Fűszeres mézeskalács "keleti édesség"

Fűszeres mézeskalács "keleti édesség"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tojás (C1)	1 db számítógép.
Cukor	80 g
Folyékony méz	180 g
Krém 35%	90 g
Apróra vágott dió	80 g
Őrölt fahéj	1 tk
Darált szegfűszeg	1/3 tk
Őrölt gyömbér	1/3 tk
Citromhéj	1/3 tk
Növényi olaj	2 evőkanál. l.
Liszt / s	140 g
Sütőpor	1 tk

Főzés módja

• Válassza le a fehéret a sárgájáról és tegye félre. A sárgáját keverővel keverjük össze 50 g cukorral. Adjunk hozzá tejszínt, diót, szegfűszeget, fahéjat, gyömbért, héjat, mézet, növényi olajat és jól verjük fel.

• A tészta sűrű.

• A fehérjét habosra verjük, hozzáadjuk a maradék 30 g cukrot, és addig verjük, amíg szilárd csúcs nem lesz.

• Tedd bele a tésztát.

• Óvatosan keverje össze egy kanál hátuljával.

• A kész tésztát kivajazott tepsibe tesszük (átmérőm 20 cm). 180 fokra előmelegített sütőben 35 percig sütjük, amíg meg nem szárad. Vessen egy pillantást a sütőjére.

  Vegye ki a kész mézeskalácsot, és azonnal engedje ki a formából, egy tálra fordítva.
• Jó étvágyat kívánunk!
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

20 cm átmérőjű forma

A felkészülés ideje:

45 perc.

Főzés program:

Keverő és sütő

jegyzet

Gyorsan elkészíthető, mint minden mézeskalács. Puha, bolyhos, fűszeres-mézes-diós. Másnap még jobb íze van. Hosszú ideig nem keményedik meg, így nyugodtan előre sütheti és fóliába csomagolva tárolhatja.

[Pipa]

Pipa, Nagyon szeretem a receptjeidet !!! Köszönöm az új és, ahogy nekem tűnik, nagyon kiegyensúlyozott íznek kell kijönnie !! Elviszem a könyvjelzőkhöz, feltétlenül főzöm ... még MV-ben is szeretném kipróbálni

[Olga]

Olga, Szia! Egészségedre! Vedd el és készítsd elő. A rajzfilm is remekül működik. Szeretjük ezt, remélem, neked is tetszik. Köszönöm, hogy betértél!

[Pipa]

keverje meg egy kanál hátuljával

Pipa, és mit ad a felvert fehérje keverése a fő tésztával egy kanál hátuljával?

Ennyire kevésbé sérül meg a felvert fehérje a tésztába juttatva, vagy van itt valami más?

Még soha nem hallottam ilyen módszerről ...

[Inna]

Inna, igen, a szerkezet buja marad és nem sérült meg. Köszönöm, hogy megálltál a mézeskalács mellett

[Pipa]

Köszönöm, hogy megálltál a mézeskalács mellett

Nehéz elhaladni egy ilyen csemege mellett !!!

igen, a szerkezet bolyhos marad és nem sérült meg

Biztosan megpróbálom !!!

És miért nem hallottam még soha erről a módszerről ...

Köszönöm a tudományt, Pipa !!!

[galchonok]

galchonok, Pipa, Könyvjelzővel látom el ..

[Innochka]

Innochka,
kristina1, vigye egészségére! Köszönöm !