Fehérje fagylalt

Fehérje fagylalt

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
cukor	230 g
tojásfehérje	4 dolog
víz	150 ml
krém	300 ml
málna	300 g

Főzés módja

• 	Málnát veszünk, fagyasztottam.
  	Törölje át egy szitán.
  	Öntsük formákba, és vegyük le, hogy megdermedjenek.

• 	Szirupot főzünk vízből és cukorból. Amíg a szirup főz, verje fel a fehéreket. Amint a szirup elkezdett nyúlni a kanálért, öntsön egy vékony áramot a fehérjékbe. És vezessen be, amíg sűrű nem lesz. Vagyis fehérje krémet készítünk. Adja hozzá a tejszínt és tegye a fagyasztóba.
  	A fagyasztó fagylaltja nem fagy le teljesen. Elővettem a tartályt és elfordultam, hogy megkapjam a fagyasztott málnapürét, amikor néhány 12 éves civil bemászott mintát venni.

• Ennek eredményeként csak a kanalat kellett megnyalnom. Nagyon élveztük.
• Bon Appetit mindenkinek.

Köszönöm a receptet! Olyan gyönyörű a szerkezet! És akkor már belefáradt abba, hogy fehérjéket adjon a szorbetekhez. És itt van a krémes!

[Rada-dms]

Rada-dms, Köszönöm. Fehérjeim is maradtak, és céltudatosan kerestem valami érdekes tennivalót bennük. Nagyon finom lett és egyáltalán nem zsíros. Tényleg kevesebb krémet adtam hozzá, mint a recept szerint, 150 ml. És málnapürével kombinálva mese. Még mindig nyalogattak a tányéron.

[olgea]

olgea, Ol, köszönöm a nyári harapnivalót!
Mondd, mi a zsíros krém?
És akkor, mint a fagylalt, ez kötelező 35% és több, de itt olyanok, mint egy repülőgép szárnya!

olyanok vagyunk, mint egy repülőgép szárnya

(félénk kaja), és nálunk is ugyanaz a helyzet ... Tehát, ha most fagylalt készítésére gondolok, az csak egy nagy ünnepre szól.

Lányok, megtehetitek magatok is krémet készíteni bármilyen zsírtartalom, amelyre szükség van egy adott receptben. Csak az arányokat változtassa meg.
Például ahhoz, hogy 100 g körülbelül 33% zsírtartalmú tejszínt kapjon, 62 g tejet kell 3,2% -ot és 38 g vajat 82,5% -ot bevenni.
Számolja ki, talán jövedelmezőbb lesz az Ön számára.
Itt vannak arra utaló jelek, hogyan lehet különböző zsírtartalmú tejszínt kapni a különböző zsírtartalmú tejből és vajból:
🔗

[Ó, Olenka!]

Ó, Olenka! Adj neked, mindenek Istenének - mindennek! Elegem van ezeknek az információknak a kereséséből (vagy talán rosszul néztem ki).

Köszönöm a receptet, én is mindig rohanok - hová rögzítsem a mókusokat ...

[Olga VB]

Olga VB, Olya, melyek a szükséges lemezek, köszönöm kedves! Ilyen saját készítésű krémet tolok mindenhova, de a zsírtartalommal kapcsolatban felmerültek a kérdések
Épp ellenkezőleg, mókusokat mindig ostorozok keksz sütés közben ... hol halmozódnak fel tőled, nekem mindig hiányzik ..

[Olga VB]

Olga VB, Olenka, köszönöm drukh a hasznos jelet!

[Olga]

Olgaköszönöm a fagyit! Szeretem a puha fagylaltot Szüksége van zsírkrémre?

Lányok, saját maga is elkészítheti a krémet bármilyen zsírtartalomról, amelyre szükség van egy adott receptben. Csak az arányokat változtassa meg.

A fagylalthoz mindig készítek ilyen krémet, nagyon klassz! Különben nem lehet boltot venni

[olgea, Olya]

olgea, Olya, újabb kérdés merült fel, felverted a tejszín chtolit? annyira beavatkozott? és ha megveri

[Olga VB]

krém milyen zsírból

20% -ot szedek.
Olga VB, amikor 20-nál többre van szükségem, én is mindig magam csinálom, mivel annyi van 20-ig
% eladja normál módon, tartósítószerek és vegyszerek nélkül.
MariS, Köszönöm, remélem, élvezni fogja.

Nem korbácsoltad meg a tejszínt? annyira beavatkozott?

Alain, igen, csak hozzáadott és kevert, nézte a konzisztenciát. A fehérje krém nagyon sűrűnek bizonyul.

Olga, köszönöm a fagyit

Lena, kérlek. Szeretem a puha dolgokat is, mindig várom, hogy megolvadjon, de itt még várni sem kell, kivette a fagyasztóból és van ideje enni, különben megolvad.

még ha fagylalt készítésére is gondolok, az csak egy nagy ünnepre szól.

Irin, nekem elég sok tejszín kellett ebben a receptben. Nekem úgy tűnt, hogy ha mind a 300 ml-t hozzáadja, akkor nagyon folyékony lesz, és fagyasztva kristályosodik.

[olgea]

olgea, Olya, köszönöm!
Nos, ha 20%, akkor biztosan megfőzöm!
Sőt, nálam vannak a Tescom fagylaltformái, ezért használom őket!

[Galleon-6]

Galleon-6, Köszönöm.

akkor biztosan főzök!

Remek, remélem, élvezni fogja.

Mindenképpen könyvjelzővel látom el - sok fehérje maradt. és itt olyan gyors! köszi Olya!
Csodálatos avochka! Helló Tulipán!

köszi Olya!

Köszönöm Ira. Nagyon jó, hogy tetszett a recept.

Helló Tulipán!

: lol: Remek, különben alapvetően minden változatom megvan a nevemben: Olka, Yalo, Olga.

Tetszett az ava is: fényes, emlékezetes, azonnal feltűnő a szemem az oldalon.

[Olga VB]

Olga VB, Ol, köszönöm szépen. A tanáraim a legjobbak

OOOO, itt találtam a fagylaltomat. És hogy felejthetnék el róla !!!!
A tejszínt nem verik bele. És mivel én magam készítem a tejszínt kecsketejből és vajból, habveréskor ezeket mindig félbeszakítják, majd fagyasztva rétegzik.
Itt. Csinált lányainak. A fehéreket mézzel felvertük.

kanállal jól felveszi, karóval nem fagy meg.

Pelyhesítés nélkül olvad, habbal és nagyon csokoládé.