Búzakukorica kenyér mákkal (sütő)

[Tészta gyúrás]

Búzakukorica kenyér mákkal (sütő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	250 g
Kukoricaliszt	100 g
Búzadara	50 g
Meleg tej	250-270 ml
Só	1,3 tk
Cukor	1 evőkanál. l.
Vaj	30 g
Élesztő	1,3-1,5 tk
Mák	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Tészta gyúrás kenyérsütőben.
• Az összes terméket vödörbe tesszük, bekapcsoljuk a Tészta módot.
• A mákot a második adag szakaszában fektetjük le.
• A mézeskalács ember puha. Felhívjuk figyelmét, hogy a kukoricaliszt nem veszi jól a vizet, ezért kövesse nyomon állapotát, amíg megpuhul, és még az elején adjon hozzá egy kis tejet (vizet).
• Az x \ n-ben csak dagasztok, majd áttérek a sütésre és a sütésre.
• De, ez a kenyér teljesen pamutban süthető, a zsemle puha!
• Bizonyítékok.
• A tészta kettő igazolása a tészta 2–2,5-szeresére nő.
• A legjobb, ha ezt a kenyeret serpenyőben (nem fordított kosárban) vagy kandallóban sütjük, jobban megőrzi formáját.
• Péksütemények.
• Sütés a rendszer szerint:
• Ültetés 220 * hőmérsékleten azonnal levonandó 200 * -ra
• 10 perc múlva vonjuk le 180 * -ra
• 15-20 perc múlva csökkentse 165-re * és készenléti állapotba hozza.
• 
• 
• 

jegyzet

Nagyon finom kenyér!
Reggelire alkalmas, mivel mákot tartalmaz.
A kukoricaliszt jelenléte kissé szétmorzsolja a kenyeret, de jól vág.

Jó étvágyat mindenkinek!

Köszönöm a receptet Tegnap teljesen kenyérsütőben sütöttem meg, jól emelkedett. És ma reggel már ittam vele kávét Emelt már hangulat a munkanap előtt

[Rendszergazda]

Ja, és hogy hiányzott nekem egy ilyen szépség? Ahh ... világos, a recept feladásának időpontja egybeesett kedvesem DR-jével, ezért hiányoltam ... valószínűleg ...Rendszergazda, kiváló kenyér, mint mindig !!! Biztosan sütök! Köszönöm !

[Horgolás]

Horgolás, próbáld ki, próbáld ki - kiváló kenyér, remélem, hogy szereted

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
tegnap kenyeret sütöttem KhP-ben, csak mák és használt tejpor nélkül.
Mit mondhatnék? Soha még nem ment el ilyen gyorsan egy cipó a harcban!
O-O-O-NAGYON finom! És a színe csodálatos!

Fogadja el a jelentést:


300 g búzaliszt
100 g őrölt kukoricapehely (természetesen gabonafélék)
50 g búzadara
2 evőkanál. l. száraz tej
30 g vajat
1,5 tk. só
1,5 evőkanál. l. Szahara
1,5 tk. száraz, gyorsan ható élesztő
280 ml vizet
A Fast programmal kezdtem, sütés előtt kikapcsoltam, további 30 percig állni hagytam, majd 50 percig sütöttem.
P.S. Arra gondolok, hogy ma ugyanezt kellene kezdeni?

[Arka]

Arkamilyen színűnek bizonyult a kenyér naposnak, szuper szépnek

És jó, hogy a maga módján, saját adalékokkal készített kenyeret - emlékeznie kell arra, hogy érdekes kombináció a gabonafélékkel

Köszönöm, süsd és egyél az egészségért. Az adminisztrátor nem fog rosszat tanácsolni

Jó napot, sütöttem a kenyeret, nagyon finom. A gyermek és a férj nagyon boldogok, a mák nagy szerelmesei. Köszönöm.

[agata116]

agata116, Egyél finom kenyeret az egészség érdekében

És a kenyér szép lett

Köszönöm, próbálok sütni, köszönet illeti az oldalt, ha nem ő lett volna ... Ha most nem ő lenne, akkor nem tudom, mi, és így, szépség, még egyszer köszönöm.

Köszönöm a receptet, nagyon megtetszett a kenyér. Kenyérsütőben sütöttem, mák helyett egy teáskanálnyi kurkumát tettem, és elég napos kenyér lett. A tető "a völgyek és a dombok felett" igaz, nem tudom, miért, nos, oké, a lényeg az íz.

Köszönöm a receptet, nagyon megtetszett a kenyér. Kenyérsütőben sütöttem, mák helyett egy teáskanálnyi kurkumát tettem, és elég napos kenyér lett. A tető "a völgyek és a dombok felett" igaz, nem tudom, miért, nos, oké, a lényeg az íz.

Csodálatos kenyér egy kenyérsütőben kiderült Legközelebb adj hozzá még egy kis vizet, hogy a zsemle puha legyen - és a tető a helyére kerül, simább lesz

És köszönöm a sült kenyeret!

Legközelebb adjon hozzá még egy kis vizet, hogy a konty puha legyen - és a tető a helyére kerül, simább lesz

eleinte mindent a recept szerint csináltam, aztán valamiért lisztet adtam hozzá, úgy tűnt, hogy a konty túl puha, látszólag hiába

Jó napot mindenkinek!
Kukorica-mákot sütöttem, még nem tudom, hogyan kell fotót rakni, de kínos lenne feltenni ...
a tető is "jár" (nem leesett, de csak annyira esetlen), de nem ez a lényeg, hanem az, hogy meglehetősen gyengén emelkedett, nem annyira bolyhos, mint az első fotón, de nagyon sűrű ...
Bár még egy kanál panifarint is tettem hozzá.
teljes kiőrlésű kenyér módjában sütve. 3 korrektor van, nem 2 - talán ez a lényeg? Az első (majdnem egy óra) után jól felemelkedett, figyeltem. És akkor még 2x "ostromolták". Holnap megpróbálok 2 korrektúrát szervezni a kályhában, megváltoztatom a programokat.
Volt valakinek, hogy ez a kenyér nem emelkedett jól, és nagyon sűrűnek bizonyult?
Hálás lennék a tanácsodért, nagyon szeretnék ilyen kenyeret ...

[gtl]

gtl, ebben a receptben az összes összetevő normális, helyesen kiválasztott
Mézeskalács embert készítünk a búza elve alapján, puha. A búza zsemle példája itt: "Búzalisztes mézeskalács ember. Mesterkurzus" https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

Válasszon egy egyszerű Basic (basic) programot.
Három korrektor a búzatésztához sok. Emiatt lehetséges, hogy a kenyere nem emelkedett magasra, de csak az első próbaidőszak során ez megerősíti, hogy a tészta leállt, és nem akarta tovább megőrizni formáját.
Az egyenetlen tető jelezheti, hogy nincs elegendő folyadék a tésztában, a zsemle kissé szoros.

A kenyér finom, próbálkozzon újra, puhítsa meg a tésztát, figyelje a liszt / folyadék egyensúlyt

Köszönöm! Másodszor kiderült, hogy pontosan mire van szükségünk
Reggelire lekvárral - ennyi!
Most a fő módban jól emelkedett.
A tető kissé egyenetlen, de nem baj: belül minden rendben van

Tökéletesen! Örülök, hogy megcsináltad! És akkor a technológia és a tapasztalat kérdése

ma búza-kukorica cipót sütöttem, köszönöm szépen a receptet, nem raktam mákot. mert csak nem volt otthon. Csak 100 g tejem volt, a maradékhoz savanyú tejet adtam, a hozzávalókat a HP-be tettem, és a tésztát üzemmódba helyeztem (1 óra 30 perc), majd kivettem a tésztát, egy tepsire formáztam egy cipót és a sütőbe 45 percig , azonnal felmelegítette 230 fokra, 5 perc múlva 170-re csökkentette. Nagyon érdekes és szokatlan ízű.

Szép bár lett

Süssük egészségre

A kenyér kedves !!!
Tejporral is csináltam, és a mák mellé tettem egy kis kurkumát.
Olyan magas, hogy felkelt! És finom! Nem omlik össze, tökéletesen vágódik.
Igen, rozs kovászban sütöttem, az élesztő nekem nem megengedett. Nagyon finom íz!
Nagyon köszönöm a receptet!

A kenyér kedves !!!

Nagyon köszönöm a receptet!

Mindenki egészségére - egyél

Végül beilleszthetek egy fényképet:




Kovászos sütéssel, mákkal és kurkumával a színe hihetetlenül vidám, sárga-narancssárga volt. De sajnos a fénykép nem közvetíti.
Ez a legjobb kukoricaliszt recept, amit valaha készítettem!

A szín nem igazán vicces a fotón

A lényeg, hogy a kenyér gyönyörű természetű legyen! Süssük egészségre

Köszönöm!
Ezt a kenyeret mindenképpen megismétlem.

A kenyered alapján tökből búzakukoricát készítettem.
Feladva egy barátságos oldalon:

Tatjana, ma ennek a receptnek a alapján sütöttem kenyeret. Ez a legfinomabb kukoricakenyér mindhárom közül, amit megpróbáltam sütni. Egészen a közelmúltig azt gondoltam: nem veszek tovább kukoricalisztet, befejezem ezt a csomagot és ennyi. És e kenyér, kukoricaliszt után meg akartam vesztegetni
Nagyon köszönöm a receptet !!!

A gyúrás kezdetén a PS kevés folyadéknak tűnt, a tészta feszesnek bizonyult, félt a szennyeződésektől és 2 evőkanál burgonyalevest adott hozzá, de folyékony tészta lett - lisztet adtam hozzá 1 ek. csúszdával, végül a tető kissé megrepedt, de a morzsa nem nedves, megsült, íze krémes

[Olya]

Olya, egy elég morzsa kiderült. Ez azt jelenti, hogy időben beleférjünk egy tételbe, főleg nehéz liszttel
Nagyon örülök neked, vegyél még lisztet, sütünk kenyeret

Tatyana, még van némi lisztem ... kb. 2 kenyérhez. Fincsiet sütök

Ezt a receptet a francia kenyér programon sütöttem, 3h. 50 percEgy változás - 130 ml vizet és 150 ml tejet vettem, zsíros.

A tető láthatóan összeomlott, a tészta állva maradt, a morzsa száraznak, levegősnek, omlósnak bizonyult. De a lényeg az, hogy nyájas íze van. Kiderült, hogy növelni kell a sót és a cukrot, vagy nem a mennyiségük kérdése?

Valószínűleg a tészta állagában van a kérdés, erről a recept kommentjeiben írok, a tészta puha - de be kell tartania. A sütőtészta különbözik a sütőtésztától.
A kukoricalisztnek különleges puha íze van, a kukorica pedig mindig száraz, omlós.

A só mennyisége a normák szerint 2 tömeg% liszt

A recept kiválasztásakor próbálja meg előre megtudni a liszt tulajdonságait, mit várhat tőle

Figyeltem a zsemlét, puha volt, megtartotta formáját, talán megnehezítheti ...

Tehát a kifogyhatatlan íz a szokásos, csak gondoltam a sütés költségeit, köszönöm a választ

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya! Tudni akartam a kenyérről. Most a tészta a kenyérsütőben van, és egyáltalán nincs erő sütni ... tehet kész tésztát a hűtőbe, és holnap megsütheti?

Tehát a kifogyhatatlan íz a szokásos, csak gondoltam a sütés költségeit, köszönöm a választ

Ez azt jelenti, hogy a tésztához a saját ízlése szerint kell sót adni, ÉS a tészta túlsózása is rossz

A sütéstechnika normája 2 tömeg% liszt - olvasható a Gyúrás és sütés alapjai részben.
Vagy nézz ide A különféle méretű kenyér készítéséhez szükséges liszt és egyéb összetevők mennyisége

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya! Tudni akartam a kenyérről. Most a tészta a kenyérsütőben van, és egyáltalán nincs erő sütni ... tehet kész tésztát a hűtőbe, és holnap megsütheti?

Vika, Soha nem tettem ilyet. Próbáld meg, meglátjuk, mi fog történni

Milyen szép kenyeret kaptam! Adtam hozzá egy csipetnyi kurkuma, mert valamivel kevesebb kukoricalisztem volt, mint a recept, kenyérsütőgépben sütöttem és nyomon követtem a zsemlét. A kenyér egyszerre volt gyönyörű és ízletes, a mák pedig érdekes érzetet adott. Köszönöm a kolobok receptjét és tanácsát, megismétlem

[Barmamam]

Barmamam, egészségedre! Süssük újra és újra