"Enchantress" torta

[Keksz:]

"Enchantress" torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Keksz:
Tojás	4 dolog.
Cukor	1 pohár
Vaníliás cukor	1 tasak
Liszt	1 pohár
Tejsodó:
Tej	250 ml
Tojás	1 db számítógép.
Cukor	1/2 csésze
Liszt	2,5 evőkanál. l. csúszda nélkül
Vaníliás cukor	1 tasak
Vaj	100 g
Csokoládé máz:
Kakaó	2 evőkanál. l.
Cukor	7 evőkanál. l.
Tej	3 evőkanál. l.
Vaj	50 g

Főzés módja

• Keksz:
• Szétválasztjuk a fehéreket és a sárgáját. Verje fel a tojásfehérjét 2/3 csésze cukorral csúcsértékig. Verje fel a sárgáját 1/3 csésze cukorral és egy zacskó vaníliás cukorral fehéredésig.
• Öntsük a felvert tojássárgáját egy keverőtálba, és kenjük el a fehérjehabot, adjunk hozzá 1 csésze átszitált lisztet három lépésben, óvatosan keverjük össze a tésztát.
• Kenje meg a sütőedényt vajjal, és kenje meg a tésztát. Előmelegített sütőbe tesszük, és 180 fokon (gázsütőben) 40 percig sütjük.
• Tejsodó:
• Amíg a keksz süt, krémet készítünk. Forraljuk fel a tejet, és tegyük félre kissé kihűlni. Verje fel a tojást egy csomag vaníliás cukorral és 1/2 csésze rendes cukorral. Adjunk hozzá 2,5 evőkanál. l. (csúszda nélkül) lisztet és ismét felverjük. Öntsük a keveréket forró tejbe, keverjük össze és főzzük alacsony lángon. Folyamatosan kevergetve főzzük sűrűre. A kész forró tejszínhez adjunk vajat, és keverővel keverjük 1 sebességgel.
• Vegye ki a kész kekszet a sütőből, vegye ki a formából, és hagyja kihűlni.
• Csokoládé máz:
• Ekkor elkészítjük a csokoládé bevonatot. Keverje össze a kakaót cukorral, adjon hozzá tejet és keverje össze. Közepes tűzre tesszük, és sűrűre főzzük. Adjunk hozzá vajat és keverővel keverjük az első sebességgel.
• A torta összeállítása:
• A kihűlt kekszet két részre vágjuk, és megkenjük krémmel. Öntsön forró mázat a tetejére, és tegye be a hűtőszekrénybe, hogy pár órára áztassa.

Készítettem egy süteményt a receptje szerint. Nagyon tetszett, hogy az előkészítési módszert részletesen leírták. A torta csodálatosan jött ki. A vendégeket az est "fénypontjaként" szolgálják fel. A "lelkesedés" sikeres volt. Köszönöm a receptet!

Helló, mekkora a torta súlya?

Készítettem egy süteményt a receptje szerint. Nagyon tetszett, hogy az előkészítési módszert részletesen leírták. A torta csodálatosan jött ki. A vendégeket az est "fénypontjaként" szolgálják fel. A "lelkesedés" sikeres volt. Köszönöm a receptet!

Örülök, hogy tetszett! Ezt a süteményt is elkészítem minden ünnepre. Gyors, egyszerű és finom!

Helló, mekkora a torta súlya?

Sajnos a kérdésére nem tudok válaszolni - nem mérlegeltem. de határozottan több, mint 1 kg. Körülbelül 1,5 kg., Valószínűleg.

A krémem folyékonynak bizonyult, az olaj 82% -ot vett fel. Amikor a süteményre kentem, az egészre csöpögött. Rövid időre hűtőbe tettem, sűrűbb lett, de még mindig folyékony. Az éjszakára még hűtőszekrényben olajozott állványok. Gyanítom, hogy a krémréteg vékony lesz

Milyen csodálatos sütemény! Szerintem finom.
Mondja meg, hogy úgy néz ki, mint egy bolti? Valamiért nagyon szeretném, de saját kezűleg

Megtettem - 100% -ban egy korai boltból. Sokkal finomabb, mint a mai boltok. Sok helyettesítő van

[floksovodik]

floksovodikElena, változtattál valamit a recepten, vagy nyugodtan megbízhatsz a szerzőben?

[floksovodik]

Gyanítom, hogy a krémréteg vékony lesz

floksovodik, a gyanúk igazolódtak, vagy megfagyott?