Philips HD9046. francia kenyér

Philips HD9046. francia kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	450 g (kb. 700 ml)
Víz / tej	250 ml
Vaj	20 g
Száraz élesztő (szaf)	1 3/4 h. l.
Só	1,5 tk.

Főzés módja

• Megolvasztjuk a vajat. 20 percig "Joghurt" módban csináltam
• Öntsön vizet vagy tejet a vödörbe (nekem volt tejem). Öntsünk lisztet, sót, élesztőt.
• "Francia kenyér" mód, 750gr, közepes.
• Nem vettem ki a lapockát. Eltávolíthatja az utolsó dagasztás után, a második próba végén (2:25)
• Sütés után hagyja a kenyeret kissé kihűlni egy vödörben, majd vegye ki
• 
• Teljes lehűlés után vágja le egy vászonszalvéta alatt
• 

Az edényt arra tervezték

750 gr.

A felkészülés ideje:

3 óra 50 perc

Főzés program:

Francia kenyér, 750g., Közepes

Olvasson 20 gramm vajat 20 percig?!

Cukortalan ??

Természetesen francia kenyér, mindig cukormentes

Olvasson 20 gramm vajat 20 percig?!

Most láttam a kérdést ... A hőmérséklet a "Joghurt" módban 38 ° С. A vaj (20 g) természetesen gyorsabban olvadhat. Csak 20 percig csináltam.

Köszönöm a tudományt, pék vagyok, tapasztalat nélkül, ezért mindenkit és mindent meghallgatok. Sütök és megosztom a benyomásaimat. Köszönöm.

[Vitalij]

Vitalij, Köszönöm. Várom a benyomásokat.