Millefuil mangóval és citromos túróval

[A tészta főzése milfeuille-vel:]

Millefuil mangóval és citromos túróval

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Milfeuille tészta:
Liszt / s	70 gr. + Mennyibe fog kerülni
Vaj	72,5% 50 gr.
Cukor	50 gr.
Vanillin
C-2 tojás	1 db számítógép.
Citromos túróhoz:
Citromlé	125 gr.
Kristálycukor	100 g
Csirke tojás С-0	4 db + több, ha szükséges
Vaj	85 gr.
Só	csipet
Érett mangó tálaláshoz	½ db.

Főzés módja

• A tészta főzése milfeuille-vel:
• Általában a folyamat megegyezik a receptben szereplő craquelin elkészítésével. Shu sütemények pudinggal és bogyókrémmel... Mesterkurzus van ott.
• Gyúrja gyorsan a tésztát, amíg sűrű zsemle nem lesz. Ha szükséges, lisztet adunk hozzá. 3 evőkanálot követeltem. l. csúszdával. Tegye a tésztát egy sütőpapírlapra. Fedje le ugyanezzel a papírral, és húzza ki 1-2 mm vastag rétegbe. Tegyük át tepsibe vagy vágódeszkába.
• Tegye 10 percre a fagyasztóba, majd vegye ki.
• Ollók és papír segítségével vágjuk téglalapokba, mint egy tál.
• Távolítsa el egy tepsire, és tegye hűtőbe, amíg teljesen meg nem fagy.
• Hónapokig tárolható. Szükség esetén kivesszük és elkészítjük. Nagyon kényelmesen.
• Citromos túró főzése:
• Ahhoz, hogy a lehető legjobban kinyomja a levet a citromból, le kell fagyasztani. Ezután leolvaszt. A levet könnyen és a lehető legtisztábban kinyomják. Jobb ezt egy csészében szitán áttenni, a gyümölcsöt kettévágva és a pépet kissé felaprítva, hogy a csomók és szemcsék ne kerüljenek a lébe. Ezután pénzt takaríthat meg, ha a süteményt 15-20 gramm vízzel önti.
• Tettünk mellé még egy tojást, minden esetre.
• Vastag falú merőkanálban elkezdjük olvasztani a vajat cukorral és sóval. Nem melegítünk túl sokat. Egy része már megolvadt, és még néhány darab. Az összes tojást és a citromlevet külön keverje össze. Az egészet összerakva.
• 
• És spatulával jól összegyúrjuk. Növeljük a tüzet, ameddig a kéz megfogja az merőkanalat. Intenzíven melegítsük és őröljük. Addig folytatjuk, amíg a massza kb. 2-3 perc alatt teljesen besűrűsödik. Nekem sokáig nem lett vastag. Ezután gyorsan eltörtem egy másik tojást egy pohárban, megkevertem és merőkanálba öntöttem - azonnal ment. Amikor a tömeg már sűrű, hűtés nélkül, egy szitán jól átőröljük. A maradék bit finom!
• 
• A túrót formába öntjük, és letakarva lehűtjük az asztalon, majd a hűtőszekrényben.
• 
• Tökéletes másnap.
• És ez két nap múlva van
• Péksütemények:
• Kivesszük a fagyasztóból a rétegeket. Óvatosan távolítsa el a felső papírréteget. Az alján megsül.
• 
• Kb. 5-8 percig sütjük 180 fokos sütőben, amíg szép arany színű nem lesz. Ügyelünk arra, hogy ne égjenek el. Hűtsük le tepsiben - nagyon apró.
• Az étel összegyűjtése és tálalása:
• Az érett mangót darabokra vágjuk.
• Óvatosan távolítsa el a tésztalapokat a papírról. Tegyen egy tányér tésztát egy edényre. Tegye a tetejére a túrót. Díszítsük mangószeletekkel.
• Ezután ismételje meg rétegenként a desszertet. Lehűtjük. Megszórjuk porcukorral.
• Élvezd, hűtsd le!

jegyzet

A Millefeuil egy népszerű francia desszert, amelyben a vékony süteményeket tejszín, bogyók és gyümölcsök tarkítják. Ma azonban a mille-feuille (mille-feuille, franciául "ezer levél") nemcsak sütemény, hanem sós snack is lehet, amelyben a "leveleket" szósz tarkítja.

A desszertet a férjemmel töltött ünnepünknek szenteltük - az ismerkedés napjának. Ó, milyen régen volt, de olyan csodálatos enni most ..

A szájában olvadó, vékony, gyengéd, ropogós tésztalevelek, illatos hideg citromos túróval, lédús mangóval kombinálva, csak édes szenvedély állapotába juttatják! Hagyja, hogy az egész világ várjon ...

[Irina]

Irina, a recept csodálatos, nagyon nyárias! Már szerepel a könyvjelzőkben))

Remek fickó vagy!

a recept csodálatos, nagyon nyárias

Tatiana köszönöm szépen!

Remek fickó vagy!

Na jó, mondd ezt is Köszönöm !!!! Próbáltam!

[Irinka!]

Isteni finom, Irinka! És a túród, ez a legtöbb, nem is, a citrom-kurd. Ó, ez nagyon jó!

Finom, Irinka!

Köszönöm Irisha! Mi is szerettük! Finom!

Köd! finomságokkal való kínzás! EZ LEHETETLEN !!!
Ha! Nemsokára nyaralok! Tudom, hova és kihez fogok menni!

Köd! finomságokkal való kínzás! EZ LEHETETLEN !!!

talán, talán

Ha! Nemsokára nyaralok! Tudom, hova és kihez fogok menni!

HURRÁ!!! Menjünk együtt milfbe vagy milfbe !!!!

[Ír!]

Ír! Nos, és milfyayayaya - beautyaaa! Remek, finom!

És van egy mangó desszertem, meg kell kérnem, hogy a verseny véget érjen ...

Ó, milyen finomnak tűnik! Már nyáladzik.

Ó, milyen finomnak tűnik! Már nyáladzik.

köszönöm Innul!

És van egy mangó desszertem, meg kell kérnem, hogy a verseny véget érjen ...

Köszönöm Marin.

Ne mondd, én már az irányomba nézek ... kit tegyek egy turmixra?

Csak egy név miatt mentem megnézni ... És itt ilyen olyan édes! Bravó!

Ez osztály! Irin és tartalom és benyújtás !! Bravó!
Nem is akarok gúnyolódni rajta, minden olyan komoly.

csak egy név miatt nézz.

aHa Alyonushka, ilyen tündér!

És itt olyan kedves! Bravó!

szokatlanul ízletes! köszönöm a borravalót!

Ez osztály! Irin és tartalom és benyújtás !! Bravó!

Iloncsik

Nem is akarok gúnyolódni rajta, minden olyan komoly.

de kidobod! mindig van helye a jó poénnak az életben

Ir, a munkanap végén ezt nem olvashatja el, a nyáladzás folyóként folyik. Finom. És gyönyörű. Eh, és még mindig zöld mangókat árulunk ...

Ir, a munkanap végén ezt nem olvashatja el, a nyáladzás folyóként folyik. Finom. És gyönyörű.

ó, ne mondd, hogy keresztapa ... szívesen kihegyeznék egy darabot!
köszönöm, hogy megálltál!

Eh, és még mindig zöld mangókat árulunk ...

igen, ugyanaz ... úgy érleltem őket, mint egy avokádót

Valahogy hiányzott egy ilyen pompás étel! A mangó mindenem: elrejtőzök a szekrényben, és szinte csonttal eszem! Ira, a dolog sikerült! Különleges alkalomra fogok szem előtt tartani!

[Tumanchik]

Tumanchik, elbűvölő desszert
: wow: Megijesztett a mangó, de valami azt mondja nekem, hogy barackkal vagy őszibarackkal elég jól kell lennie.

Ira, a dolog sikerült! Különleges alkalomra fogok szem előtt tartani!

Köszönöm Olga, hogy értékelte!

A mangó mindenem: elrejtőzök a szekrényben, és szinte csonttal eszem!

Kuku !!!

a mangó megijesztett

Félj, ne ijedj meg, minden egy, nem fogod megkapni! Ha kapaszkodtam a mangóba, akkor ennyi! Nem adom fel, még gyerekeknek és nőknek sem!

[Tumanchik]

Tumanchik, elbűvölő desszert
: wow: Megijesztett a mangó, de valami azt mondja nekem, hogy barackkal vagy őszibarackkal elég jól kell lennie.

Igen, könnyen Natasha! A lényeg a rendszer !!! főzni bármilyen gyümölcsöt! akár egy almával. minden finom lesz!

[Tumanchik]

: girl_cray1: mohó vagy, örülök. Láthatok Toko mangát a képen, és megszorítottad a csontot
Tumanchik, valóban egy csodálatos ötlet, amely minden bogyós gyümölcsöt és gyümölcsöt meg fog valósítani. Csak, mangót hoznak nekünk Kínából: titok: ilyen undorító.

Csak, a mangókat olyan undorítóan hozzák hozzánk Kínából.

nekünk pedig ők-szan

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira egy győzelemmel a versenyen!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira egy győzelemmel a versenyen!

Nagyon köszönöm, Tonya! Őszintén szeretném megköszönni kedves támogatását! Nélküle nehéz lenne nekem!