Vaj piskóta almával (charlotte variációk)

Vaj piskóta almával (charlotte variációk)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Vaj	200-250 gr
Cukor	1. sz
Tojás	4 dolog
Búzaliszt, prémium	20% tejföl állagúra
Sütőpor	1 csomag.
Savanyú alma	3-5 db
Só	¼ h. L.

Főzés módja

• A puha vajat cukorral addig verjük, amíg az utóbbi fel nem oldódik, adjunk hozzá 4 sárgáját, egy csomag sütőport és keverővel keverjük újra, fokozatosan lisztet adva addig, amíg a tészta 20% -os tejfölös állagúra meg nem olvad.
• A fehérjéket külön hűvös habbá verjük (használhatunk sót is), és óvatosan belekeverjük a kapott tésztába.
• Az almákat mossuk meg, hámozzuk le, ékekre vágjuk, tegyük egy kikent edény aljára, és öntsük rá a tésztát úgy, hogy a tepsi magasságának fele megmaradjon a tésztának.
• Forró sütőbe tesszük, és 180–200 ° C-on sütjük, amíg megpuhul.
• A készenlétet úgy ellenőrizzük, hogy gyufával átlyukasztjuk a tortát.

Az edényt arra tervezték

4-6 adag pite

A felkészülés ideje:

másfél óra.

jegyzet

Az ízlés szerinti alma száma. 5 nagyot tettem. Többet tehet, kevesebb lehet, bőrrel vagy anélkül.
Savanyúnál jobb, mint édes, legjobban Antonovkával.
Ha édesebbnek tetszik, adj hozzá egy marék mazsolát. Savasabb - darabosan adjon hozzá savanyú szilárd szilvalát vagy szórjon almát citromlével, ugyanakkor nem sötétednek el.
Nem kell sót tenni, az almából van elég sav.
Az íze olyan, mint egy keksz és egy torta keresztezése.
Jól megemelkedik, azonnal megeszik.
Jobb, ha levágjuk a lehűtöttet, és azonnal elkészítjük a második sütőt ..)))
Sütőedényben duplát sütök.

[Alexandra]

Alexandramilyen étvágygerjesztőnek tűnik! elvitte a könyvjelzőkhöz
Köszönöm, gond nélkül szeretem a recepteket

[Alexandra!]

Alexandra! Milyen finom recept!
Csak nekem volt pár kérdésem.
1. Végül is mekkora egy csomag sütőpor súlya? Különböző csomagolásban is kaphatók.
és
2. Esetleg legalább a sütési időt megadhatnád? Valószínűleg nem először sütit ezt a kekszet. És navigálj időben.
Valahogy nem szeretném kinyitni - főzés közben többször csukja be a sütőt. Sőt, mivel ez egy kekszes tészta.

[Svetlana]

Egészségre, Svetlana!

Szeretem a recepteket gond nélkül

Szeretem a gyors recepteket is! Másfél órát természetesen elutasítottam, körülbelül 50 percet, nagyon "sietve". Ősszel egy közönséges étel, Antonovka bősége miatt ..))))

: girl_win: Örülök, hogy tetszett a recept, Irina!

egy csomag sütőpor súlya? <...> hozzávetőleges sütési idő?

A tasak szokásos kicsi, talán 15-20 gramm van, alkalmanként megnézem, leiratkozom ..
Kb. 30 percig sütjük, ennek a tésztának az a szépsége, hogy NEM esik attól, hogy kinyitották a sütőt!
Egy közönséges keksz nekem nem emelkedik, nos, nem az enyém, de ez közvetlenül magas, könnyű és nagyon szellős!

[Sasha!]

talán van 20 gramm,

Ezért kérdezem Sasha! 18 grammot és 10 grammot is eladunk. Ilyen süti.

NEM HULL A SÜTŐBŐL

Ez általában szépség! Nekem is van egy olyan szoros ütemű sütőm, hogy amikor az ajtó becsukódik, önkéntelenül is bekopog a sütőbe. És kekszet sütni benne mindig rulett számomra.

[Alexandra]

Alexandra, egy darab finom Bye könyvjelző 🔗

[Egy újabb gyors receptet tettem közzé egy kocsonyás pitéhez, ezúttal nem édes.]

Ilyen süti.

Véleményem szerint nem rontja el a kastélyt kb. 1,5 teáskanálnyi tasakban. por, adott mennyiségű tésztához - normális. Kis zacskókat veszek Dr. Oetkerből és néhányat, most a boltban leszek - megnézem a grammot.

Hozzáadva: 2016. augusztus 17., szerda 14:09

Egy újabb gyors receptet tettem közzé egy kocsonyás pitéhez, ezúttal nem édes.
Jó étvágyat kívánunk!

Zselés pite nyers káposzta töltelékkel

Sajnos fénykép nélkül sütök - mindenképp lefényképezem!

Láttam azt a receptet. Jobb persze ma este vagy holnap reggel sütni, és beilleszteni egy fényképet a receptbe. Ah, akkor a bejegyzés nem ellenőrzött receptnek tűnik. Nos, megértesz engem.

Örülök Bo, Alexandra! És szeretném tisztázni a liszt mennyiségét. Legalább arról, hogy mennyit kell tenni. Nos, akkor mindenki a saját lisztje szerint tájékozódik.

Minden, ami ízletes, sok olajat igényel.

Minden, ami ízletes, sok olajat igényel.

Igen igen. Szinte Julia Child szerint "soha nincs túl sok vaj".

[Irina]

Így, Irina, csak a boltban kerestem a megvásárolt táskákat ..)))))

Ilyen süti.

Hazafelé jól érzem magam, háromféle 10 gramm van, 18 és 20 ..)))) Soha nem figyelnék rá, mindig öntök egy CSOMAGOT, akármilyen, mint kiderült ..))) )))) És, hogy őszinte legyek, nem vettem észre sok különbséget. De makacs emberként mérőkanállal lemértem egy 10 grammos zacskót, kb. 1 grammban volt 3 teáskanál kis farokkal ..))))))) Szakértők, technológusok írják, hogy a táska 500 gramm liszthez tervezték ..) a "fotóról" és a "sütés ma vagy holnapról", nem hiszed el, lelkiismeretem gyötörte, vettem káposztát, vajat, kefirt és sütni készültem ..))) ))))))

Mása

Szeretném tisztázni a liszt mennyiségét

Örülnék, de a legtöbb receptben lisztet teszek, főleg szemmel ... Amikor sütök, megpróbálom a lisztet lemérni egy edénybe mérlegelés céljából, de nem ígérem, hogy hamarosan lesz .. megpróbálom ezen a héten, ha hétvégén elmegyek a dachába almáért ..

teljesen egyetértek DonnaRosa

Minden, ami ízletes, sok olajat igényel.

Köszönöm, Alexandra! Várjunk sütés és mérés közben.

Hazafelé jól érzem magam, háromféle 10 gramm van, 18 és 20 ..))))

Rengeteg szórakozás van. Nos ... ha kevés a különbség 18 és 20 között, akkor a 10 és 20 között már klassz, és néha katasztrofális következményekkel járhat.
============================

ne higgy nekem, lelkiismeretem gyötört, vettem káposztát, vajat, kefirt és sütni készültem ..)))))))))

Készségesen el fogom hinni. A lelkiismeret nem teszi lehetővé receptek leleplezését fotók nélkül. ... És többnyire nem lusta a képeket tartalmazó recepteket megjeleníteni. Egyenesen, Isten csapása.

[Irina]

Nyilvánvalóan nem ez a recept, Irina..))))

katasztrofális lehet

Ezt az almás pitét egyszerre, szinte minden másnap sütöttem, a táskák állandóan különbözőek voltak - nincs katasztrófa ..))) Egyszer iránti egyszerűségével, alacsony munkaerőköltségeivel vonzott (alma egy német reszelőn szalmával 1 cm vastag - pár perc) és csodálatos ízlés egyszerre. Nos, és az a tény, hogy ez az egyetlen keksz, ami nekem sikerül ..

Közben a káposztaleves már a sütőben van ..)))) És francia kenyeret sütnek kenyérsütőben ..

P.S. Fotókkal és csak egy katasztrófám van, rengeteget sütöttem egyszerre és nem fényképeztem semmit, erre nem volt semmi .. És most felújítások vannak, két házban lakunk, és gyakorlatilag nem sütök, a régiben (ideális) sütő nincs idő és erőfeszítés, de a második gáztűzhely, akárcsak a sütő, annyi éven át elvesztettem a gázkályhák szokását, félelmetes ..))) Ma sütök benne és egy ismeretlen tepsi, hőmérő nélkül, nagyon félek az eredménytől .. 200 fokot állítottam be, a pite már 25 percet ül, de úgy érzem, még 15-20 percre lesz szüksége .. Szóval hogyan kell receptet írni ? Lisztből, sütőből, sőt attól a hangulattól is, amiben annyit főzöl ..))))))))))

közben a káposztaleves már a sütőben van ..)))

Nos, akkor, akkor nézd ... én már alacsony kezdetben vagyok. És - akkor már én, kagbeee, az éjszaka második órája ... nem aludnék el, arra számítva, hogy ...

Tehát talán az a bainki? És reggel itt ügetésnél megfigyelni az eredményt ..)))))

Nem aludnék el, arra számítva, hogy ...

Eddig így néz ki ..)))

És még sütni, lehűlni, vágni kell ..))))

talán az a bainki?

Nos, akkor is képes leszek rá, szégyellni fogom ... Ki a hibás, hogy nekem már hajnalodik, amikor az itteni barátaim még mindig nem tudnak aludni palesztinjaikban.

Eh ....

Palesztinájukban.

Szeretnék hummust .. és egy lapos süteményt .. és mézes baklavát ...

Szeretnék hummust .. és lapos süteményt .. és mézes baklavát ...

Mindjárt megharaplak ... Menj jobban, a stoker erősebb, mint a kályhád.

Nem kell megharapni, ez szokássá válhat, de nincsenek olyan sokan ..)))))))))))))))))

Azonnal megharaplak ...

Már kezeimmel áthajtottam rajta, és Shamakhan varázslatokat olvastam, bibliai büntetésekkel fenyegetve új hőmérőt ígértem, de még mindig nem akar arany kérget készíteni, bár a pite a fogpiszkálóból ítélve már készen áll. . a legfelső, talán egyetértek ..))))

Jobb, menj, a stoker erősebb, mint a tűzhelyed.

[Sashul!]

nem akar arany kérget készíteni, bár a torta már kész,

Én is, amikor a fiamnál szálltam meg, nem tudtam semmit sütni a benzinszobában ... Nekem általában nem volt dolgom velük.
A fenyők tüzek! egy pite téma. Valami másról beszélünk. Menjünk ahhoz a pitéhez Sashul! hadd nőjön Temka fecsegőkkel.

Menjünk ahhoz a pitéhez

Varum nicht lenne ..))

P.S. Fotó feltöltve, bár hálátlan feladat forró tortát vágni ..)
P.P.S. Ma francia kenyeret sütöttem kenyérsütőben

ilyen egyszerű recept szerint:

ha valakit érdekel ..

Tegnap elkészítettem ezt a kekszes charlotte-ot, sütőpor 10 grammot, tettem 2 darab 85 ml-es mérőkanalat, liszthez kicsit kevesebb kellett. Vkusnooo !!! Ma, ha nem is lusta, újra sütök.

[Svetlana]

HURRÁ!!!!!!!!!!!!!! Svetlana, Nagyon örülök, hogy tetszett a kedvenc receptem ..)) !!! Süt az egészségére !!

Tegnap elkészítettem ezt a kekszes charlotte-ot, sütőport 10 grammot, tettem 2 darab 85 ml-es mérőkanalat, liszthez kicsit kevesebb kellett. Vkusnooo !!! Ma, ha nem is lusta, újra sütök.