Omlós tészta torta különböző krémekkel

Köszönöm Natasha! Nem sikerül időben ...

Mondd, hogy a fehér krém alatt a ganache elfér?

szempilla, köszönöm a receptet. Adott Husky adagokat a második oldalról. Adalékanyagokból csak cseresznye. A gyerekek boldogok. De nekem úgy tűnik, hogy a cukor nem elég. De itt természetesen adalékokra van szükség, ha cukor nélkül. Még egyszer biztosan sütök.
Sok szerencsét.

[Cilia]

Cilia, nagyon köszönöm egy ilyen csodálatos omlós sütemény receptet. Luda (Husk) elrendezése szerint, 6 sárgájára rendelésre készült. Csak szódából maradt 3 gramm és még egy kevés liszt, de nem sok. Nyers tészta súlya 1150 gr. Kiderült 6 sütemény, körülbelül 193-195 gr. levágás nélkül. A kész sütemények súlya 950 g + díszítés. Egy kész torta súlya 155-160 g. Egy egyedi süteménynél nekem 5 sütemény kellett. A tejszín tejfölös pudinggal készült. Töltőanyagok - aszalt szilva és szárított barack. Kicsit hiányzott az aszalt gyümölcs, de a krémszirupot nem tettem hozzá. Csak kissé megkentem a süteményeket szárított baracksziruppal szilikon ecsettel. Az ügyfeleknek nagyon tetszett a torta. )))
A maradék tortából készítettem magamnak egy tortát, volt még egy bezeshny tortám és egy krém, amellyel egy öntött tortából öntöttem be a masztixot. Hozzáadtam az aszalt szilva és a dió maradványait is. Finomra sikeredett, mmm. Ma teát ittunk a munkahelyen egy "tortával", a lányoknak tetszett.
Köszönet minden lánynak a receptért, a recept részletes kidolgozásáért és az élményért.

Lányok, hol jobb tárolni a süteményeket egy nappal az összeszerelés előtt? A házban vagy az erkélyen?

Otthon tartottam film alatt.

Végül eljutottam ehhez a csodálatos süteményhez, ami hihetetlenül boldog


Igaz, a csodálatos tészta, puha, finom, illatos, a tejszínt tejszínhabbal helyettesítettem (nos, vajkrémeket nálam nem esznek) félig csak fehéret hagytam, tojáslikőrt, citromhéjat és vaníliát adtam hozzá habverés közben, a felét pedig felforralt sűrített tejjel és Baileys likőrrel. ... A tejszín alatt réteges narancs-citromos túró (a sütemények fele), a felét meggysziruppal áztatjuk. Itt természetesen nem vettem figyelembe, hogy a világos tésztát nem kell meggyszirupba áztatni (bár olvastam róla a fórumon) - ezért a kivágott szín kissé felpumpálódott, amit a családom nem mulasztott el gúnyolódni, boldogan fogyasztva a tortát.

Valahogy így nézett ki. Ünnepélyesen leteszem a tortát az asztalra, remegő kézzel kiöntöm a sirályokat, és lélegzetvisszafojtva várok véleményeket: Először sütök tortát, nem tudom, mi az, de általában elképzelhetetlen izgalomban várom a véleményeket. Nagyapa felvágja a tortát, jóváhagyóan csörömpöl a nyelvével (elvégre a tapasztalat nagy dolog: nagyapánk valamilyen varázslatos módon mindig teljesen összetéveszthetetlenül meghatározza a torta minőségét azáltal, hogy felvágja), és óvatosan tányérokra rakja a darabokat ... A feszültség növekszik, Nem kapok levegőt, boldogságos csend honol az asztalnál - megkóstolják az enyémet ... Dotsya, étvágygerjesztő morgással felfalta falatának felét, és boldogan nyalogatta a villát, gyanakodva kérdezi: „Mi itt olyan zöld?” Nagyapa, aki nem nézett fel a darabjáról, tudatosan azt sugallja: "Nos, kivi, valószínűleg (chav-chav-chav, yum-yum-yum) ..." Dotsya: "Nah, felismerném a kivit (yum-yum, uuuuh, chav-chav) ". Nagypapa, egészen komolyan és elégedett kifejezésének megváltoztatása nélkül: "Igen? Nos, akkor ez időnként valami, valószínűleg (chav-chav-chav, aaaah, yum-yum) ..." (Átlátszó célzást értett, nem? Igen, igen, igen, pontosan a penészre utal ...) Én, teát fuldokolva, és az arcomat a szememben hagyva, öt percre megfosztják a lehelet és a beszélgetés lehetőségétől a felháborodástól, és mindkettő gurul a kanapén, elégedett humorával és letörli a könnyeit nevetés .. Nem, nos, érted, hogy érzem magam ebben a házban?

A tejszínbe konjakkal szirupban pácolt cseresznyét és reszelt csokoládét - feketét és tejet - adtam. Sajnos a körülmények nem engedték meg, hogy díszítsem a tortát, így kelletlenül csak a ganache tetejére kellett korlátozódnom. Ahhh, azt is elfelejtettem mondani, hogy mint kiderült, nem tudom, hogy számoljak hatig - hat sárgájáért tettem, hat sütemény helyett, valamiért nyolc Fuh-ot készítettem, mentségemre szóljon, hogy hosszú ideig leírtam - érzések felé fordulok: ritkán szeretem, hogy Magam készítem, de ez a torta lefújta a tetőmet - irreálisan ízletes. Ezenkívül ennek a süteménynek egy hatalmas pluszja, hogy a krémektől és a töltelékektől függően minden alkalommal más és más lesz :) Lányok, ez csak lelet, örülök, hogy eljutottam ehhez recept, nagyon köszönöm a szerzőnek és minden Temka résztvevőnek, akik megosztották ötleteiket, fantáziájukat, kísérleteiket és a legjobb gyakorlatokat: csók:
Ez a torta minden bizonnyal többször megismétlődik házunkban, KÖSZÖNÖM !!!!

Vichka! Urzhala !! Főleg a spoiler alatt levővel! Vicces! Oh! Meg fogok halni! És egy kenyeret morzsolsz rám, hogy annyira vagyok ...

[Tánc]

Tánc, Tanyushonok, Duc Kifejezetten elrejtettem neked a spoiler alatt - tudom, kíváncsi vagy és nagy szemű vagy - nem fog hiányozni :))) Ez, Tanyush, a családom szokásos mindennapjai - viccelődnek, én pedig kijavítom magam :)))

Tady legyünk barátok. Mulatságosabb együtt! A lényeg, hogy nem hívtak nekünk mentőt ... Érzem az ötödik pontot, ez nem fog nélkülözni

Semmi, áttörjük :)))

Ha! A ps-ben vagyunk. kórház ...

lányok, tudnátok mondani, hogy a natapitból származó narancssárga krém-kurd és puding tejföl alkalmas-e ezekhez az omlós süteményekhez: Szeretnék egy réteget átkenni

[Tatyana]

Tatyana, Tejfölös pudinggal csináltam, és a sütemények felére fektettem a felvert fehéreket, rögtön megsütöttem őket, valószínűleg egy narancsos kurd mindenképpen erre a lehetőségre megy, és bezeshnyi sütemények nélkül ilyen töltelékkel finomnak kell lennie, miért ne
az itt található sütemények nagyon finomak, a házi készítéseim csak imádják őket, mindenféle töltelékkel remek lehet

A narancssárga krém kurd alkalmas ezekhez az omlós süteményekhez?

Szóval csak néhány bejegyzést írtam fölé, amit a citrus Kurddal csináltam, és őrülten finom volt

[Tina]

Tina, Vikaköszönöm lányok!

Helló! Először is szeretnék köszönetet mondani mindenkinek, aki létrehozta és létrehozza ezt az oldalt, a fórum összes résztvevőjének, mindenkinek, aki önzetlenül megosztja tudását és készségeit, ilyen barátságos légkör uralkodik itt, nagyon köszönöm mindenkinek !!! A nevem Victoria, csak Vika lehet, kezdő süteménykészítő vagyok. Kérdésem lenne Tinához, kérem, mondja el, a habcsókról írt a tortákon, a sütési idő és a hőmérséklet nem változik egyszerre? Végül is a habcsókot sokáig kell szárítani, és itt a sütési idő 30 perc. Még 15 perc alatt is kész voltam, habcsók nélkül. Előre is köszönöm

[Victoria]

Victoria, hogy őszinte legyek, sütéskor ritkán nézem a tepsit, kibéleltem papírral, a tészta tetejére és rá egyszerre a mókusokra, és úgy néztem a mókusokat, hogy azok egyenesen rózsaszínűvé váljanak, az alattuk lévő tészta nem különbözött a habcsókos süteményektől, én felváltva. Nos, időben - semmi sem sütött 30 percnél tovább, az biztos

[ViktoriaB]

ViktoriaB, Victoria, nézd meg itt ....

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.0

Nagyon köszönöm a válaszokat !!! Olyan gyorsan válaszoltam, megnézem))

Lányok, kétszer készítettem a tésztát 4 sárgájára. Az első alkalom, hogy a sütemény 24 órán belül beázott, és félelmetesen ízletes és gyengéd lett. két nap második alkalma minimálisan beázott. még erőfeszítéssel is vág. szerinted mi az oka. és mennyi lisztet teszel fel 4 sárgájára? tejszín mindkét alkalommal szerette a szerző tejfölt és vajat. bár másodszor kissé furcsa volt, mintha vajjal kent volna be a süteményeket.

[Lena]

Lena, akkor az olaj a hibás Nem fogok ezen meglepődni
Ezenkívül a termékek régiónként változhatnak. Pontosabban, valójában különböznek egymástól.
Ebben a tekintetben kissé beállíthatja az összetevők arányát.

Hozzáadva: 2016. március 7., hétfő, 20:28

Én pedig a tortámmal egy évig sütöttem az unokámat ... a torta hatalmasnak bizonyult, az alsó homok. Krém aszalt szilvával, szárított barackkal, csokoládéval, dióval, eperrel. Finom!!!

Jó nap! Meg tudná mondani, hogy a omlós sütemények ilyen krémje alkalmas-e a masztixhoz? És mit gondolsz, ha narancslé helyett szárított barackot és aszalt szilvát adsz hozzá ???
túrókrém: 750 g teljes zsírtartalmú túró 1 hiányos pohár tej 0,5 csésze tejszín 1 evőkanál cukor 0,5 citromlé 1 narancs 1/4 csésze víz 1,5 evőkanál zselatin

2 sárgájából készítettem egy süteményt, mivel csak 2-en vagyunk. 6 vékony, 17 cm átmérőjű süteményt tekertem. A töltelékhez meggyet adtam a saját levemben, dió, csokoládé. Ennek eredményeként 860g késztermék került ki!
Az egyetlen probléma a krémmel merült fel, hámlott, amikor tejfölt tettem a vajba. Minden szobahőmérsékleten volt, jó olaj, 82% -os elnök. És a tejföl 15%, befolyásolhatja?
De végül a torta krémmel nem észrevehető, jól áztatott, puha, gyengéd, ízletes. Köszönet a szerzőnek!

Köszönöm a receptet! Nagyon tetszett!!!

Hozzáadva: 2016. június 25., szombat, 10:58

És itt van, tejfölös-tejfölös, főtt, meggyes kulacs, a BZ tetején

Kedves lányok, meg tudná mondani, hogy melyik gyümölcs kombinálható eperrel ebben a süteményben?

Szempilla és a téma összes résztvevője - NAGY KÖSZÖNÖM, hogy megosztotta tapasztalatait !!!! A recept elolvasása után rájöttem, hogy ennyi - beleszerettem anélkül, hogy valaha is megkóstoltam volna egy darabot. A sütésről szóló döntés azonnal felmerült, és nem tudott megszabadulni ettől a megszállottságtól (nem gondoltam, hogy a sütemény gondolata kísérthet), annál is inkább figyelembe kell vennie, hogy nem tudok süteményt sütni, korábban, 20 évvel ezelőtt, egy mézes torta meglehetősen sikeres volt, de ez olyan régen volt. És akkor közeledett a lánya születésnapja. Itt az eredményem

ami napok után megmaradt

Mivel én sütöttem először, és még előestéjén Dr. készített jambs-et, ami számomra úgy tűnik, egyáltalán nem rontotta el a torta ízét. Először is: 4 sárgájú tésztából 9 tortát hengereltem ki 20 cm-rel, nos, szerintem minden még csak a kezdet, de már elcsesztem. Csak 4 sütött sütemény után vettem észre a hibát a jegyzetekben. Aztán a tejszín, minden szigorúan a recept szerint történik, csak a szilva és a dió nem zavarta, szárított barackot készítettem külön krémmel. Először azt hittem, hogy ilyen mennyiségű süteményhez nem lesz elegendő krém, és az első 3 réteget takarékosan megkentem, majd megnézem, sok minden megmaradt és teljes szívemből bekentem. Nem tudom, hogyan kell díszíteni, ne ítélj szigorúan, bezeshki a díszítésért, ami életemben másodszor sült, és először használtam hozzájuk a mellékleteket. Általában nem sütemény, hanem teljes kinyilatkoztatás számomra. Végül mindenkinek tetszett, még a férjemnek is (ő nem édesszájú és egyáltalán nem szereti a süteményeket), még a gyerekek is ettek. Az íze édes-savanykásnak bizonyult (valamilyen oknál fogva a szárított barackkrém élénk savanyúságot adott, bár szirupban főzték), az állaga puha, átitatta, és egy nappal később - mese, a torta maga is gyengédséggé vált, és a kekszek (nekem vékonyak) általában feloldódtak, és az íze finomabbá vált. Súly szerint 3,5 kg jött ki, mindenki nagyon meglepődött, hogy egy ilyen kicsi, elegáns torta ennyit nyom. És valóban nem zsíros íze az ilyen magas kalóriatartalmú összetevők ellenére.
Ennyi szöveg - az érzelmekből a tanácsodnak köszönhetően sikerült!

ami napok után megmaradt

Kedves !!! Nagyon étvágygerjesztő darabod !!!!



Öt alkalommal készítettem ezt a tortát lányok számára, nem több. És akkor (mély érdekes helyzetben vagyok) meg akartam tenni Dnyushka érdekében. Tehát azt hiszem, az ünnepem óta azt fogok tenni, amit akartam, és valahogy elegem lett a kekszből! , 6 sárgájáról készült, aszalt szilvát, szárított barackot és diót a krémhez.! Természetesen, amikor összegyűjtöttem a süteményeket, olyanok voltak, mint egy karó, nos, azt hiszem, mi lesz vele holnap? - És egy nap múlva olyan fantasztikus lett !!!! És minden vendégnek nagyon tetszett (13 fő), egyszerre őrölve !!! Olyan puha, gyengéd és nagyon kielégítő !!!! A vendégek azt hitték, hogy túrós tejszín.A vágás jó volt, étvágygerjesztő, de nem is volt időm lefotózni. Szóval kedves, köszönöm mindenkinek a tanácsokat és recepteket !!! Imádom ezt a helyet !!!

Nagyon szépen köszönjük! Szokatlan, finom, finom! Torta készült aszalt szilvával-dióval, szárított barackkal, datolyával és mazsolával. Tészta 6 sárgájára. Az eredmény egy 4 kg-os torta.

Lányok, jó reggelt, kérem, mondja meg, ha lefagyasztom ezt a süteményt, hogyan fog kibírni, 6 órán át úton lesz, 9 ° lesz a cellában, este 22-re tervezem, reggel 6-kor vegye fel

Lányok, jó reggelt, kérem, mondja meg, ha lefagyasztom ezt a süteményt, hogyan fog kibírni, 6 órán át úton lesz, 9 ° lesz a cellában, este 22-re tervezem, reggel 6-kor vegye fel

ez a torta elég sűrű, nekem úgy tűnik, hogy semmi nem fog történni az úton, a kérdés csak a bevonatban van, hogyan fog viselkedni