Philips HD9046 kenyérkészítő - áttekintés és vita

Emlékszem, de ott tiszta mézet sütöttek a bevonathoz, ezért lehámozták.
És ha hozzáadjuk a tésztához, akkor ennek nem szabad.
Nos, azt mondom neked, hogy a HP-mben állandóan mézzel kevertem, és a helyén sütöttem és bevontam.

Igen, kenyeret és mézet is sütöttem a kemencéimben. Talán itt mászott a bevonat a mézzel való próbálás időtartama miatt ... Nem tudom.

Lányok, ne mondjátok: egy kovácsos kenyérhez szeretnénk vásárolni egy 3801-es márkájú X kemencét, de azt szinte soha nem gyártják (n) vagy megrendelni, ami nem felel meg nekünk (pontokat kell elköltenünk mvideóban))) , A Philips 9046 megmaradt a kiszűréssel - hogyan lehet a különböző kovászos kenyérhez? esetleg valaki elrontott már valamit? érdemes megnézni, vagy valami jobbat keresni? ha tudod, mi a jobb, hálás leszek
a kovászos kenyér, általában rozs érdekli, egyáltalán nem eszünk fehéret, vagy ritkán, nincs idő sütőben főzni, és még ez sem túl jó kenyérsütéshez.
mit gondolsz?

Azt mondom, hogy megpróbáltam módszert létrehozni a kovászos kenyérre, de mivel mindig minden szemszemet szemenként adok hozzá, a tésztát különböző időpontokban leolvasztják. Ezért visszatértem a Panasonic használatához, mert ennek a modellnek nincs külön sütési módja.

Szia, süt valaki ócska kenyeret ezen a kenyérsütő gépen ?? Az ág felét elolvastam, de senki nem ír semmit a szemétmentes kenyérről (Ha valaki tudja, írjon receptet és módot, vagy egyedi beállításokat!

Élesztőmentes mi? Kovász, szóda?

Helló, többször próbáltam francia kenyeret sütni egy színes könyv receptje szerint, és a kenyér mindig nem túl jó: a tető félig be van temetve, úgy tűnik, hogy nincs megsütve, mintha túl sok lenne a víz, és még a dagasztás során is egyértelmű, hogy a tészta még egy spatulával is nagyon ragacsos, nem nagyon könnyű lekaparni ... Tehát kétségek merültek fel a könyv helyességével kapcsolatban, hogy túl sok víz (300 ml) van-e 400 g liszthez? Mivel megpróbáltam megcsinálni ezt a receptet https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379963.0 minden kiderül, és 450 g liszthez csak 250 ml víz van ...
Ki sütött, kérjük, mondja el, hogy a kenyér a 4. programban a színkönyv receptje szerint történt-e.

[AlexZv]

AlexZv, csökkentse a víz mennyiségét, miért váltsa át a termékeket hibás receptre. Ha a kolobok foltos, akkor sok a folyadék.

Először megváltoztattam a lisztet, aztán az élesztőt, aztán arra gondoltam, hogy talán arányban tévedtem, sőt az elv miatt is, mivel úgy tűnik, mintha valaki azt írta volna, hogy e könyv összes receptje helyes.
És köszönöm a receptet, a kenyér nagyon finom.

Egyáltalán nem használom a könyvek receptjeit. Szerezd meg a legjobb bevált recepteket erről a fórumról. Sokan vannak itt.

Úgy döntöttem, hogy idén először sütök süteményt. Annak érdekében, hogy húsvétkor ne hozzam zavarba magam, úgy döntöttem, hogy előre előkészítek egy edzést. Itt van az eredmény, amit kaptam:

A recept egyezik (a mazsolát kivéve). Liszt - Makfa, élesztő - SAF pillanat. Íme egy vágás:

Hogy miért vannak sárga foltok a fotón, nem világos. Az életben minden homogén, gyönyörű volt.
Nagyon finom volt.
Húsvétra megismételték a receptet, kurkuma, fahéj, vanília, mazsola hozzáadásával. De nem volt mit lefotózni.

A megosztásra siető lányok !!!! Mannochka és Natasha-kolobok123 (köszönöm szépen) erőfeszítéseinek köszönhetően új bérlő (és ismét egy férfi !!!) bájos és impozáns Phillip jelent meg a házunkban! Anyukának ez csak Filya!


Miután megismerkedtünk, azonnal munkához láttunk, kedvenc dolgunk a főzés!
Az első a gombóc volt! Filya nagyon igyekezett, és apánk hatalmas mennyiségű gombócot vett fel (anya a versenyen dolgozott)!
Mindenki üzleti tevékenységet folytatott: Filya gyúrt, Kostya gurult , Tasya öntött , és apa irányította ezt az egész folyamatot!
Ennek eredményeként 1 óra alatt (a takarítással együtt) apa megmutatta a családnak 5 kg-os gombócokat. darált hús!
Ezután megérett maga a kenyér kérdése! Régi tészta várt a hűtőben! Számos kétség és egyeztetés után Mannochka úgy döntött, hogy süt Búza kenyér érett tésztán (saját kovász) Vickitől. És bár nem tudtam pontosan, mi fog történni a kijáratnál, megkockáztattam. Az 1. módot választottam. Fehér kenyér 750 gr. és közepes kéreg. A második adag után 100 grammot vettem tárolásra. teszt. A receptben nem változtattam semmit (ami számomra ritka), csak a vélemények elolvasása után adtam hozzá 40 grammot. teljes kiörlésű liszt. A legmagasabb fokozatban sült.
Itt van az eredményem:

Még nem sikerült ilyen magas kenyér! A kenyér teljesen megsült. A kéreg ropogós volt és a legkedveltebb vastagságú (sem vékony, sem vastag)! A morzsa fantasztikusan bolyhos és porózus! Finom!
Nem volt némi kaland nélkül: először elfelejtettem betenni a spatulát - közben belöktem! Aztán elfelejtettem elővenni (ezért gyűrődik a cipó) - aztán mélyen belenéztem (féltem, hogy megeszik)!
Nagyon szépen köszönöm mindenkinek!
PYSY! Olechka Rada nagyon köszönöm a gombócformát! Sokat spórol meg nekünk!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishenka, nagyon örülök, hogy Filya eljutott hozzád)) Nem hiába emeltük a buchot (a szó jó értelmében))) Szelíd üdvözlet Filiádnak Filechkámból)

[Irina]

Irina, Keres !!! Honnan tudom, hová menjek! Nincs Filia. Szóval gratulálok egy másik fiú fogadásához! Hadd éljen sokáig, és segítsen anyának

Gyengéd üdvözlet a filéjének a Filechka-ból)

Julia köszönöm! Mindenképpen továbbadom!

Szóval gratulálok egy másik fiú fogadásához! Hadd éljen sokáig, és segítsen anyának

Köszönöm Nikus! Bumm próbáld meg nem megbántani a fiút!

A lényeg, hogy ne kelljen mögötte mosni a zoknit.

A lényeg az, hogy ne kelljen mögötte mosni a zoknit.

Ja, igen, de csak egy spatulát, egy vödröt, egy poharat és egy kanalat, nos, törölje le a kharkát ronggyal ...

Ja, igen, de csak egy spatulát, egy vödröt, egy poharat és egy kanalat, nos, törölje le a kharkát ronggyal ...

és a fény elfogyasztja

jól kell etetned valamivel

[Manna]

Azt mondom, hogy megpróbáltam módszert kialakítani a kovászos kenyérre, de mivel mindig minden szemszemet adok szembe, a tésztát különböző időpontokban leolvasztják. Ezért visszatértem a Panasonic használatához, mert ennek a modellnek nincs külön sütési módja.

Manna, Azt akartam kérdezni tőled, hogy igazolható-e az induló tészta "Joghurt" módban?
Az első HP-t választom. Eleinte egy kovácsolt kenyérhez szerettem volna programozni, de az ottani választék nem nagy. Igen, és egyetértek veled abban, hogy egy ilyen tésztát önmagában kell ellenőrizni és éréskor meg kell sütni. Néztem magam után egy Redmondot a "Joghurt" funkcióval, ezért úgy döntöttem, hogy megtudom.

[Liliom]

Liliom, a tészta bizonyításának hőmérséklete túl magas a joghurt beállításához. Ha csak kiég, kikapcsolja a fűtést, majd indítsa újra az üzemmódot, amikor a hőmérséklet drámaian csökken. A tésztának 30 ° C-on belül kell lennie, és a joghurtot 38–42 ° C-on erjesztik (ez is feltéve, hogy a redmondi mód megfelelően működik és nem melegszik túl).

[Manna]

Manna, meg tudná osztani a kovászos kenyér elkészítésének algoritmusát a HP-ban?

[Liliom]

Liliom, tehát, már feltöltöttem - nézd meg a témát.

[Liliom]

Liliom, szóval, már közzétettem - nézd meg a témát.

Nem HP Phillipsre gondoltam. Csak azt említette itt, hogy a Panasonic felügyelete alatt süti magát. Szóval szerettem volna tudni, hogyan osztja el a tésztát, hogyan süt?

[Liliom]

Liliom, szóval a Phillips témájában a témában erről kérdezel.

Az algoritmus a kovászos rozskenyérnél szokásos: az egyiket egy jó kolobokhoz gyúrjuk, addig igazoljuk, amíg meg nem emelkedik, és megsütjük.Az időtartam a tészta mennyiségétől, a kovász aktivitásától és a hangulattól függ.

A joghurttal az eredmény továbbra sem az, amit szeretnék. Kiderül, hogy kefir, joghurt, de nem sűrű joghurt. UHT-ból készült, pasztőrözött, sterilizált tejből. Próbáltam más természetes joghurtokat, acipolt, euitaliát használni kezdőként ... utóbbira fűztem reményeimet, de a tejet pasztörizálták és joghurttá változtatták. Eddig a következtetések a következők: a legjobb ultrapasztőrözött tejet használni (nem savanyú), és mindeddig a legjobb eredmények erjesztésként mindazonáltal aktiválást eredményeztek. Kicsit vékony lett, de joghurt.
Borodino kenyeret sütött, pontosan a recept szerint. A teteje laposnak, nem süllyedtnek bizonyult, íze pedig félelmetes ... imádom ezt a Borodinót. A férjemnek is tetszett, de nehéz neki tetszeni. Ki sütött Borodinsky-t: magas volt a kenyér vagy lapos is?
Megpróbáltam francia alapon sajtkenyeret sütni. Jobb, ha a sajtot nem reszeljük le, hanem apróra vágjuk, különben a kenyér teteje leesik (a sajt nedvességet és zsírt ad, a kenyér másodszor sem emelkedik jól). Adalékokkal kísérletezek, most fehérkenyeret sütök tejsavóval, paprikával és olajbogyóval. A következtetés a következő: ellenőrizze a kolobok "nedvességét", és ne féljen lisztet adni, ha nedves. Általában sajtos adagolással az eredmény nem túl jó: a kenyér teteje folyamatosan esik, bár azt hiszem, hogy nem lesz magas.
Egyébként a lisztes tészta jó lett, tojással is csináltam. Lisztet adtak hozzá a tekerés során, nem szeretem a túl meredek tésztát - főzés után nehéz kihúzni, majd durva.

úgy, hogy a joghurt homogén legyen, akárcsak egy bolti, indító kultúraként keressen bármilyen bolgár botot tartalmazó erjesztett tejterméket. Próbáltam tejfölt adni kovászként. Ízletes is kijön.

[Manna]

Manna, mondja el a kenyér kovászos búza receptjét, kérem. Vagy búza-rozs. És milyen kovászot szed?

[natalla83]

natalla83, Nem mondom el a receptet, mert mindig szemenként főzök kenyeret. A kovász velem élt "Örökkévaló". Most nem sütök átmenetileg kenyeret.

A kovászos búza kenyér receptjei megtekinthetők ez a szekció

kérdés tapasztalt Philips HD9046 felhasználók számára
Kovászos kenyér sütésekor az emelkedési idő a kovász sajátos "hangulatától" függően változhat, ezért célszerű a tészta készenlététől függően beállítani a "sütés" üzemmód bekapcsolásának pillanatát. Sajnos nincs olyan speciális gomb, amely hülyén bekapcsolhatná a sütéshez szükséges fűtőelemet ebben az x / n-ben, ami jelentős hátrány.
Kérdés: Lehet, hogy valaki tapasztalt felhasználókból megmondja, hogyan lehet hülyén bekapcsolni az x / n-t a "sütésen", megkerülve az összes előző szakaszt? Pontosan mit csinálsz, amikor látod, hogy a "sütés" szakasza hamarosan bekapcsol, de a tészta még nem jött össze, és tanácsos még 30 percig állni hagyni?
Ebben a pillanatban megpróbáltam kikapcsolni a hidegfoltot, majd beállítottam a 14. módot "Házi kenyér", eltávolítottam a keverőt, beállítottam az összes szakasz minimális időtartamát a beállításokban (még mindig nagyon sok lett - körülbelül egy óra további korrektúra). De bele kell egyezned a tiszta elmebajba, hogy ennyire szenvedj. Esetleg valaki előrukkolt valami okosabbra? Azt is gondolom, hogy vegye fel a kapcsolatot a szervizközponttal, vagy keressen egy kézművest, aki csak külön kapcsolót készítene a fűtőelem bekapcsolásához. Ha valaki gondolkodott már előttem - kérem, iratkozzon le a történtekről?

Ha valaki gondolkodott már előttem - kérem, iratkozzon le a történtekről?

vigye a társaságba

vigye a társaságba

szívesen!
De egyelőre nincsenek pozitív eredmények: az egyik műhelyben a kérdésem egyáltalán nem volt moderálva (bár hirdetése büszkén mondja: "Még azt is megjavítjuk, amit a férje javított", egy másikban - harmadik nap lóg: " a megjegyzés ellenőrzésre vár. "Talán a Philips szervizközpontok félnek ilyen nyilvánosan beszélni néhány önálló tervmódosításról, vagy nincs joguk ehhez. Személyesen kell beszélnünk a mesterekkel.

De már kitaláltam, hogyan lehetne kiaknázni a jelenlegi lehetőségeket: sütni lehet a szivacs technológiával:
1. Hozzon létre egy tésztát: víz + 5-6 evőkanál kovász + liszt => KMES-1 körülbelül 3-4 percig (kapcsolja be az összes módot, amely azonnal dagasztással kezdődik, és 3-4 perc múlva hagyja abba a "Start" gombot. )
2. A tészta igazolása. Szemmel figyeljük a viselkedését. Szükség esetén a vödröt ki lehet venni a kenyérkészítőből, becsomagolni és meleg helyre tenni.
2. Attól függően, hogy a tészta megmutatja magát, a megfelelő időben visszatesszük a vödröt a kenyérsütőbe, az összes többi hozzávalót hozzáadjuk a tésztához, és bekapcsoljuk a "francia kenyér" vagy a "házi" módot. 14

és még egy kérdésem lenne a Philips HD9046 felhasználóknak
Sajnos az egyes sütési módokról nincs részletes magyarázat az utasításokban: mely szakaszokat tartalmazza és mennyi ideig tartanak az egyes szakaszok? A "francia kenyér" módhoz már megtaláltam a sémát a YouTube-on. Szeretném megismerni a sémákat és egyéb módokat. Akinek vannak - kérem, adjon linket vagy közvetlenül tegyen közzé itt, azt hiszem, sokan meg fogják köszönni.

és még egy kérdésem lenne a Philips HD9046 felhasználóknak
Sajnos az egyes sütési módokról nincs részletes magyarázat az utasításokban: mely szakaszokat tartalmazza és mennyi ideig tartanak az egyes szakaszok? A "francia kenyér" módhoz már megtaláltam a sémát a YouTube-on. Szeretném megismerni a sémákat és egyéb módokat. Akinek vannak - kérem, adjon linket vagy közvetlenül tegyen közzé itt, azt hiszem, sokan meg fogják köszönni.

de ebben segítek. a téma 5-6. oldalán Mannochka az egyes módokról beszél. férjem külön lemásolt mindent, ami a módokkal kapcsolatos, kinyomtatta és készített egy füzetet, amit örömmel használok. az egyetlen dolog, amiben van, csak egy cipósúly, de ez már könnyebb.

De már kitaláltam, hogyan lehet boldogulni az egyelőre rendelkezésre álló lehetőségekkel: elvégre szivacs technológiával is süthet:

a minap volt egy remek sült kenyér Háromféle lisztből és lenmagból készült kenyér Angela.
és pontosan úgy sütöttem, ahogy leírtad. először a tészta üzemmódban, gyúrva és a vége után 14-kor - egyéni. Először hibáztam a kiválasztással, és a kenyér nem működött. Másodszor pedig minden sikerült. A cipó szépsége érdekében azonban előbb kivettem és szépre formáltam, és miután kivettem a spatulát, visszatettem. Pompás lett!

Hát, köszönöm! de tényleg azt gondoltam, hogy egész nap az x / n közelében kell órámoznom: ((((Hány rosszul elgondolt dolgot: nem nyomtathatták volna ki magában az utasításban? Olyan szilárd társaságnak tűnik.) az oldala, szimmetrikusan mindkét oldalon. Bár soha nem használtam fém eszközöket a tisztításhoz (és csak néhány hónapja volt nálam.) Nyilvánvalóan magvak vagy mazsola, más okot nem látok.
Látom, hogy az emberek itt ilyen bonyolult dolgokat sütnek: kövön még nem hallottam ilyesmiről. Segítséged nélkül nem találtam volna meg hamarosan ezeket a módokat, még egyszer nagyon köszönöm :)

A bevonatot már lehúzták a vödör alján, az oldalsó függőleges domborulatokon, szimmetrikusan mindkét oldalon. Bár soha nem használtam semmilyen fém eszközt a tisztításhoz (és csak pár hónapig használom). Nyilván magvak vagy mazsola, más okot nem látok.

+10000000000000000
hasonlóképpen. Azt hittem, én vagyok a hibás
örülök, hogy segítettem.
kenyérsütéshez: A sütőt egészen nemrég használtam. előtte a sütőben sütöttem. csak egy kő helyett volt egy nagy szovjet kacsa. fütyül, ha bármi. Elmondom neked. Itt tanítottak.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Nekem 9020 van, de a vödörről, mivel erről beszélünk.
Phillips vödrök azzal az ezüst színnel. Képtelennek tűnt.
Hat hónapig nem hámozták meg, de megérte diót adni a cipóhoz, és a kopás folyamata pontosan a vödör két szélétől kezdődött a szélek mentén.
Rendeltem egy vödröt az interneten keresztül, egy új típusú melléklet előnye, különben nem illene. Ennek eredményeként egy régi vödör kenyérhez töltelékkel, egy új csak kenyérhez (és tartalék, ha a régi vödör "az").

hanem a vödörről

Lenulya tudni fogja. Mint aki Moszkvából megy - megkérem őket, hogy hozzák el őket. Legyen tartalék. Nem gondoltam másodikat rendelni. Csak a lányok lovagoltak rajtam. Itt egy bolond. Köszönöm a tanácsot.
Elvileg ez nem zavar. A kenyér elmarad - a legfontosabb. Tisztán esztétikus. Nos, úgy, hogy semmi káros

[Tumanchik]

Tumanchik,
És ott a bevonat nem tartalmaz PFOA-t. De pusztán esztétikailag - igen ... szeretnék egy letisztult, újat.

[Tumanchik]

Tumanchik,
És ott a bevonat nem tartalmaz PFOA-t. De pusztán esztétikailag - igen ... szeretnék egy letisztult, újat.

hát akkor még várhat! talán meglesz! addig én exkluzívan rendelkezem Fehéroroszországgal!

Sajnos az egyes sütési módokról nincs részletes magyarázat az utasításokban: mely szakaszokat tartalmazza és mennyi ideig tartanak az egyes szakaszok?

férjem külön lemásolt mindent, ami a módokkal kapcsolatos, kinyomtatta és készített egy füzetet, amit örömmel használok.

Furcsa ... És azonnal volt egy füzetem a Filechkával - az egészet ott festették ...

Furcsa ... És azonnal volt egy füzetem a Filechkával - az egészet ott festették ...

Szia Julia. Van egy füzet, de az egyes módokban nincs részletes idő.

Szia Julia. Van egy füzet, de nincs mindegyik módban részletes idő.

Helló napsütés! Így írtam az egyes módokhoz a receptkönyv végén:

Ha tudtam volna, mire van szüksége, már régen átkutattam és elküldtem neked ...

Helló napsütés! Így írtam az egyes módokhoz a receptkönyv végén:

Nem, határozottan nem volt ilyenem. Dobom a levelet HP-ben - szkennel kedves. hadd legyen.

Dobom a levelet HP-ben - szkennel kedves. hadd legyen.

Persze, nem probléma! Kinek kell? repülj, míg jó vagyok)))

Persze, nem probléma! Kinek kell? repülj be, amíg jó vagyok)))

kapott! osztály! Ezt nem láttam!

[Julia Antipova]

Julia Antipova,
Julia, kérlek küldj el. Cím PM-ben.

Lena, Vasisualy - elküldve!

Akinek szüksége van rá - küldjön levelet személyes üzenetben. Nincs értelme itt terjeszteni - a minőség túlságosan romlik.

Kovászos kenyér sütésekor az emelkedési idő a kovász sajátos "hangulatától" függően változhat, ezért célszerű a tészta készenlététől függően beállítani a "sütés" üzemmód bekapcsolásának pillanatát. Sajnos nincs olyan speciális gomb, amely hülyén bekapcsolhatná a sütéshez szükséges fűtőelemet ebben az x / n-ben, ami jelentős hátrány.

a késleltetési módot valamilyen módon módosítani kell. tud tésztává gyúrni, majd késleltetni?

Üdvözlet, kedves fórumozók, pékek! Teljesen új vagyok a fórumban és a kenyérsütés művészetében. Most aktívan nézem a vásárlást, és a pénzügyek nem teszik lehetővé, hogy a Panasonichoz vagy akár a Moulinexhez forduljak ... Remélem, hogy sikerül megvásárolnom a Philips HD 9046 modellt. És bár a téma hosszú ideje inaktív, lehet, hogy a tulajdonosok megmondják ... Azonnal elnézést kérek, a kérdés naiv))) Összezavarodott a teszt üzemmódban 1,5 órán keresztül. Élesztő - ez érthető, teljes ciklus. De ha pizzatésztát, gombócot szeretne? Csak egy idő után szakítsa meg a folyamatot?

[Olga]

Jó nap Olga

Összezavarodva a teszt üzemmóddal 1,5 órán át. Élesztő - ezzel egyértelmű, teljes ciklus. De ha pizzatésztát, gombócot szeretne? Csak egy idő után szakítsa meg a folyamatot?

minek? van még a kovásztalan tészta mód. Ez pont megfelel a gombócoknak. A pizza tészta nem élesztő tészta?