Burgonyamalacok (kartuliporok)

Burgonyamalacok (kartuliporok)

Kategória: Húsételek

Konyha: észt

Hozzávalók
Sovány sertéshús	250 g
Főtt krumpli	500 g
Csirke tojás	2 db
Tejföl	3 evőkanál. l.
Búza vagy rozsliszt	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• A sertéshúst gyufásdoboz méretű darabokra vágjuk, félig megsütjük.
• Forraljuk fel a burgonyát héjában, hámozzuk meg és pürésítsük meg sóval, 1 tojással és három evőkanál tejföllel. Adjunk hozzá 1 kanál lisztet (lehetőleg rozsot).
• Nedves kezet vízzel, burgonyapürét tegyen a tenyérre, egy darab sertéshúst burgonyapürébe, faragjon egy zsemlét, kenje meg felvert tojással, forgassa lisztbe.
• A "Steam" -en burgonyát főztem, a "Zharka" -on sült húst. Megformáltam a szeleteket és betettem a tálba, beállítottam a "Sütés" üzemmódot - 25 perc. A végén úgy döntöttem, hogy megfordítom a szeleteket - és nem sikerült! Összeomlott….
• Nem kockáztattam a második adagot, filmben készítettem, „Gőzön” főztem - 20 perc, alapértelmezett nyomás.
• 
• Amikor kihűltek, a mikrohullámú sütőből kiraktam egy tányért, tetejére szórtam sajtot, és a mikróban megsütöttem.
• 

A recept a cepelinre emlékeztetett, egy nagyon ízletes balti ételre, Vilniusban próbáltam ki őket. Bár van egy teljesen más főzési technológia, zavartabb. És itt minden egészen egyszerű, megpróbálom megtenni. Köszönöm a receptet! Könyvjelzőkhöz!

Egészségedre! Ez a recept az észt konyhából származik.
Én őt már megtettemhanem a kemencében.

Nos, nem hiába jutott eszembe a zeppelin, valószínűleg ezek "egy téma variációi". Akkor nagyon szerettem a zepelineket, de a taxisofőr elmondta, hogyan készítsük őket, amikor a kávézóból hajtunk, hogyan készítik őket. Otthonukban (a taxisnál) elkészíti őket a feleségével, segít neki, mert ott nyers reszelt burgonyát kell kicsavarni, ehhez pedig erőre van szükség. Természetesen szerettem volna otthon cepelint készíteni, de soha nem készültem fel. És tejföllel finomra vágott sült szalonnamártással tálalták őket. Nem szeretem a ropogást, de nagyon finom volt!

Egészségedre! Ez a recept az észt konyhából származik.
Én őt már megtettemhanem a kemencében.

Paaaprusha! Ha az észt konyhából származik, akkor a névnek "kartulipyrsad" -nak kell lennie.

Minden állítás a kiejtésről és az orosz átírásról - ITT 🔗
Amit vettem, amit eladok.

Aah, értem. Talán Pokhlebkin alatt a kiejtés más volt, vagy egyes nemzetiségektől hallott ... Az észtek maguk sem értik mulgjaikat, akik a híres Mulgikapsadot (mulgos káposztát) főzik.
Marie, be kell vallanod, nem tehettem mást, mint számon kérni.

Igen, kedvesem, nem fog rozsdásodni utánam - a válasz ... Szerencsére az Internet hirtelen gyorsan elkezdett működni a faluban, különben nem aludnék el válasz nélkül ...

Talán Pokhlebkin alatt a kiejtés más volt

Eszembe jutott a különbség a dán Kierkegaard vezetéknév orosz írásmódjában. Most Kierkegaard, most Kierkegaard. A lényeg az, hogy mindkettőt párhuzamosan alkalmazzák.
Egyébként idén március 5-én Kjorkegaard 200 éves lett.

Eszembe jutott a különbség a dán Kierkegaard vezetéknév orosz írásmódjában. Most Kierkegaard, most Kierkegaard. A lényeg az, hogy mindkettőt párhuzamosan alkalmazzák.
Egyébként idén május 5-én Kjorkegaard 200 éves lett.

200 éve! Jó ok!

Rick, itt van egy taxisofőr, aki a zeppelinről nevelt. Nos, milyen különleges erőre van szükség egy vászonzacskó kinyomásához reszelt burgonyával ...
Egyáltalán nem bonyolult elkészíteni őket, legalábbis nem bonyolultabb, mint sok étel ezen a webhelyen. Nézze, még ez a recept is: sertéshús sütés, burgonyaforrás - héj - püré - keverék - cucc - mártás - tekercs - műanyagba csomagolás - sajtgal megszórás - mikrohullámú sütés ...

Rick, itt van egy taxisofőr, aki a zeppelinről nevelt. Nos, milyen különleges erő szükséges egy vászonzacskó kicsavarásához reszelt burgonyával ...

Igen, de előtte egy finom reszelőn dörzsölje meg. Nem azt mondom, hogy ez a PPC bonyolult étel, itt van egy bonyolultabb étel. De ez a recept véleményem szerint még mindig egyszerűbb.A kész burgonyát egy turmixgéppel megtörni és a pitéket elkápráztatni - egyszerűen nem nehéz.
És a taxisofőr, ó, olyan színesen mesélte nekünk ... Nos, hadd szaporodjon, de öt év telt el mióta Vilniusban vagyok, és a benyomás továbbra is megmarad. (Most csuklik)

Törd össze a kész burgonyát turmixgéppel ...

Azt nem! A turmixgép után a krumpli annyira "pofás". Zúzással vagy dörzsöléssel.

De, milyen finom! : nyam: Mi is egyszer ettünk zeppelint a szovjet balti államokban. Mint a mi őrültünk, csak sült, de párolt.

Azt nem! A turmixgép után a krumpli annyira "pofás". Zúzással vagy dörzsöléssel.

A turmixgépemben van egy speciális burgonyafúvóka. Ha ostorozza, a burgonya nem válik "pofássá". Összetörésként alakul ki, csak homogénebb.

Igen, a Kenwood-nak van egy speciális fúvókája a püréhez. De a régi szovjet lyukakkal összetört is jó.

A nyers burgonyát gyorsan és fájdalommentesen reszeljük le a kombájn finom reszelőjén. Természetesen a nyers burgonyának különös íze van. És soha nem pároltak cepelineket, csak forralták őket.

Helló. És a burgonyát is átengedem egy facsarón. Nagyon jól alakul - és a dranniki finom ilyen burgonyából.

Ebben a receptben nincs szükség nyers burgonyára. Van egy facsaróm is, BRAUN, de ha belegondolok - összeszerelés-szétszerelés-mosás -. Ha burgonyás palacsintához - reszelőn, ha sok palacsinta van - kombájnon.