Sovány búza-rozs palacsinta

Sovány búza-rozs palacsinta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Meleg víz	1 pohár
Búza varázsliszt	1 pohár
Liszt "Kudesnitsa" rozs	0,5 csésze
Száraz élesztő	1 teáskanál
Só	fél teáskanál
Cukor	3 teáskanál

Főzés módja

• Keverje össze az összes száraz hozzávalót és hígítsa fel őket meleg vízzel. Hagyja a tésztát melegen 2-3-szor kelni. Óvatosan, keverés és zúzás nélkül tegyen egy forró serpenyőt és süssön meg egy kevés napraforgóolajat. Ha valaki nagyon fontos, akkor száraz, jó tapadásmentes tulajdonságokkal rendelkező serpenyőben főzhet.
• Hozzávalók
• szolgál

Az edényt arra tervezték

sok, darab 15-20

A felkészülés ideje:

2 óra (ebből aktív tevékenységek legfeljebb fél óra)

Főzés program:

tányér

Nemzeti konyha

itthon

jegyzet

Véleményem szerint a bejegyzés során nagyon méltó lehetőség. A recept nem az enyém, régóta megtalálta valahol az interneten, de teljesen búzalisztből. Megengedtem magamnak, hogy a búza egy részét rozssal helyettesítsem. Finom lett. Mézzel, lekvárral, lekvárral ettek. Ha csökkenti a cukortartalmat, akkor sós szószok és öntetek is működnek.

És ha a száraz élesztőt préseltre cseréli, akkor milyen arányban?

Az Anyuta általában, ha préselt anyagokat használ, 3-3,5-szeresére növeli számukat. De valamilyen okból sok élesztőt használnak a palacsinta összes receptjében. Ha követi a számításokat, akkor elég 6-7 gramm. És ha préselésből csinálnám, akkor tennék valamivel többet (10 gramm), vagy megpróbálnék minden alkalommal kísérletezni, csökkentve a számukat.

Köszönöm, megpróbáljuk!

Köszönöm az ötletet! Még nagyobb haszon érdekében hozzáadtam körülbelül 1/3 csésze szárított korpát, 12 g friss élesztőt használtam, és a vizet szemmel állítottam be. Nagyszerű lett!

jó egészséget, örülök, hogy a recept jól jött))))))))

Ülök, és várom, amíg a tészta 2-3-szorosára nő! De hadd kóstolják velem a soványakat! Ez nem minden a farsang macskáknak!

)))) Tudod, nagy és édes vagyok és sütöttem))), így ezeknek a palacsintáknak a soványsága semmilyen módon nem rontotta el a kedélyemet, inkább tetszett))))).

És hogyan ment a növekedés és a további cselekedetek? Tetszett?

Igen, köszönöm! Imádta a palacsintát! A tészta megduplázódott. Nagyon vizes volt ... 250 grammos poharat használtam, minden szigorúan a recept szerint történt! Mézzel ettem, a többit mézzel és tejföllel! Tehát csak nekem voltak soványak)) Köszönöm a receptet!

Teljesen búzalisztből készítettem, a nővérem pedig (a neki adott recept szerint) teljes egészében rozsból készült (még egy kis vizet adott hozzá) .... Mindenkinek tetszett!