Crostata lekvárral (Crostata di marmellata)

[burro.salvia]

Crostata lekvárral (Crostata di marmellata)

Kategória: Péksütemények

Konyha: olasz

Hozzávalók
Liszt / s	300 g
Vaj (hideg)	130 g
Cukor (lehetőleg finom kristályos)	100-110 g
Só	csipet
Tojássárgája vagy tojás	2 db
A víz hideg)	2 evőkanál. l.
Vanillin / vaníliás cukor választható	íz
Sárgabaracklekvár, bármilyen lekvár (van ananászlekvárom)	200-250 g

Főzés módja

• Lisztből, cukorból, vanillinból, egy csipet sóból és hideg vajdarabokból készítsen vajmorzsát kényelmes módon, adjon hozzá sárgáját, hideg vizet (ha szükséges), és gyúrja össze a tésztát, amelyből meglehetősen sűrű zsemlét formázhat. Kézzel morzsát készítek - fagyasztott vajat cukorral és sóval lisztbe reszelek, és 1 egész tojást a másodikból 1/2-t teszek (a többi a tetejének zsírozásához megy). Az eredeti recept szerinti vizet szükség szerint adjuk hozzá, de én mindig vizet adok hozzá - nélküle nem tudok kolobokot készíteni.
• Ne feledje, hogy egy ilyen tészta hosszú ideig nem érintkezhet a keze melegével, ezért gyorsan össze kell gyúrnia.
• Jobb, ha 26 - 28 cm átmérőjű savanykás edényben sütjük. A sütőedényt vajjal (én tapadásmentes kenőanyagot használok) kenjük és liszttel meghintjük.
• A tészta 1/3-át szétválasztjuk, zacskóba tesszük és hűtőbe tesszük - később szükségünk lesz rá a felső csíkokhoz.
• A maradék 2/3-át tekerje kör alakú rétegbe kb. 5 mm. Kihúztam a réteget polietilén fóliával lefedve.
• Egy sodrófa segítségével vigye át a tésztát a formába, óvatosan terítse szét az alján, és öblítse le az oldal mentén a kiegyenlítés érdekében, vágja le a felesleget, és adott esetben adja hozzá. Az alapot villával aprítsa fel.
• Marad a lekváros kihúzása, a maradék tészta rétegbe sodorása és csíkokra vágása. Fektetjük a csíkokat, rácsot képezve. A tészta szélét oldalról középre tekerjük. Kenje meg a tetejét a bal tojással. Kenet nélkül süthető.
• 
• 20-25 percig 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük, amíg meg nem barnul. Ne rohanjon elővenni a kész krostát a formából! Teljesen lehűlnie kell, körülbelül 1 órán át. Csak utána kivesszük és részekre vágjuk.
• 

Az edényt arra tervezték

1 torta

A felkészülés ideje:

sütés 20-25 perc

Főzés program:

Sütő

jegyzet

Az oldalon barackokkal és cseresznyével ellátott krostátok vannak, de valahogy úgy történt, hogy friss vagy fagyasztott bogyókból és gyümölcsökből álló töltelékkel általában kekszet készítek, és mindig lekvárral sütök krostátát. Nagyon ajánlom kipróbálni, talán tetszeni fog ez a lehetőség! Gyors, egyszerű és finom! A receptet egyszer Irinánál láttam - burro.salvia, amiért nagyon köszönöm neki!
Lekvár Van egy házi ananászom, már említettem egy süti receptben, hogy kifejezetten töltelékekhez készítem. Nagyon ajánlom azoknak, akik még nem ismerik - mindenképpen próbáljon meg főzni! Itt az ideje! Gyakran nem egészen érett ananászokat árulnak nagyon vonzó áron, és ehhez a lekvárhoz éretlen ananászra van szüksége! Csak a felső bőrt távolítják el tőlük, a pépet és a közepét egy turmixgéppel áttolják. Az oldalon van egy recept erre a lekvárra:

Házi ananászlekvár (Tasha)

Én vagyok az első! Micsoda szépség! Olyan édeset akartam. Köszönöm. Könyvjelzőkhöz.

[Marinochka]

Marinochka, köszönöm a receptre fordított figyelmet!

Julia, egy nagyon szép pite, felvette magát a listára főzés céljából
A könyvjelzőimben száz meg annyi van .... lassan fellépek, remélem, minél előbb eljutok ehhez a krosztáthoz, úgy tűnik, hogy a recept nem zavaró, de a téli időszakra lekvárral - általában dal! !!

[Vika]

Vika, köszönöm, hogy megálltál! Igen, a recept nagyon egyszerű, próbáld ki!

[Yulyashik]

Yulyashik, nagyon szép torta!
És a net és általában a dicséreten felül áll! Csoda!
Yulyash, valószínűleg még soha nem sütöttem ilyesmit, de mondja meg, kérem, mi a legjobb tészta itt, omlós tészta?
Kedves látvány!
Yulenka, köszönöm!

[Ritulya]

Ritulya, köszönöm, hogy betértél! Igen, a tészta itt omlós tészta, a pite nem magas, mint egy keksz, csak a teteje másképp formázott!

A szépség! Yulichka, köszönöm!

[Natasha]

Natasha, köszönöm a figyelmet a receptre !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Juliával, és nekem egy baracktenger van szárítva a fagyasztóban. Nem jégek, de nem szárított barackok sem ...
Betolok kompótokat, pitéket és így eszem! Összemorzsolhatom turmixgéppel (podvary))) vagy nem fejezhetem be? És létrehozom a crastatádat?
Nos, nincs lekvárunk! Csak Ice Jam.

[Szertartás]

Szertartásvégül is ... Egyáltalán lekvárt eszel? Még barackot is? A férjem pedig annyira szereti! És inkább szilva vagyok ...
Akkor valamit tennie kell ennek és a barackos krosztátnak a között!

Crostata kajszibarackkal (natapit)

Egyáltalán lekvárt eszel?

... megennék!
Szeretünk mindenkit. Csak ebben az évben nem főztek, hanem szárítottak

... megennék!

Semyon Semyonitch !!

Nem jégek, de nem szárított barackok sem.

Nos, a szárított vagy a napon szárított is nagyszerű! Igen, megpárolhatja, vagy csak felmelegítheti a mikrohullámú sütőben, és beleütheti a töltelékbe!

UH Huh! Leiratkozás az eredmények alapján ...