Krém a csokoládéban

[Keksz]

Krém a csokoládéban

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Keksz
Búzaliszt	1 evőkanál = 250ml
Zabliszt	3 evőkanál. l.
Cukor	0,8 evőkanál.
Tej	0,5 evőkanál.
Tyúk tojás	1 db számítógép.
Citromlé	1 teáskanál
Szóda	1,5 tk.
Növényi olaj	2,5 evőkanál. l.
Fahéj	kés hegyén
Forrásban lévő víz	0,5 evőkanál.
Krém
Joghurt (házi)	200 ml
Porcukor	2 evőkanál. l.
Sűrített krém	1,5 evőkanál. l
Zselatin	10 gr.
Víz zselatin oldásához	40 ml.
Zománc
Keserű csokoládé	120-130 gr.

Főzés módja

• Összekeverjük a keksz összes összetevőjét, kivéve a szódát és a forró vizet. A zabpelyhet magából a zabpehelyből őrölték. Bevezetjük a szódát. Öntsünk forrásban lévő vizet, keverjük össze. És sütünk. 20 percig sütöttem a Mystery MCM-5014 multicookerben. Tulajdonképpen jobb, ha a keksz arányát harmadával csökkentjük, mert ez a keksz harmadik része maradt, miután elkészítettem ezeket a süteményeket.
• 
• 
• Feloldjuk a csokoládét (90-100 gr). Gőzfürdőn csináltam egy Brand 37501 multicookerben
• 
• Kenje meg a formákat csokoládéval. Jó lenne ezt egyenletes rétegben megtenni, hogy később vékony helyeken a csokoládé ne sérüljön meg, amikor eltávolítják a formákból. Az űrlapokat hűtőszekrénybe küldjük. A csokoládé megkeményedése után újabb vékony réteg alkalmazható. Nem tettem, de hiába, akkor be kellett foltoznom a repedéseket, és a sütemények megjelenése romlott
• 
• Vágja ki a kekszből azokat a formákat, amelyekre szükségünk van
• 
• Töltsük meg a zselatint vízzel (mint mindig, én is forrásban lévő vízzel tettem). Verje fel a joghurtot porcukorral és sűrített tejjel. Vigye be a zselatint csepegtetőben, folytassa a verést. Öntsük a tejszínt formákba. Tegyünk egy kekszet a krém tetejére. És mindezt körülbelül fél órára hűtőbe küldjük.
• 
• Feloldjuk a maradék csokoládét, és a keksz fölé borítjuk a pitéinket. És ismét elküldjük őket egy-két órára a hűtőbe
• 
• Óvatosan eltávolítjuk a süteményeket a formákból
• 
• 

Az edényt arra tervezték

8 sütemény

jegyzet

A sütemények nagyon finomak és finomak

Csak ne ismételje meg a hibáimat:
1. Ne használjon mély, egyenes formákat, jobb legyen sekély és lekerekített
2. Vigye fel egyenletesen a csokoládét, és keményedés után vigyen fel egy újabb vékony réteget

És akkor annyira elrontottam a pitéimet, hogy sokáig gondolkodtam, hogy érdemes-e egyáltalán elkészíteni ezt a receptet. De ezek a piték nagyon ízletesek, és hirtelen valakinek meg fog tetszeni, ezért úgy döntöttem, hogy "hadd legyenek" Ne szidd túl sokat

Boldog új évet! Új receptekkel! A torta érdekes. Mindenképpen megpróbálom.

[Olesya425]

Olesya425, köszönöm a receptre fordított figyelmet és gratulálunk!

Olesenka, boldog új évet! Idén májusban kérlek és inspirálj !!!