Csokoládé torta meggyliszt és cukor nélkül

Csokoládé torta meggyliszt és cukor nélkül

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Tészta:
Tojás	3 db
Korpa (zabpehelyem van)	20 g
Dió (eredeti földimogyoró) bármilyen (van mandulám)	20 g
Szentjánoskenyér (sovány kakaóm van)	20 g
Sütőpor	1/2 tk
Édesítőszer (csicsóka szirupom van)	Íz
Vanillin	Csipet
Cseresznye (lefagyasztottam)	80 g
Csokoládé ganache:
Csokoládé (van keserű 85%)	20 g
Tejszín (10% -om van) vagy tej	40 g

Főzés módja

• 1. Válassza szét a fehérjét és a sárgáját.
• Keverjük össze a sárgáját egy villával, és verjük a fehéreket csúcsig. Keverjük össze, óvatosan keverjük össze egy spatulával.
• 2. Őrölje le (őrölje kávédarálóban vagy turmixgépben) a korpát és a diót.
• 3. Adja hozzá a többi hozzávalót. Keverd össze.
• 4. A tészta levegős, pezsgő, terjedelmes lesz (ha a fehéreket jól felverték és minden rendesen össze van kötve).
• 
• 5. Tegye a tészta felét egy formába.
• 
• 6. rakja ki a cseresznyét. Mivel a fagyasztóból volt nálam, kissé kiolvasztottam, lecsepegtem a levét. Ezután a regisztráció során levet öntött a tetejére.
• 
• 7. Öntsük a maradék tésztára.
• 
• (ne feledje, hogy a cupcake kupakkal fog emelkedni, ezért jobb, ha a tésztát nem önti a tetejére!)
• A formám túl kicsi volt egy ilyen mennyiségű tésztához, még egyet kellett vennem. Így egy adagból 2 kis cupcake-ot kaptam.
• 
• 8. 200 g-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. A készültséget bottal ellenőrizzük.
• 9. Vegye ki, hűtse (jobb formában), tegyen egy edényt, díszítse.
• 10. Ganache főzése.
• Melegítsük a tejszínt és a csokoládét vízfürdőben, folyamatosan kevergetve, amíg homogén sűrű mártást nem kapunk.
• 11. Öntsön ganache-t a tortára, szórjuk meg apróra vágott dióval (nekem mandulám van).
• 

Az edényt arra tervezték

375 g

A felkészülés ideje:

30 perc

Főzés program:

Keverő, sütő

jegyzet

Újabb csokoládé csoda! Igen igen! Ez egy csoda, .... varázslat, .... mese. A közönséges korpából, amely régebben csak az állatállomány étrendjében volt, kiderül, hogy irreális, ízletes, ünnepi étkezés méltó az ünnepi asztalhoz! Hogy egyre jobban meglep engem néhány szakács és cukrász szakismerete és fantáziája! Hogyan lehet „cukrászművészeti alkotást” létrehozni „főzésre alkalmatlan”, sőt néha „lisztőrlő hulladékból” is? Egyszerűen fantasztikus! Sem Beljajev, sem Bradbury, sem a Strugatszkij nem talál ilyet! Ehhez még a kifinomult fantáziájuk sem volt elég!
Íze mega csokoládé és gazdag! A szerkezet meglehetősen száraz (azonban, ahogy cupcake-ben kell lennie)! A kilátás tökéletes! Az összbenyomás varázslat!
Nagyon gyorsan, a rendelkezésre álló termékekből finom desszert lett. Javaslom kipróbálni.

Igaz, nem tudta túlszárnyalni a Brownie-t a zöldségfélékből (vagy tökből)! Ennek ellenére túl vannak a versenyen. De zöldségek (tök és cukkini) hiányában - nagyon méltó alternatíva a csokoládé süteményekhez.

A meggyet szerintem fekete ribizlivel lehet pótolni. Finom is lesz.
Recept a likhacheva-tól.

akit érdekel, megszámoltam a kalóriabevitelt:
A teljes adag kb. 650 kcal
100 g-onként 175/9 / 12,5 / 10

Hasonló receptek

Egyszerű csokoládé cupcake (GruSha)

Szuper csokoládé cupcake (Iriska)

Csokoládé muffin aszalt szilvával (Lumme LU-1447 multicooker) (irman)

Gazelle, igazi kulináris mágus vagy!

Azta! Elvettem!

[Guzel]

Guzel, egy gyönyörű cupcake lett, és ki akarom próbálni! A fotó nagyon jól néz ki!
És mekkora a forma átmérője?

Milyen szépség és finom?
Elvette
Otthon leszek, biztosan megteszem
Addig vágj egy darabot, tudsz

Szuper!!!

[francevna]

francevna, Allochka. Felpróbáltam a formát. Átmérője 13 cm.És a második ugyanaz (két muffin jött ki). Tehát egy cm-t 16-18-nál nagyon lehet venni!Podmosvichka, taxi meglátogatni! Adok neked egy egészet! És be kell csomagolnom magammal, meg kell sütni.

Köszönöm mindenkinek, hogy betért.

Várj, meglovagolom az első lovat

Gazelle, igazi kulináris mágus vagy!

Teljes mértékben támogatom
Köszönöm a recepteket!

[Guzel]

Guzel, Nagyon érdekes recept! Egyszerű és gyönyörű: girl_claping: Könyvjelzővel ellátva.
Bran, ahogy megértem, tud? És mondja meg a penész átmérőjét?

[zvezda]

zvezda, A fenti forma átmérőjéről írtam.
Itt van:

Felpróbáltam a formát. Átmérője 13 cm. És a második ugyanaz (két muffin jött ki). Tehát egy cm-t 16-18-nál nagyon lehet venni!

Korpa bármilyen lehet.

Korpa bármilyen lehet.

És ha nincsenek? Darálni a zabpelyhet?

Darálni a zabpelyhet?

Tehát ugyanarról gondolok))

[Zongora]

Zongora, Dixsi, lányok. Még értetlenül is válaszolok. Attól tartok, hogy ha finomra őrli a pelyheket, akkor a tészta nem lesz olyan bolyhos, levegős, pezsgő .... a liszt felszívja a nedvességet, és a tészta unalmasabb lesz. És hogyan fog viselkedni sütéskor? Természetesen megpróbálhatja. De ne őrölje nagyon finomra, és gyúrja össze, és tegye a tésztát gyorsan sütni, hogy a liszt ne ragadjon össze ...

megpróbálom