Indiai stílusú tilápia rizspárnán, sárgarépa salátával

Indiai stílusú tilápia rizspárnán, sárgarépa salátával

Kategória: Halételek

Konyha: indián

Hozzávalók
Tilapia	6 filé
A páchoz:
Olivaolaj	2 evőkanál. l.
Só, őrölt fekete bors	íz
Lime juice + kéreg	1/3 mész
A szószhoz:	1 evőkanál. l.
Tejszín + tejföl	150 ml + 50 ml
curry	1 evőkanál. l.
Só, fehér bors	íz
Basmati rizs köretnek	2 több pohár
Rizs főzéséhez:
Kardamom	2 csipet
Borbolya	15-20 bogyó
Só	íz
Lime juice + kéreg	1/3 mész
Saláta:
Sárgarépa	1 db számítógép.
Uborka	1 db számítógép.
lilahagyma	1/2 fej
Fokhagyma	1/2 szegfűszeg
Chili	1 cm-es hegy
szezámolaj	2 evőkanál. l.
Szója szósz	1 evőkanál. l.
Zöldség + vaj	1 evőkanál. l. sütéshez

Főzés módja

• Szárítsa meg a tilápia papírtörlővel.

• A hal egész filé maradhat, de én 4 darabra vágtam.

• Helyezze a tilápia darabokat egy edénybe. Ízesítsük sóval és borssal. Adjunk hozzá olívaolajat és lime levet. Küldje el a kérget a tartályba a halakért.

• Keverje meg a filét páclével, és hagyja 15-20 percig.

• Közben tegye a rizst az utasítások szerint bármilyen kényelmes módon főzni. Mikrohullámú sütőben főztem egy speciális rizsfőzőben. Főzéskor a só mellett adjunk kardamomot a rizshez (lehetőleg néhány szem, nekem van őröltem), a borbolyát és a farokot a mészből.

• Készítsük el a salátát: vágjuk a sárgarépát és az uborkát hosszú vékony csíkokra zöldséghámozóval.

• Vágja le a hagymatollakat, a fokhagymát apróra vágja.

• Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, valamint apróra vágott chilit a salátástálba sárgarépával és uborkával. Fűszerezzük szezámolajjal és szójaszósszal.

• Keverje hozzá a salátát, és tegye félre, amíg a tilápia szósz főz.

• Öntsünk tejszínt egy serpenyőbe, adjunk hozzá tejfölt (vagy joghurtot savanyúsághoz), lassú tűzön melegítsük. Adjuk a curry szószhoz, adjunk hozzá egy kevés sót és borsot fehér borssal.

• Forraljuk fel a mártást.

• Zöldség és vaj keverékében pirítsuk meg a tilápia filé darabokat szó szerint 30 másodpercig. mindkét oldalon (darabjaimhoz).

• Helyezze a filé darabokat a forró mártásba.

• Melegítsük a tilápia filét a szószban 3-4 percig.

• Indiai stílusú tilápia filét szolgáljon fel rizsre, tetejére pedig sárgarépa és uborka salátát.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

4-6 adag

jegyzet

Az oldalról származó Szergej Malakhovsky szakács receptje enyhe változtatásaimmal.
Imádtuk az ételt a komplexumban. Különösen a férjem értékelte a salátát, a maradék elkészítésével azt mondta: "Ez egy bomba!"

Köszönöm a receptet, imádom a Telapiát és gyakran főzök, tetszett a recept, könyvjelzőkbe vittem, nagyon tetszett a saláta lehetőség. Mindenképpen megfőzöm.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia! Engem is lenyűgözött ez a recept, és egy évvel ezelőtt csináltam. A fiú nagyon jóváhagyta! Általában tilapiát vásárolok és kábulatba estem: mit tehetek vele? És itt szokatlan, ízletes és gyönyörű. De valami ebben a szezonban Malakhovsky az Food tévécsatornán nem. És nagyon karizmatikus volt

[Remény]

Remény, Örülni fogok, ha tetszik.

Olga, igen, kihalásztam az archívumból. Nagyon sok tilápiát vettem, ezért recepteket kellett keresnem. Nagyon tetszett ez a lehetőség. Azt hiszem, ilyenkor gyakran fogok főzni tilápiát. Sőt, az utóbbi időben vonzódik az indiai konyha.