Svéd almás pite

Svéd almás pite

Kategória: Cukrászda

Konyha: svéd

Hozzávalók
1. számú tészta
Liszt	250 g
cukor	75 g
vaj	100 g
tojás (50 g)	1 db számítógép
sütőpor	1 tk
rum	1 evőkanál
2. tészta
tojás (50 g)	2 db
kukoricakeményítő	1 tk
cukor	100 g
tejföl 20% zsír	200 g
rum	1 evőkanál
Töltő:
almák	600 g
vaj	30 g
barna cukor	4 óra l
mandulapehely a szóráshoz
porcukor	2 óra l

Főzés módja

• 1. A puha vajat cukorral bolyhos masszává verjük, adjunk hozzá egy tojást és verjük össze az egészet. Öntsünk rumot, és adjunk hozzá sütőporral kevert lisztet több lépésben. Gyúrja össze a sima tésztát, és ossza szét az alakon (D24 cm), az oldalakat 5-6 cm magasra emelje. A tésztát fóliával letakarva hűtőszekrényben főzzük.
• 2. Hámozzuk meg az almákat, vágjuk kockákra, és süssük serpenyőben vajban, barna cukorral. Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, és tésztával ellátott formába tesszük.
• 3. A 2. számú tesztnél válassza el a fehéreket a sárgájától. A sárgáját felverjük cukorral és keményítővel. Adjunk hozzá tejfölt, és verjük össze, a habverés végén öntsünk rumot. Verje fel a fehéreket erős habbá, és keverje össze a sárgája tömegével több szakaszban. Öntsük a kapott tésztát az almatöltelékre, és tegyük 170C-ra előmelegített sütőbe kb. 60-75 percig (száraz nyársig). Sütés előtt mandulaszirmokat szórunk a tortára. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.
• 

jegyzet

A torta nagyon gyengéd. Szolgáld ki magad.
Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!

Marishka, mikor van időd? Még mindig nem tértem magamhoz a munkától, és a pite már hideg!
A recept hasonló a Tsvetaevsky almás pitéhez.

Irisha, ma szabadnapom van
A receptek valóban hasonlóak, de a főzési technológia más. Az eredmény pedig más - a tejfölös tésztát nem keverik a karamellizált almatöltelékhez, és a tetejére egy réteg legfinomabb szufla kerül. Ezért úgy döntöttem, hogy feladom ezt a lehetőséget.

Marish, nagyon szép pite - finom ...!

[Marisha,]

Marisha, Nagyon örülök, hogy tetszett!

Marina, kritika nélkül vagyok!
Csak soha nem csodálkozom a rengeteg recepten!

[Irisha]

Irisha és csak elmagyaráztam, miért döntöttem úgy, hogy megmutatom ezt a tortát, bár én magam is elkészítem Tsvetaevsky-t.
A kritika pedig hasznos dolog. És hogy megbántódjak rajta, azt hiszem, nos, egyszerűen nem lehet

Így élő nem ehetsz! Marina, amikor csak sütésre van ideje, az hosszú időbe telik, és időbe és türelembe kerül

Ugyanakkor köszönöm a sok csodálatos receptet, valamint a húst és süteményeket.

Szép pite!

[Tanyusha]

Tanyusha,

amikor csak sütni van ideje, az sok időbe telik, és időbe és türelembe kerül

Valójában egyáltalán nem hosszú. Az elkészítés 30-40 percet vesz igénybe, és sok receptben még kevesebb - tizenöt perc. És akkor maga a sütő mindent megtesz - másokat is megtehet. Lusta vagyok süteményeket készíteni - ez valóban sok időt igényel ott.

Jiri, Örvendek a találkozásnak! Nagyon örülök, hogy tetszett a torta!

[Tanyusha]

Tanyusha,: girl_love: Valójában egyáltalán nem hosszú. Az elkészítés 30-40 percet vesz igénybe, és sok receptben még kevesebb - tizenöt perc. És akkor maga a sütő mindent megtesz - másokat is megtehet. Lusta vagyok süteményeket készíteni - ez valóban sok időt igényel ott.

Jiri, Örvendek a találkozásnak! Nagyon örülök, hogy tetszett a torta!

Tatiana, felkeltem a bátorságomat, hogy regisztráljak ezen a fórumon. Négy éve tanulmányozom, és nagyon-nagyon szeretem az Ön és sok más receptjét!

Tatiana, felkeltem a bátorságomat, hogy regisztráljak ezen a fórumon.Négy éve tanulmányozom, és nagyon-nagyon szeretem az Ön és sok más receptjét!

Marina, sajnálom

[Csavar]

Csavar Marina, köszönöm szépen az almás pitét, annyi almánk van ebben az évben, folyamatos feldolgozásra van szükségünk, és új receptjét nagyon szívesen

[Lyuba,]

Lyuba, Nagyon örülök, ha a recept jól jön !!!

[jachtkikötő]

jachtkikötő - Nagyon szépen köszönöm! Érdekes technológia, boom kipróbálni!

[julifera,]

julifera, Nagyon örülök, ha a recept jól jön!

Marina, hozta a jelentést és köszönöm! A pite finomnak, ízletesnek bizonyult, odajött a dotsya és férje, és azt mondták: "A legmagasabb labda!" Itt finom:

Az első fotón úgy tűnik, hogy a torta megereszkedett, de ez nem így van, csak az oldalai kissé magasabbra fordultak.

[Sveta]

Svetamilyen jóképű férfi! Nagyon örülök, hogy a családja nagyon értékelte őt!
Egyél egészségért és örömmel !!!

Köszönöm Marina! Feltétlenül sütjük még egyszer, és nem egyszer! És további recepteket várunk!

Sveta

Marina, őrülten szép finom sütemény!
Nemsokára megpróbálom!

[Arochka,]

Arochka, A pite igazán gyengéd. Nagyon örülök, hogy tetszett Próbáld ki, nem fogod megbánni!

[Arka]

Arka, mindenképpen próbáld ki! A családom és én olyan örömmel ettük meg! Most ismétlést követelnek!

Marina, csak nincs tejfölöm, és nincs kukoricakeményítőm ...
van tejszín az ostorozáshoz

Véleményem szerint teljesen helyettesíthető nehéz krémmel. A második réteg gyakorlatilag egy krém, amelyet ugyanolyan sikerrel lehet elkészíteni akár tejfölből, akár tejszínből.

[Sveta]

A családom és én olyan örömmel ettük meg! Most ismétlést követelnek!

Sveta, férjem egyszerre eheti ennek a tortának a felét

Arochka, a krém nem fog ide menni - minden megolvad és a töltelékre folyik. Kapsz egy "Royal" almát, de nem kapsz szuflát. Jobb, ha tejfölt vásárol, és burgonyakeményítőt vehet.

[Rita]

Rita, Nem tudom megmondani az okát, de krémmel egy ilyen felső nem működik

[Sveta]

Sveta, férjem egyszerre eheti ennek a tortának a felét

Arochka, a krém nem fog ide menni - minden megolvad és a töltelékre folyik. Kapsz egy "Royal" almát, de nem kapsz szuflát. Jobb, ha tejfölt vásárol, és burgonyakeményítőt vehet.

Itt van, öten voltunk, és ez olyan kevésnek tűnt nekünk, annyira gyengéd, hogy nem veszi észre, hogyan ette meg! És krumplikeményítőt tettem, mert nem volt időm kukoricakeményítőt vásárolni, de egy pitét akartam!

Világos, savanyú tejre van szüksége
A tejföl zsírtartalma számít?
mi a minimum?

[Arochka]

Arochka, Nem használtam kevesebb, mint 20% -ot.