"Path" torta

[Fehér tészta:]

"Path" torta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Fehér tészta:
Tojás	3 db
Cukor	3/4 Art.
Ammónium	1 tk (nincs dia) rés. ecet
Liszt	1 evőkanál.
margarin	Olvadjon 100 g-ot
Mákos tészta:
Tojás	3 db
Cukor	3/4 Art.
Amonyak	1 tk eloltották. ecet
Liszt	3/4 Art.
Őrölt mák (kávédarálóban)	3/4 Art. (talán még egy kicsit)
Margarin	Olvadjon 100 g-ot
Ezenkívül almára is szükség van, meghámozva, szeletekre vágva.
Konzervkonzerv
Krém-1:
Olajelvezetés.	300 g
Főtt sűrített tej	1 doboz
Reszelt citrom	1 db számítógép.
Konyak	1 evőkanál. l.
Krém-2:
Tej	0,75 l.
Cukor	200 g
Búzadara
Olaj	50 g
Vanília
Olaj	300 g

Főzés módja

• Fehér teto:
• A tojásokat nagyon jól felverjük cukorral, majd a végén megolvasztott és hűtött margarint adjunk hozzá ammóniumot, lisztet.
• Mákos tészta:
• Minden ugyanaz, de plusz darált mákot is kávédarálóban, és így: tojás + cukor, ammónium, liszt, mák, margarin. 3 tortát kellene kapnia.
• Helyezze a tésztát csíkokban felváltva a formába, döntse meg. Tegyen almás tányérokat fehér csíkokra. 180 fokon sütjük világos aranysárgára.
• Krém-1:
• Verje fel a megpuhult vajat, adjon hozzá főtt sűrített tejet, habosra verje, adjon hozzá citromot, konyakot.
• Krém-2:
• Főzzünk búzadarát tejből, cukorból, búzadarából, a végén adjunk hozzá 50 g vajat, vaníliát, hűtsük le. A vajat habosra verjük, hűtött zabkását adunk hozzá.
• A torta összeállítása:
• Fektesse a tortát ebben a sorrendben: torta - tejszín-1 - cseresznye konzerv - torta - tejszín-2 - torta.

Az edényt arra tervezték

P.S. hozam - kb. 1,5 kg

jegyzet

Ezt a tortát tejfölös pudinggal és karamellkrémmel készítem

Mennyi csali kell?

Igen, úgy, hogy a zabkása már megfőtt, nem volt élettelen.

Lányok, siettem, hogy elmondjam, milyen finom, ha a búzadara vajkrémet Tiramissa krémre cseréljük. Itt egy beszámoló az elvégzett munkáról és a cseresznyét itt kocsonyázzák - nagyon finom, lédús sütemény válik be

[Alyona]

Amonyak 1 tk eloltották. ecet

***
Helyezze a tésztát csíkokban felváltva a formába, döntse meg.

Alyona, Szeretném tisztázni. Milyen állagú a tészta dagasztás után - vastag, de folyékony vagy olyan, mint az omlós tészta? Nem értem, hogyan lehet csíkokban kirakni

És tényleg ki kell oltania az ammóniumot ecettel?

[irza]

irza, ami az ammóniát illeti, tehát minden rendben van, ecettel oltsa el. A tészta olyan, mint a sűrű tejföl, de nem olyan, mint az omlós tészta