Hajdina és gomba töltött disznó

Hajdina és gomba töltött disznó

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Szoptató disznó	4 - 4,5 kg.
Mustár	140 g
Szója szósz	0,5 l.
Hajdina	1 pohár
Sampinyon gomba	1 kg.
Hagyma	2 db
Fűszerek húshoz.
Olivaolaj.

Főzés módja

• 5 kg-os malacot veszünk. nem több (!) Ilyen.
• 
• Mint láthatja, van egy külföldi disznóm. Spanyol. Silpo-ból)))))
• Tehát disznót veszünk és pácoljuk a mustárt, sót, borsot, szójaszószt. Hozzáadhat tejfölt vagy majonézt.
• 
• (a képen az első lépés, szójaszósz nélkül.)
• Egy napra indulunk, időszakosan átfordulva.
• Amikor a malac bepácolt, készítsük el a tölteléket. Forralj fel egy pohár hajdinát, süsd meg a gombát hagymával, keverj össze mindent és töltsd a hasba a disznót. Varrni. A bőr elég sűrű, jobb, ha egy férfi varr.
• Először tekerje be a füleket és a tapaszt fóliával, ezek a legkiszolgáltatottabbak. Ezután az egész disznót jól fóliába csomagolja. A forma alján egy kis vizet (vagy pácot), és megy a sütőbe.
• 
• 2 órán át 200 fokon, majd távolítsa el a fóliát (hagyja az orrán és a fülén). Még mindig 1,5-2 óra. 170 g-nál. Körülbelül 15 perc múlva kapcsolja be a grillt, csak vigyázzon, a bőr megrepedhet.
• És itt van
• 
• A füleket először megeszik))) És akkor így:
• 
• 
• Hihetetlenül finom, csak valamilyen hasi lakoma))))
• A fő fotó egy másik disznó)))) De én is sütöttem.))))

Végül egy csodálatos "sovány" étel! Alaposan megnéztem, nem tudom elhatározni magam, hiszem, hogy nagyon finom. Az újév előtt szoptató disznókat árulunk, ez nem igazolhatóan drága. Köszönöm az ünnepet!

[Július, Sveta!]

Július, Sveta! Gyönyörű !!!

Köszönöm lányok!
Ir, nekem is van téli disznóm. Az egyik szilveszter, a második karácsony.)))

micsoda szépség! Régóta álmodtam a sütésről, nem találkoztam megfelelő recepttel. Majd döntök ...

Döntse el, ne féljen. Van egy vélemény, hogy a szoptató disznóban nincs mit enni. Ez nem igaz. Ehetsz, sőt ehetsz is.