"Pörkölt" torta

[Sütemények:]

"Pörkölt" torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Sütemények:
Fehérje	6 db
Cukor	250 g
Vaníliás cukor	1 tasak
Krém Charlotte:
Tej	150 ml
Tojás	1 db számítógép.
Cukor	200 g
Vaj	250 g
Vaníliás cukor	1 tasak
Kakaó	2 teáskanál
Konyak	4 evőkanál. l.
Őrölt pörkölt dió	1,5 csésze
Nedves habcsókhoz:
Fehérje	2 db
Cukor	140 g
Vaníliás cukor	0,5 zacskó
Citromsav	1/8 tk

Főzés módja

• Ennek a süteménynek több receptje van az interneten. Összefoglaltam őket, és elkészítettem ezt.
• Egy süteményhez meg kell verni 3 fehérjét, folyamatosan hozzáadva 125 g cukrot és 0,5 csomag vaníliás cukrot. A tortát minimális hőmérsékleten enyhén bézs színűre sütjük. 2 ilyen süteményt kell sütni.
• Készítsen törékeny, rizsszemekig őröljük és világos krémhez adjuk Charlotte kijevi tortából.
• Összeszerelés:
• Kenje meg ezt a krémet 1 tortán, a tetején pedig Charlotte krémmel, kakaó hozzáadásával. Díszítsük krémmel "Nedves habcsók".

jegyzet

A torta finom. Május 9-ig készítettem nagymamánkhoz, és azt mondta, hogy ez nem rosszabb, mint a "kijevi", és számára ez a legfinomabb torta.

[izumka]

izumka, nagyon érdekes recept. El tudom képzelni, milyen finom krém lett sült dió hozzáadásával !!
Hogyan sült a habcsók? Szárad? Csak nagyon kis mennyiségű cukor 3 fehérjéhez. Szóval kíváncsi vagyok, hogyan szárad jól vagy sem?
És a kategóriád nem megfelelő. Ez nem élesztő kenyér

[rekedt]

rekedt , Köszönöm! A sütemények nagyon jól meg voltak sütve, teljesen szárazak voltak. És a krém valóban finomnak bizonyul!
A kategóriát már javítottam nálam, nem láttam

Nagyon köszönöm a receptet, megpróbáljuk

[ELENADNZ]

ELENADNZ, Nagyon örülök, ha tetszik a torta!

Ezt a tortát keresztelőnek készítettem, mindenkinek nagyon tetszett!

És kérdezhetsz, készített-e valaki ilyen tortát megrendelésre. Egyszerűen nem tudom kitalálni, hogyan lehet kiszámítani a torta súlyát, a keksznél minden világos, de ez nekem új. Mennyit fog mérni egy torta, a masztix alá kerül? Kérem, válaszoljon, ki tudja.