonikusan áll össze egy csodálatos pitében!
Önök, polgárok, nem értenek semmit !!!
A fésűkagyló klassz, szelíd, kifinomult, elegáns és diétás!
Az egész pitét egy fotóval, egy étellel és Lenuskával együtt veszem. És ki talál még ki ilyen varázst és testesíti meg!?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, nagyon örülök, hogy tetszett!
Valójában nincs elég szó az itt megjelent ízek körének leírására. Szerettem volna hozzáadni feta sajtot is, de megfőztem és megláttam a hűtőben. Teljesen elfelejtettem!
Van oka megismételni!

Teljesen elfelejtettem!
Van oka megismételni!

Kell! Mivel ezt már privatizáltuk! Általánosságban sokáig azt akarom mondani, hogy számos receptje nem található meg az interneten, mivel szerzői és egyedi megközelítéssel, érdekes összetevőkkel és kiváló teljesítménnyel rendelkeznek! SOK SZERENCSÉT!

Olga, köszönöm!
Nehéz meglepni valamivel az oldalunkon



Szeretném hozzáfűzni a tortát ...
A cukkini ebben a változatban al dente, bár véleményem szerint sokat sütnek. Ha főztebb cukkini ízt szeretne, akkor blansolja őket legalább 5 percig