Gyarmati kukoricakenyér

Gyarmati kukoricakenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	1 3/4 óra
Kukoricadara	1/6 óra = 40 ml
Forrásban lévő víz	180 ml
Szirup Lecseréltem 1 st-re. l. kvasslé + 1. l. Szahara + 1. l. víz	40 ml
Só	1/2 tk
Olaj	1/2 evőkanál. l.
Száraz élesztő	1 1/2 tk

Főzés módja

• Ideális esetben ilyen receptet olvastam:
• Öntsük a kukoricadarát forrásban lévő vízzel, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni - csak öntöttem egy kenyérsütőgépet egy vödörbe, és a margarint és a sört a hűtőszekrényből a kapott kásába tettem. - Nos, talán egy csepp és vártam, de határozottan nem
• a receptben 40 perc állította - de több a kenyér. Előző alkalommal ugyanazt a kenyeret készítettem mézhez - 1. szakasz. l. méz + 40 ml-ig terjedő víz, finom is volt, de ezúttal a kenyér elrepült: forró, ropogós kéreggel, és a kéreg a kukoricától többször ropog - nem is tudom, milyen hideg.
• De amiatt, hogy se melasz, se sörlé, nem mertem kísérletezni, ehelyett 1 tojást és 1 evőkanálot tettem hozzá. l. Szahara
• Úgy döntöttem, hogy nem kockáztatom meg, és feltettem a "TESZT" -re, és amikor meggyúrt, elővettem egy spatulát, és rátettem a tojással kikent és szezámmaggal meghintett "KEKS" -re.

jegyzet

És a legérdekesebb, amit elfelejtettem, az az ÍZ.
A kérge ropogós, a morzsa porózus, íze érdekes, nem egészen azonos a vásárolt kukoricakenyérrel, de nagyon kellemes, a kukoricadara érezhető a fogakon, és ez nem rontja valamennyire a kenyér ízét.
Röviden: elégedett vagyok az eredménnyel.

Hasonló receptek

Kukorica élesztő kenyér (Lola)

Jenny Schapter kukoricakenyere (Ksyushk @ -Plushk @)

Tészta kukoricakenyér (kisuri)

Kukoricadarával még nem próbáltam, de kukoricaliszttel nagyon finom! Csak 2/3 csésze búzalisztet helyettesítek a kukoricaliszttel a szokásos fehér kenyérben. szóval ennek a kenyérnek finomnak kell lennie, kipróbálhatja.

A kukoricakenyér esetében a kukoricaliszt vagy a gabonafélék frissessége nagyon fontos. Nem tartozik hosszú távú tárolásra, különösen műanyag zacskóban! Optimálisan öntsön rongyba, őrölje meg használat előtt. Ellenkező esetben nem kapja meg ezt a kenyeret, amelyet hominyi módon főztek.

de kukoricaliszttel nagyon finom!

Hasonlóképpen !! És ha mindkét polentát (kb. 50 gr.) És kukoricalisztet használsz, plusz éjszakára időzítőt teszel fel, csak finom.

Azt is szeretném tudni, mi az a "polenta"

Azt is szeretném tudni, mi az a "polenta"

A Polenta egy kukorica kukoricalisztből, ugyanaz, mint a hominy.
(a kukoricaliszttel ellátott csomagoláson "polenta" -t is írnak)

Azt is szeretném tudni, mi az a "polenta"

Finoman őrölt kukoricadara, hasonló a búzadarához.

hát, ezért kukoricakenyeret akartam sütni, beírtam egy keresőmotort, és beledobtak
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...pic=520.new;topicseen#new
élesztő nélküli kukoricakenyérre vannak receptek.
és a Yandex-ben megtaláltam ezt a gyarmati kenyér receptjét.
Nos, sehol nem találtam lisztet, de úgy tűnik, hogy a gabonafélék mindenhol vannak, úgy döntöttem, hogy megpróbálom,
turmixgépben próbált őrölni, nem virágzott.

Kávédarálóban kukoricadarát őröltem - kiderült a polenta és a liszt keveréke.
Az eredeti recept felhasználásával kaptam egy variációt: minden ugyanaz, mint az eredetiben a tojással, de 1 evőkanál kukoricaolaj. kanál és liszt 1 evőkanál. kukorica és polenta keveréke, 1,5 evőkanál. búzaliszt és hagyma (kellemes, kifejezetten finom, pirított ízzel szárítva).
Speciális mód.

Az eredmény perforált, nem sűrű, nagyon ízletes kenyér. A férjem mennyire nem dicséri a kenyeremet, örült neki, és a gyerek bolti kenyeret eszik, de ez evett !!

Köszönöm - ez a recept jogosan 5 csillagos

Gyarmati kenyér
1 3 / 4h. búzaliszt
1 / 6h = 40 ml kukoricadara

Vagyis az ebben a receptben szereplő csésze = 240 ml, jól értem?

Tegnap megpróbáltam sütni egy ilyen darab kenyeret, és saját hülyeségem miatt kétszer kellett megsütnöm. Nos, nem szoktam a csészékhez és poharakhoz a receptekben, grammban ez valahogy ismertebb és érthetőbb ... Általában csak az összes termék betöltése és a sütő beindítása után jöttem rá, hogy fájdalmasan kicsi zsemlét kapok, akkora, mint egy kicsit több zsemle három fillérben (ha valaki emlékszik ilyenekre). Először ki akartam venni a tésztát, és a sütőben meg kellett sütni, majd eltereltem a figyelmemet a háztartási munkákról, és megérett a "kalap elemzésére", vagyis a sült kenyérre. Hiába voltak a félelmeim - a zsemle (ezt nem lehet kenyérnek nevezni!) Természetesen kicsi kijött - tíz centiméter magas -, de finom, egy kéreg ér valamit! Megették, még hűlni sem hagyva. Szükség volt "a dolgozó emberek számos kérésére" ugyanazt a kenyeret megsütni, csak nagyobb méretre számítva. Mindkét alkalommal "gyors kenyér" módban sütöttem. Az eredmény kellemes! Most szeretném kipróbálni ezt a receptet préselt élesztővel, a szokásos módon. Vajon mi történik? Igaz, elfogyott a melasz, vagy cserélnem kell mézzel, vagy pedig el kell menni az összorosz kiállítási központba.
És így nézett ki a konty, az első, ami kicsi volt.

És hűvös kenyér
A környékünkön nem talál melaszot, ezért 2 evőkanál mézet használtam. l., gyors módban (a kályhámban ez 1,40) aggódtam, hogy nem sül meg. De sikerült.

Íze kiváló, kerek, gyönyörű keresztmetszetű. Színként fél teáskanálnyi kurkumát adtam hozzá, sárgásnak bizonyult. Legközelebb ledarálom a gabonapelyhet.
-------------
Nos, igen, őrölt darával - a tökéletes íz. Egyébként a kenyér egyáltalán nem omlik össze, csak még nem érte el az ideális formát - egyenetlen, de nem is kudarcot vallott.

és ebben a receptben a megfelelő vízmennyiség van feltüntetve ??? most sül, de vizet adtam hozzá, mert először a zsemle nem működött, majd lisztet tettem, mivel a konty ragacsos volt ... valószínűleg 2-3 evőkanál vizet kellett hozzáadni, és nem a felét egy pohár, oké, csak fél óra maradt várakozásra)))

Szeretném hozzáadni a plusz jelet is !!! Kaptam egy kis kukoricadarát, és úgy döntöttem, hogy sütök
kenyér ehhez a recepthez. Kicsit a változásaimmal, nevezetesen: szemenként adtam vizet dagasztáskor (420 g lisztet vettem), a programot "alap" -ra állítottam - 4 óra. Falánknak tetszett a kenyér. Könyvjelzővel ellátta. Kreatív ötletek neked !!!

[maya125]

Nagyon jó kenyér! Én is sütöttem kvasslé hozzáadásával, cukor helyett mézet tettem. Biztosan sütök ilyen kenyeret! Elégedett vagyok azzal is, hogy kicsi. Ízlésem szerint még sóznom kell. Köszönöm a receptet maya125!