Omlós tészta torta különböző krémekkel

Cilium Hatalmas KÖSZÖNET viszek a süteményekért. készült 8 sárgája, sütemények kiderült 13db. 24 cm átmérőjű és egy apró. nagyon finom sütemények, de nagyon édesek is, legközelebb kevesebb cukrot teszek be, nagyon vékonyra sikerült, savanyúvá kell tenni a krémet (később egy részben bemutatok egy fényképet, az új évre sütöttem a szíveset) .

Azt tanácsolom, hogy ugyanannyi cukrot tegyen a süteményekbe - különben megváltozik a szerkezetük ... De a krémbe egyáltalán nem teszek cukrot. Ennek köszönhetően nagyon finom lesz!

Akkor örömmel kipróbáltam egy másik meleg kekszet - nagyon édes, nos, szerintem minden! nem szeretjük túlságosan az édességeket, aztán kipróbáltam, amikor teljesen hűvös volt - általában édes, nem csökkentem a cukrot, finom süteményt, bekenem cukormentes krémmel.

köszönet a szerzőnek a receptért! készített süteményeket, megkenve tejföllel és pudinggal. finom!

Lányokkal és én jelentéssel


Köszi a receptet !!

Sárgája 6db
Cukor 300g
Margarin 180g
Liszt 420-450g + poroláshoz
Tejföl (kefir) 30g
Szóda 0,8 tk
Vanillin 1
Teljesítmény 1000g

Vásároljon tejfölt 15-20% 700g
Vaj 350g
Ha házilag készítjük el, akkor teljesen más krém és íz lesz. Nem teszek cukrot.

Szárított barack 100
Aszalt szilva200
Dátumok150
Dió 100
Hozzávetőleges elrendezés a szárított gyümölcsökhöz, ragaszkodom ehhez az mennyiséghez 550g

Teljesítmény 2600g

A dolgozók kérésére arányok

Elképesztő torta !!!! nagyon tetszett a recept: mail1: Köszi !!!

Összezavarodtam, kicsit tejszínnel, a tejfölt és a cukrot csak egy kanállal vagy veréssel összekevertem, majd külön megvertem a vajat, majd adtam hozzá egy kevés felvert (vagy nem felvert-kevert) tejfölt cukorral? Köszönöm.

Süteményt sütöttem, nagyon finom, köszönöm szépen)

Lányok, mondjátok, kombinálhatók-e ezek a sütemények fehérje pudinggal? és díszíteni vele? szerinted a süteményeket tejszínbe áztatják, vagy pedig szirupba kell ázniuk?

Fehérje a rétegben?
Nem, nem impregnál semmilyen süteményt, beleértve ezeket sem ...

Fehérje a rétegben?
Nem, nem impregnál semmilyen süteményt, beleértve ezeket sem ...

Köszönöm a választ! Mármint szirupba is áztatok ..

Köszönöm, tetszett a torta !!! És akkor az összes keksz és keksz))))))))
4 sárgájáról készült, 6 db, 17 cm átmérőjű sütemény jött ki. Hozzáadva meggy, kumquat, dió.

[Cilium,]

Cilium, vegye fel a jelentést! Végül eljutottam ehhez a recepthez, sokáig néztem, de minden kéz nem érte el (majd a sárgája ártalmatlanításának kérdése élessé vált, és nagyon szerettem volna kipróbálni valami újat).

8 sárgájára sült. Lisztet használt kb. 600 g, kaptam 7 db 28 cm átmérőjű süteményt. A sütemények nagyon vékonyak voltak - kevesebb, mint 0,5 cm. Azt hiszem, hát ez van, nem sütemény lesz, hanem valamiféle palacsinta. De semmi, megkentem krémmel, és a torta 9 cm magasnak bizonyult.A krémhez házi krémet, töltőanyagokat vettem: szárított barack, aszalt szilva, mogyoró.
A torta össztömege 3,2 kg (sütemények 1,3 kg, tejszín 1,2 kg, aszalt szilva 0,25 kg, mogyoró 0,15 kg, szárított barackok 0,3 kg).
Két nappal később kipróbáltuk a tortát - csak megolvadt a szájban, a sütemények vastagabbak lettek (felszívták a nedvességet) és nagyon puhák lettek. A torta íze kiváló!
Szempilla, nagyon köszönöm a receptet! Mindenképpen megismétlem

És én nagyon hálás vagyok - végre eljutottam ahhoz, hogy elkészítsem ezt a csodálatos, túlzások nélkül tortát !!! Folyamatosan próbáltam megtalálni egy olyan ízt, amely elsősorban a családomnak 100% -ban megfelel, és ezzel voltak problémák - szeretem a lányomat -, nem szeretem a férjemet, és fordítva. És akkor egy csoda! - mindenkinek tetszett a torta, hurrá !!! Nagyon köszönöm a szerzőnek, mindent a recept szerint csináltam, de 4 tojásért.A sütemények vékonyabbak voltak a sütés során, a krémes réteg vastagabb volt, majd az egész állt, beázott - a krém láthatóan beleázott a süteményekbe, mert olyan szilárdan "besűrűsödtek" - a torta lágy, beázott és nagyon finom! Köszönöm, hogy aszalt szilvát, csokoládécseppet és mandulát adtam a krémhez; cukrot nem adtam a krémhez. Nos, a jelentésem a család kérésére még csak nem is díszített, csak fentről csöpögött a karamellából.

Sütés közben a sütemények vékonyabbak voltak, a krémréteg vastagabb volt, majd az egész állt, beázott - a krém láthatóan felszívódott a süteményekben, mert annyira szilárdan "besűrűsödtek"

Ezért próbálom sütés közben a süteményeket ritkítani.

Tudna valaki javaslatot tenni arra, hogy mekkora súly származik 12 sárgájából? ról ről. Előre is köszönöm.

[mindenkinek ilyen finom süteményei vannak]

Végignéztem a Temkán: mindenkinek ilyen finom süteményei vannak
És sütött-e valaki süteményeket ehhez a süteményhez a rajzfilmben (talán hiányoltam az információkat)?

Minden sütött) Ez SUPER omlós tészta. Citromkrémmel készült. Remek. KÖSZÖNÖM hatalmas, most az omlós tészta csak ezt a receptet. Süt, nem fogja megbánni! Auto RU

[Auto RU]

Minden sütött) Ez SUPER omlós tészta. Citromkrémmel készült. Remek. KÖSZÖNÖM hatalmas, most omlós tészta tésztát csak ezért a receptért. Süt, nem fogja megbánni! Auto RU

Ha meg akar köszönetet mondani valakinek, akkor nézze meg az alatta lévő bal oldali ikont, kiemelve a "köszönöm" szót. Nyomja meg ezt a szót

Lányok, szia mindenkinek! Sütni akarok, de nem értettem a receptben szereplő krémet. Tejföl + cukor + vaj, ezt megértettem. Tételek 1,2,3 - Ez a krém adalékokkal rendelkezik. De vajjal és tejföllel főtt 4. sűrített tej, olyan, mint egy másik krém változata, vagy ugyanabban a tortában van réteg?

Jó estét, Hostess, mondja meg, hogy ez a torta alkalmas-e egy smka süteményhez, megtartja-e az alakját?

Jó estét, Hostess, mondja meg, hogy ez a torta alkalmas-e egy smka süteményhez, megtartja-e az alakját?

Valószínűleg már késő a válasszal, de véleményem: a torta nagyon jól megőrzi az alakját, csak legalább egy nappal előre, vagy még többre kell elkészítenie, hogy jól be tudjon ázni. Harmadik napon jobban ízlik és telítettebbé válik.

Én készítettem! Finom! Nagyon köszönöm a szerzőnek a finom receptet! : rózsa: Itt van a fotóriportom. Az első tejszín részeg cseresznyével, a második kissé sült és már héj nélküli dióval, a harmadik szárított sárgabarackkal és egy kevés sűrű baracklekvárral, tettem hozzá, a felső tortát forralt sűrített tejjel lefedték és morzsával megszórták. A férj azt mondta: "egy kicsit kövér", de ez nem akadályozta meg abban, hogy ilyen jó darabokat fogyasszon étvággyal: nyam: A fotón minden, ami maradt, gyorsan megette
Teljes szívemből pluszjelet tettem a recept írójának.

Lányok, mondjátok - férjem hirtelen ezt a süteményt akarta a születésnapjára a munkahelyére tenni. Megcsinálta egyszer, 4 sárgájáért, tegnap 8 sárgájáért sütött. Kiderült 6 sütemény, melyek mérete 23x32 (cm) volt - megpróbálok pénzzel készíteni egy bőröndöt. Most összegyűjtöttem a tortát - nem értettem az arányokat, ennek eredményeként 700 g tejfölt és 360 g vajat vettem a krémhez - az utolsó aszalt szilvát, csokoládé cseppet, mogyorót, karamellszirupot és baileyt adtam hozzá a krém része, mint legutóbb. Nagyon vékony krémcsíkok lettek, természetesen, nem ragyognak át, és most aggódom - 8 sárgájához nem rontottam el az arányokkal, és hogy a torta ennyi tejszínnel telítődik-e. Mit gondolsz - nem elég a krém, és hány óra elteltével vághatod le a széleket, és masztix alatt főzhetsz?

Az asztalomon 3 óra alatt beázik, de a krém normális, jól felszívódik.

Van 1400g krém 8 sárgájához. Én biztosan nem csinálnék kevesebbet, száraz lesz. Inkább metszés előtt egy éjszakán át hűtőben tartom

Lányok, nem értettem valamit, vagy kiderült, hogy ez a torta túl gyerekes, vagy inkább nagyon zsíros. Számításaim szerint 2,2 kg zsíros komponens jut 3-3,5 kg kész tortához (1040 g vaj + 1150 tejföl) Javíts ki, ha nem így van ...

["3-3,5 kg-ra. Sütemény3 csomag vaj, egyenként 180 g (azaz kiderül, hogy 540 g vaj)1050 g tejföl 25% zsír (a Prostokvashino 3 db 350 gr. Dobozát veszem, 25%) "]

Nem egészen így van, a receptben a szerző írja

"3-3,5 kg-ra. Sütemény
3 csomag vaj, egyenként 180 g (azaz kiderül, hogy 540 g vaj)
1050 g tejföl 25% zsír (a Prostokvashino 3 db 350 gr. Dobozát veszem, 25%) "

inucya - köszönöm a reményt, hogy lesz elég krém
Irina Köszönöm a számokat, lesz jövőm, most sajnos semmi nem javítható, amikor elvágtam az éleimet, kipróbáltam - puha acélnak tűnik, a teával rendben lesz, de a krém valószínűleg nem elég végül ...

Ízlés szerint nem tudom zsírosnak nevezni a tortát.
3,5 kg-ért 240 g vaj van a tésztában és 470 g vaj + 940 g tejföl tejszínben

Lányok, nem értettem valamit, vagy kiderült, hogy ez a torta túl gyerekes, vagy inkább nagyon zsíros. Számításaim szerint 2,2 kg zsíros komponens jut 3-3,5 kg kész tortához (1040 g vaj + 1150 tejföl) Javíts ki, ha nem így van ...

és mik azok a diétás sütemények?
Ez csak finom, és sok tejszín és egy kevés!

["3-3,5 kg-ra. Sütemény3 csomag vaj, egyenként 180 g (azaz kiderül, hogy 540 g vaj)1050 g tejföl 25% zsír (a Prostokvashino 3 db 350 gr. Dobozát veszem, 25%) "]

Nem egészen így van, a receptben a szerző írja

"3-3,5 kg-ra. Sütemény
3 csomag vaj, egyenként 180 g (azaz kiderül, hogy 540 g vaj)
1050 g tejföl 25% zsír (a Prostokvashino 3 db 350 gr. Dobozát veszem, 25%) "

És ugyanitt illik a süteménybe

és mik azok a diétás sütemények?
Ez csak finom, és sok tejszín és egy kevés!

Nos, nem olyan diétás, de nem túl zsíros (ha így osztályozhatod)
Például egy mézes süteménybe, magába a tésztába, 2-3 litert tettem. tejföl + 500 ml maga a tejszín, összesen: 600 ml 25% -os tejföl 1,2-1,3 tömegű süteményhez megy. Itt alacsony zsírtartalmúnak tartom, és szeretettel nevezem diétásnak

Lányok, ennek a csodálatos süteménynek a szerelmesei és csodálói - SEGÍTSÉG Már megsütöttem egy adag süteményt, és most az ügyfél úgy döntött, hogy a tortára két rétegben van szükség, ezért el kell kezdeni egy második adagot. A margarinnak vége, és nem tudja megvenni, csak holnap Vajon helyettesítheti? Rossz lesz az íze? És mennyi tejfölt kell bevenned egy dupla adag süteményért (16 tojás) előre is köszönöm mindenkinek!

Mikor rontotta el ez az olaj az ízt?
Természetesen pótolhatja
16 sárgájáért 1900g tejfölt és 950g vajat veszek a krémhez. A tejszínbe nem teszek cukrot.

Lányok, ennek a csodálatos süteménynek a szerelmesei és csodálói - SEGÍTSÉG Már megsütöttem egy adag süteményt, és most az ügyfél úgy döntött, hogy a tortára két rétegben van szükség, ezért el kell kezdeni egy második adagot. A margarinnak vége, és nem tudja megvenni, csak holnap Vajon helyettesítheti? Rossz lesz az íze? És mennyi tejfölt kell bevenned egy dupla adag süteményért (16 tojás) előre is köszönöm mindenkinek!

igen, lesz egy finom csemege vajjal, a sütemények lesznek

Aranyos chiran-n, inucya - köszönöm a segítséget. Megtette, minden nagyon jó. Hoztam néhány számot. 2 adagot készítettem, mindkettőt 8 tojáshoz, először 575 gramm lisztet tettem, a másodikba 600 grammot (2 kiválasztott tojást kaptam). Az első sütemények átmérője 20 cm, kiderült, 9 darab, súlya 1180 g; a második 24 cm átmérővel - 6 darab. Itt van az első verem

Mondd, kérlek, ne habzsold tejfölt a tejszínhez? Csak fokozatosan vezesse be a folyadékot a felvert vajba?

Nem verem a tejfölt, és a chiran-n tanácsára nem adok hozzá cukrot a tejszínhez, adok hozzá egy evőkanál tejfölt a vajhoz, anélkül, hogy abbahagynám a tejszín habverését. Itt igazán fontos, hogy a termékek hőmérséklete megközelítőleg azonos legyen, különben a krém hámlik. Velem egy adaggal történt, még mindig egy rétegre használtam, féltem, hogy a masztix alól kifolyik, de sikerült, nyilván úgyis minden felszívódott a süteményekben.

Nem verem a tejfölt, és a chiran-n tanácsára nem adok hozzá cukrot a tejszínhez, adok hozzá egy evőkanál tejfölt a vajhoz, anélkül, hogy abbahagynám a tejszín habverését. Itt igazán fontos, hogy a termékek hőmérséklete megközelítőleg azonos legyen, különben a krém hámlik. Velem egy adaggal történt, még mindig egy rétegre használtam, féltem, hogy a masztix alól kifolyik, de sikerült, nyilván úgyis minden felszívódott a süteményekben.

Köszönöm. Ha a cseresznye konzerveket a saját levében veszi, és jól összenyomja, akkor teheti a krémhez, vagy úgyis folyni fog?

Sárgája 6db
Cukor 300g
Margarin 180g
Liszt 420-450g + poroláshoz
Tejföl (kefir) 30g
Szóda 0,8 tk
Vanillin 1
Teljesítmény 1000g

Vásároljon tejfölt 15-20% 700g
Vaj 350g
Ha házilag készítjük el, akkor teljesen más krém és íz lesz. Nem teszek cukrot.

Szárított barack 100
Aszalt szilva200
Dátumok150
Dió 100
Hozzávetőleges elrendezés a szárított gyümölcsökhöz, ragaszkodom ehhez az mennyiséghez 550g

Teljesítmény 2600g

A dolgozók kérésére arányok

Köszönöm) Most összeállítottam egy tortát, 26 cm átmérőjű süteményeket, amelyeket vékonyra hengereltem ki, pergamenre, mint egy mézes süteményhez. 7 sütemény lett belőle. Hozzáadott sokk. cseppek, mogyoró, aszalt szilva, szárított sárgabarack. A torta súlya díszek nélkül 2670. Később fotót teszek fel) most azt hiszem: túl vékony süteményeket sütöttél? Kb. 0,5 cm-nél kisebbek.

vesennyaya ne aggódjon - ebben a süteményben nincs a "túl vékony" fogalom, nagyon jól felszívják a krémet és "megduzzadnak". Ha sütés közben még emelkedtek, akkor minden rendben van. Nekem van ez a süteményem - új sláger, mindenki, aki kipróbálta - most csak azt rendelik, ismerik a süteményeidet.

Jó nap! Jelentem: a torta nagyon finom. A hétfői ebéd óta áztatott, a szerda délután nagyon unalmas volt, nagyszerű! A karácsonyfa ága. Nagyon köszönöm a szerzőnek!

Lányok, gondolja, hogy elkészítheti az egyik krémet?

Lányok, gondolja, hogy elkészítheti az egyik krémet?

Szerintem lehet!

[inucya]

inucya, Csokoládé chipset, csokoládé cseppet adtam hozzá - nagyon méltó lett! Hogyan kell csokoládét készíteni? Kakaó vagy olvasztott csokoládé? Egyébként most újra sütem, nos, nagyon népszerűvé vált a vásárlók körében

Kakaó vagy olvasztott csokoládé?

Igen, pontosan csokoládé, olyasmi, mint a tejfölös ganache

Egyébként most újra sütem, nos, nagyon népszerűvé vált a vásárlók körében

és csak sütöttem ..... a krémet adalékok nélkül kérték vaj + sűrített tej. A maradványokat "megfojtották" a fiammal .. Finom !!!!

Mi úttörőként nem félünk a nehézségektől! A megrendelés az omlós tésztából készült főtt sűrített tejkrémmel készült "Sun" sütemény volt. De azt akartam, hogy a nap ne csak lapos és kerek legyen, hanem domború is ...
Jelentem: olyan sütemény lett belőle
A tésztát 8 sárgájává gyúrtam, valamivel több, mint 1/3-át elhasználtam (mérni nem lehetett, sajnos!) Különböző átmérőjű köröket rajzoltam pergamenre, rájuk tekertem a tésztát. Enyhén meleg süteményeket tettem egy fóliával bélelt tálba, megkentem krémmel (főtt sűrített tej + vaj) és óvatosan megtapogattam .. Aztán minden a szokásos módon van ... A kész formában a torta 1,5 kg, magassága 8 cm (kiöntő nélkül), alsó átmérője 20 cm Bevonat - Shokomarmyshkovaya masztix.
Köszönöm a receptet! Tetszett dolgozni a teszttel!

[Anna]

Annaolyan csodálatos nap