Búzakukorica kenyér sajttal (kenyérkészítő)

Búzakukorica kenyér sajttal (kenyérkészítő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
préselt élesztő	11 g
búzaliszt	370 g
kukoricaliszt	50 g
só	1 tk
cukor	1 evőkanál. l.
tejpor	2 evőkanál. l.
tejföl (3 evőkanál. l.) + víz	320 ml
reszelt kemény sajt	25 g
fokhagyma	1 gerezd
friss kapor	2 evőkanál. l.
fűszerek pizzához	1 tk

Főzés módja

• Az élesztőt a vödör aljáig morzsoltam. lisztet rostáltak rájuk (a szitálás előtt a búzát és a kukoricát összekeverték). A tejfölt mérőpohárban vízzel összekeverték. A sajt szemenként azonnal vödörbe reszelt. Dagasztáskor kaprot és ízesítőt adunk hozzá.
• A fő sütési mód 4 óra, a kenyér mérete kicsi, a kéreg színe sötét, de 4 perccel a sütés vége előtt a sütő kikapcsolt, mert a kenyér már jól megbarnult.
• A cipó egy vödör magasságúnak bizonyult, könnyű, egyenletesen megbarnult, finom illatú és gyönyörű.
• Nagyon jó az íze is
• .
• Itt van egy kivágott fotó a kenyérről:
• 

Az edényt arra tervezték

749 g

A felkészülés ideje:

4 óra

Főzés program:

a fő

[Verunka]

Verunka, a kenyér gyönyörű, lenyűgöző lett! A sajt és a tejföl a kenyértésztában mindig pozitív eredményt ad - ellenőrzött!

Kérés az Ön számára - a receptben meg kell jelölni az x / tűzhely modelljét, amelyben ilyen kenyeret kapnak!
És tanácsos a kenyérről egy másik fényképet elhelyezni egy vágásban, számunkra ez egyértelmű példa arra, hogy milyen morzsát nyernek a kenyérből, nagyon jelző!

Kérjük, a profiljában tüntesse fel a kályha modelljét, a mérőpohár térfogatát és a lakóhelyet - ez megkönnyíti a veled való kommunikációt

A kenyér gyönyörű, az első bejegyzésbe beszúrtam

[Verunka,]

Verunka, félelmetes kenyér !!! El tudom képzelni, milyen fantasztikus illat!

Igen, lányok, a kenyér finomnak bizonyult, de ez is a mínusa - tegnap meg kellett sütnem egy kenyeret (ezúttal franciát), hogy reggel legyen mit ennem.
Tegnap próbáltam először kukoricakenyeret sütni, mert végül sikerült kukoricalisztet vásárolni.
Most megint kukorica van a HP-mban, de egy másik recept szerint és ma ugyanakkor kipróbálom a lisztjavítót ebben a kenyérben.

préselt élesztő 11 g - mennyi száraz ???

[Oricat]

Oricat,
A száraz élesztő és a nyers élesztő aránya 1-3. Ennek megfelelően, ha nyers élesztőre van szükség 11 g, akkor száraz élesztőre 11/3 = ~ 3,7 g, azaz valamivel több, mint 1 teáskanál. a HP-tól

[Oricat]

Oricat,
A száraz élesztő és a nyers élesztő aránya 1-3. Ennek megfelelően, ha nyers élesztőre van szükség 11 g, akkor száraz élesztőre 11/3 = ~ 3,7 g, azaz valamivel több, mint 1 teáskanál. a HP-tól

Köszönöm!!! De az eredeti receptek vezéreltek, és 1 tk. - mint a fő kenyérben. De a kolobok alapján ítélve több is lehetett volna.

A kenyér szuper levegős! És micsoda aromaaaat Köszönöm a receptet!

Nagyon örülök, hogy ízlett neked ez a kenyér!

Verunka, milyen pizzafűszerek? milyen fűszerek vannak benne?

Volt ott - bazsalikom, majoránna és oregánó

köszönöm a választ holnap megpróbálok ilyen kenyeret sütni

Finomnak tűnik a könyvjelzőkhöz hozzáadva, megpróbálom ugyanezt ábrázolni

Szuperül sütöttem! csak sokáig így és kenyeret szerettem volna, szeretem a provence-i gyógynövényeket. A férjemnek is tetszett. Ezért tőlünk

Nagyon örülök, hogy tetszett ennek a kenyérnek a receptje!

Most kivettem egy táskát különlegességekkel, amelyeket hozzáadtam ehhez a kenyérhez. A fűszer neve Pizza & Casserole Seasoning. Tartalmaz: oregánót, piros paprikát, csípős paprikát, fekete borsot, bazsalikomot, kakukkfüvet, koriandert, sót, szárított hagymát és fokhagymát.
Gyártó CYCORIA S.A.

Hozzáadtam egy kissé eltérő fűszerkészletet, de elégedett voltam))

Irina PM!
Nos, helyesen, mindenkinek megvan a maga kedvenc ételízesítője. Általában, amikor kenyeret fogok sütni, akkor általában mindent kiszagolok, ami a fűszerekből áll, és a kedvemnek megfelelően ezt teszem el ezúttal.

Köszönöm a receptet - megsütöm, de a kukoricalisztes kenyerem mindig száraz. Reméltem, hogy finom kukoricakenyeret fogok sütni

Örülök, ha finom a kenyér!

Mit csináljunk a fokhagymával?

Mit csináljunk a fokhagymával?

Mivel a Verunka írót sokáig nem látták a fórumon, bátran merem feltételezni, hogy három fokhagymát is finom reszelőre teszünk, és fűszerekkel együtt beletesszük a tésztába, ha a fokhagyma ízesítésre megy.
Nos, logikailag az is kiderül, hogy a fokhagymát a tésztába kell reszelni ...

Megjelenik a recept szerzője - erősítse meg feltételezéseinket, majd kiegészítjük magát a receptet

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszönöm a választ és tippelj! De inkább nem teszek fokhagymát a tésztába, inkább a reszelt fokhagymával kenem meg a kenyér tetejét

Süt az egészség érdekében - a kenyér és a sajt mindig finom! Nos, a fokhagyma ízlés kérdése.

Üdv mindenkinek!!!
Sokáig nem jelentem meg a fórumon, mert a HP-m csak 3 hónap munka után tönkrement. Most elvitték javításra.
És a fokhagymát mindig apró darabokra vágom kenyérre, nem használok reszelőt.

[Verunka]

Verunka, tegnap megsütötte a kenyerét. Nagyon tetszett a szerkezet és az íz. A pizzához nem voltak fűszerek, hozzáadtam a provence-i gyógynövényeket és a száraz kaprot. Legközelebb gyógynövények nélkül próbálkozom (a gyerek nem igazán vette, nem szerették az illatokat).
Megpróbálta sütőben sütni? Szeretnék bagett formájában elkészíteni

A kaporról ... én sem tolerálom a száraz kaprot a kenyérben ... és teljesen más ízt és finom illatot adunk a friss kapor hozzáadásával. Finoman aprítsuk fel, és 350–400 gramm liszt esetében 1-2 ek. elég. l. kapor - próbáld ki ezt a lehetőséget - mi van, ha a gyereknek tetszeni fog

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Lehet hogy igazad van. A száraz kapornak valóban kulcsszerepe volt a szagban. Én is egyértelműen érzem (még a bazsalikom is háttérbe szorult). Frissel is kipróbálom.

de sajnos nem kaptam ilyen kenyeret. Pokol a Panasonic SD-ZB2502-ben. Mindent a recept szerint követtem, bár tejpor nélkül, de nem hiszem, hogy hiánya ilyen hatással lett volna. Kár, ezért kukoricát akartam

Hol van a tejpor? Gondolom, ez megegyezik a tejföllel? Keverjük össze a vízzel?

Általában tejport adnak hozzá liszttel együtt (száraz összetevők). Nincs szükség további folyadék hozzáadására.