Mandarin cupcake (narancsból készíthető)

Mandarin cupcake (narancsból készíthető)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Mandarin püré (narancs lehetséges)	200 g
Cukor	250 g
Mandulaliszt	250 g
sütőpor	1,5 tk
Tojás	6 db

Főzés módja

• Amíg nincs télünk és újévünk, a narancsnak és a mandarinnak nincs vége, nagyon ajánlom ezt a muffintortát. Különbsége az összes többitől az, hogy az egész gyümölcsöt héjjal használjuk. Így:
• 1. Először készítsen mandarinpürét (használhat narancsot is, de úgy tűnik, hogy a szín elhalványult belőlük, és kissé kevésbé aromásak). Ehhez vegyen kb. 250 gramm egész mandarint (hány darab csak a méretétől függ, lehet, hogy 3-4), alaposan mossa meg a héjat, és egész idő alatt főzze közepes lángon körülbelül egy órán át. Főzés előtt írok még egy kis mandarint, mert valamilyen oknál fogva úgy tűnik, hogy nekem forralják, ráadásul néha vannak sokféle magot tartalmazó mandarinok, ráadásul valami megtelik egy turmixgépen ... jobb, ha van felesleges burgonyapüré, mint az összes olyan manipuláció után, amelyet hiányolni fogunk ... Kivesszük a vízből, lehűtjük, darabokra vágjuk, meghámozzuk és a héjjal együtt turmixgéppel lyukasztjuk, amíg homogén sima massza nem lesz. A masszát hűtőben hűtjük, a burgonyapürének hidegnek kell lennie.
• 2. Melegítse elő a sütőt 150 Celsius fokig. Készítsük el a szokásos alakzatot téglával vagy kerek 23 cm-rel.A forma alját sütőpapírral béleljük ki, hogy a torta ne ragadjon.
• 3. Egy tálban keverje össze a mandulalisztet és a sütőport.
• 4. Egy másik tálban verje fel a tojást és a cukrot, ne túl sokat, csak addig, amíg szépen egyenletes lesz.
• 5. Adjon 200 g mandarinpürét a tojásokhoz, és keverje meg.
• 6. Kombinálja a mandula és a tojás keverékét.
• 7. Öntsük egy formába, és süssük meg, amíg megpuhul. Olyan homályosan írok, mert sok tényező befolyásolja ezt a tortát: a mandarin, a narancs változatossága és az, hogy milyen formában sütjük. Általában 40 perc elteltével egy tégla esetében egyszerűen elkezdem ellenőrizni, hogy nyomkodom-e - ha ruganyos, akkor kész vagy nedves gyufát. A pite nagyon lédús és nagyon aromás. A legnagyobb szükség lehet porcukorral megszórni a szépség kedvéért, de én nem teszem. Nagyon önellátó.

jegyzet

A cukros tojásokat nem kell túl erősen felverni, mivel közben a pite leesik, és nem nyer semmit. Tudtán kívül először felvertem a szalagra, a massza szuper bolyhos volt, két formába is bele kellett önteni, mivel nem fért bele az egyikbe, aztán minden teljesen leesett.

Helyettesítheti a mandulalisztet? Vagy fontos?

Helyettesítheti a mandulalisztet? Vagy fontos?

Oksana, ez elvileg a fő összetevő. Legutóbb 150 g mandulát cseréltem zabra a torta kalóriatartalma miatt. Vagyis vettem 100 g mandulalisztet és 150 g zabpelyhet, és a muffin nem tetszett, bár a férjemnek még mindig jó az íze. De a férjem számára a diéta miatt sütök 150 g mandulalisztből és 100 g zabpehelyből, a cukor felét pedig 0 kalóriás édesítővel helyettesítem.
De komolyan, ott mandulalisztre van szükség. Talán, ha 200 grammos csomagja van, 50 gramm zabpelyhet tehet következmények nélkül. De több mint 50 gramm pótcsere nem ugyanaz a cupcake. De a férjemnek tetszik az alacsony kalóriatartalmú változata. De őszintén szólva próbáld ki először a receptet. Lehetséges, hogy ha kicseréled, akkor azt mondod, hogy egyáltalán nem ízletes, és a cupcake nagyon szokatlan. Csodálatosan megdermed. Egy másik pillanat, amikor utoljára kísérleteztem és 150 gramm zabpelyhet tettem, úgy tűnt, hogy a torta kategorikusan nem akart sütni, véleményem szerint 1 óra 30 percig sütöttem, ha nem többet, és a közepe még mindig ragacsos volt.A férjem megszállottja ennek a cupcake-nak, ő az, aki nem ér véget a fagyasztómban. Vagyis 2 darab van hátra, a férj előveszi az utolsó előttiet: "Drágám, úton van a narancsos pitém, kérlek süsd meg." Ezért már több mandarintömeget főzök, és a mélyhűtőmben van, 200 grammos cipzáras csomagolásban.

Köszönöm az ilyen részletes választ.

te sütöd a fő dolgot, aztán köszönj hehe
komolyan, mindig szívesen válaszolok

Köszönöm, nagyon finom! A férjem ferdén nézett rám, amikor mandarint főztem))). Kétszáz gramm mandulalisztem volt, hozzá ötven gramm kókusz. 60-65 percig gyengéden sütötték.

Könnyű, nagyon aranyos. Okos, mit tettél, valószínűleg volt még egy kókuszszagod kókuszliszttel

A kókusz aromája érzékelhető, de finoman, főleg a mandarin és a mandula ízében. Az öregedés után a torta még finomabb, közepesen nedves és puha.

A kókusz aromája érzékelhető, de finoman, főleg a mandarin és a mandula ízében. Az öregedés után a torta még finomabb, közepesen nedves és puha.

itt csak azt szeretem, hogy nem áll meg, csak ízlik. A kókuszliszt érdemes adalék, ha nem lennének benne a kalóriák, akkor hozzá kellene adni, tehát zabpehelynek kell lennie, uram hehe

Köszönöm a receptet. Vasárnap megcsináltam, csak 200 gramm cukrot tettem. Nekem tetszett, azt mondták, hogy tegyenek többet

Köszönöm a receptet. Vasárnap megcsináltam, csak 200 gramm cukrot tettem. Nekem tetszett, azt mondták, hogy tegyenek többet

örülök, hogy tetszett



Tegnap volt egy sütésnapom a férjemmel a mélyhűtőben, több cupcake egyszerre véget ért, mandarint / narancsot sütöttem, és ezúttal az egész folyamatot lefényképeztem.
Itt van a narancs súlya forralás előtt


De utána.

Mint láthatja, valahol 35 gramm forrt fel. Mivel nálunk narancs van, mint a cipőfényező, ezért két adagot főzök egyszerre, egyet lefagyasztok.

Kivágtuk a csontokat.


Nos, valami ilyesmi: