Karamell ízű fagylalt brulee

Karamell ízű fagylalt brulee

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
tejszín 20%	500 ml
cukor	150 g
sárgája	4 darab

Főzés módja

• Oldjunk fel 100 gramm cukrot egy fazékban borostyánig, öntsünk 150 ml tejszínt és forraljuk, amíg a karamell teljesen fel nem oldódik. A maradék tejszínt felforraljuk. Keverjük össze a karamellmártást és a tejszínt. A sárgáját 50 gramm cukorral fehéredésig verjük. Öntsük a tejszínt a sárgájába vékony folyamban, állandó keverés mellett. Tegye a fazekat a tűzre, habverővel (vagy keverővel) folyamatosan habosítva, amíg besűrűsödik. Jól hidegen. Betettem a fagyasztóba. Öntsön egy fagylaltkészítőbe 40 percig.

Az edényt arra tervezték

700 g

jegyzet

A fagylalt NAGYON finom lett. Először csináltam. Nem kóstolt tojás !!!!!!

Tetszett!
Megpróbálom!
Jelenteni fogom!)))

Bírság. Próbáljuk meg

Csak miért - Kategória: Élesztő kenyér

ó, valami itt vagyok ... ... zavart ... ... ezt láttam másoktól és magamtól is.

A kedvenc fagylaltom a creme brulee.
De még nincs fagylaltkészítőm

És semmi baj!)))
Nemrég készítettem egy kis adag krémes fagylaltot,
Nem is foglalkoztam a fagylaltozóval.
Csak többször vettem ki a mélyhűtőből és keverővel vertem.
Szinte nagyszerű lett, ennek ellenére néhány jégkristály kissé érezhető volt.
De ha nagyon akarod, akkor az ilyen árnyalatok elhanyagolhatóak!)))

A kedvenc fagylaltom a creme brulee.
De még nincs fagylaltkészítőm

Fagylaltkészítő nélkül könnyű változatot készíthet: a tejszínt erős habbá verje, majd a főtt sűrített tejet (otthon főzve) kis mennyiségű tejszínhabban keverővel feloldja. Ezután keverje össze ezt a keveréket a többi krémmel, és további keverés nélkül fagyassza le.

ez az, akinek nincs fagylaltkészítője. és ha van, akkor felvettem és elfelejtettem, mi zajlik ott, de akkor megkaptam a kész eredményt. Főtt karamellal tettem, mivel kevesebb vegyi termék mellett döntöttem - tej = házi tejszín. Ha a cukrot már hamisítják, akkor mi a helyzet a sűrített tejjel? az első alkalommal, amikor karamellt főztem, a cukor nem olvadt meg, olyan lett, mint a piszkos homok és ennyi, már adtam hozzá egy csepp vizet, kínoztam, kínoztam, de még mindig olyan, mint a homok. és a víz bejut, feloldódik ... Rajtad múlik. Még egyszerűbb lehetőség a finom fagylalt a boltban, én magam egyszerre ettem 500 grammot

de ma fagylaltot készítek, és szerintem ugyanúgy sűrített tejet öntök oda)))

Köszönöm a receptet! Annyira finom lett! Itthon mindenkinek tetszett. Azt mondták, igazi creme brulee. Nekem személy szerint túl édes, legközelebb kevesebb cukrot készítek.

Köszönöm! Én is imádom ezt a receptet!