Hullámos cupcake

Hullámos cupcake

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Vaj	150 g
Cukor	1,5 csésze
Tojás	3 db
Tejföl	250 g
Szóda	1 tk
Liszt	3. st
Kakaó	1 tk
Citrom	1

Főzés módja

• Hullámos tea cupcake
• 150 g cl vajat 1,5 ek cukorral fehéredésig őrölünk, folytatva az őrlést, egyenként adjunk hozzá 3 tojást, őröljük sűrű tejföllé. Adjunk hozzá 250 gr tejfölt, 1 tk. oltott szóda. adjunk hozzá 3 csésze lisztet. A tésztát ossza fel egy részre, adjon hozzá 1 órát. l. kakaó és vanillin, egy citrom második héjában. Kenje meg a tésztát kanállal felváltva 1 réteg kanál sötét, majd világos, a következő réteg fordítva. 40 percig sütjük 180 fokon. A tortát megszórjuk porcukorral. A cupcake nagyon sűrűnek bizonyul

Az edényt arra tervezték

6-8 adag

A felkészülés ideje:

40

Főzés program:

180

[Parhanya]

Parhanya, jó recept, és ha csokoládé habot is önt, akkor nem tudja a fülénél letépni a cupcake-ot)

A szabályok szerint a szódát nem a levegőben, hanem a tésztában kell oltani. Ehhez a szódát átszitált liszttel, savat (citromlé vagy más) - folyékony keverékkel keverik. Túl sok a liszt egy adott mennyiségű ételhez. 240-260g kell. vagyis két csiszolt pohár csúsztatással teljes kiőrlésű liszttel. Utoljára adjunk hozzá lisztet és gyorsan keverjük össze, a tészta darabos lesz. A csomók sütés közben szétoszlanak, és a torta a lehető legpihe-nyebb lesz.

Helena, a recept szerint csináltam, de a tészta sűrű volt, de a kész torta állaga nagyon sűrű.

Ha csökkenti a liszt mennyiségét, a torta kevésbé szilárd és lágyabb lesz.