Citromfű pite (sovány)

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
meleg víz	100g
száraz élesztő	2 tea. hazugság.
cukor	1 tea hazugság.
Liszt	2-3 teát. hazugság.
margarin állati zsírok nélkül	1 csomag (180g)
Liszt	2 csésze (250 gramm)
só	csipet
Töltő
citrom	1 közeg
cukor	1 pohár

Főzés módja

Tegye a tésztát: adjon élesztőt meleg vízhez, 1 tk. hazugság. cukor, 2-3 ek. hazugság. Liszt. Hagyja melegen 15-20 percig.
Őröljük meg a margarint 2 köteggel. liszt és só. Keverje össze a tésztát és morzsát. Formázzuk a tésztát golyóvá. Tedd 30 percre. a hűtőben.
Melegítse fel a formát, kenje meg növényi olajjal. Osszuk a tésztát 2 részre: nagyra és kicsire. Nyújtsuk ki a nagy részét, tegyük ki a tölteléket (forgassuk meg a citromot egy húsdarálón héjjal, de mag nélkül, keverjük össze 1 pohár cukorral)
.
Fedjük le a másik felével. Csípje meg a szélét egy "copf" -val, szúrja meg a pitét villával
.
200 fokon 20 percig sütjük
.
Bármilyen töltelék lehet !!! Narancs, bogyók, burgonya gombával, káposzta. Halat készíthet az Angyali üdvözlethez! Ma egy marék sült diót adtam a citromhoz és egy csipet vanillint a péksüteményhez.
Jó étvágyat kívánunk!!!
A böjt után a margarin helyettesíthető "Krémes" vagy "Tej".