Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, vákuum főzés

[Galina]

Galina, Štebikben csinálom a hőmérséklet 65 IDŐ 3 ÓRA.

[Elena]

Elena, 63 fokot is csináltam Shteba-ban, 3 órát. De még mindig meg kell néznie az eredményt. Adjon hozzá időt.

Valószínűleg hőmérőt kell vásárolnia. Számomra úgy tűnik, hogy az eredménytáblán és Štebikben más a hőmérséklet.

Lányok, mi a különbség az 1. és 2. verzió között
1.méret
2.degree 1. és 0.5
3. nincs vízforgalom - van keringés

mintha nincs több ... és mennyire fontos a harmadik pont, mit gondolsz?

Az sv2-nél nem 0,5, hanem 0,1 hőmérsékleti lépés van.
Nos, az internet adatai alapján az sv2 valóban kevésbé tér el a beállított hőmérséklettől, vagyis jobb a hőmérő

talán figyelmen kívül hagyom a hőmérséklet mellett))) Nagyon aggódom a harmadik pont miatt, mennyire fontos?

[Köd]

Köd,

Irin, ha van forgalom, akkor egyenletesebb melegítés és természetesen kevesebb idő szükséges a hús elkészüléséhez ... ... tegnap először tettem Szu-vidnicában, a hús finomabbnak, finomabbnak és meglepő módon - vágottnak, rózsaszínűnek - bizonyult. mintha nem marhahús lenne, hanem kacsamell ... nem csak egy azonos tempójú rajzfilm. és az idő ....

Másrészt a suvidnitsa nem hordó) olyan mélység van, hogy gyanítom, hogy ott nem lehet különböző hőmérséklet, cirkuláció nélkül, különböző rétegeken. Nem hinném, hogy a forgalom nagyon elvi vicc)

Köszönöm lányok az infót, meggondolom, melyiket vegyem)

és még egy különbség: az első suvidnitsa kivehető tálat tartalmaz, a második nem. Azt hiszem, sokkal kényelmesebb a vizet elvezetni egy kivehető edényből))), ahelyett, hogy az egész bandurát a mosogató fölé billentené a maradványok elvezetése érdekében

De ez igen, elengedhetetlen számomra)) és a méret nekem felel meg először.

Csak egy kivehető tál előnyeire gondoltam ma. Ma ismét sterilizált tojás. a motor már jár - nagyszerű. De 1 tojás megrepedt, és egy kis fehérje került a vízbe ... itt kezdődtek a gondok - mi van, ha bejut a szivattyúba ... a kivehető tál mindentől el van szigetelve ... ott nem lehetne túl sokat aggódni

lányok, mondd, tudsz-e bármilyen cégtől csomagokat használni? a lényeg, hogy bordás legyen belül, nem? különben szeretnék venni pár tekercset Alin, de kétlem

Kínai porszívóm és kínai táskám van. Lassú tűzhelyben főztem bennük))) minden rendben van. A táskáimra rá van írva, hogy hőstabilak, lehet főzni és fagyasztani bennük

Megnéztem a saját csomagolását, még Sous vide <100C jelölésük is van, vagyis alkalmasak suvidnitsre ... Jól kínai!)
Minden esetre megvannak az Aperts kínai cég táskái és tekercsei, amelyek az EU szabványai szerint tanúsítottak.

köszönöm a válaszokat!

[Liubov_Liubov]

Liubov_Liubov, a kivehető tál kényelmes, de a keringés még jobb!
Az SV1-en pedig 1 g-os lépés a hőmérséklet beállítása.

Ideális esetben természetesen lenne forgalom, és levehető edény, valamint annak leeresztő tömlője)))

Maga a tál meglehetősen könnyű, minden gond nélkül leereszkedik, legalábbis nekem ... és az SV2-t éppen a nagy mérete és a vízkeringése miatt vettem ...

és azért vettem el, mert ez egy új modell)))

és azért vettem el, mert ez egy új modell)))

Lyubash és ez is, olyan ember vagyok, hogy nekem "teljes", és nem "fél" boldogságérzetem kell egy vásárlásból, néha veszel valamit, azt hiszed, pénzt fogok megspórolni ....., és akkor szenvedsz ... ..... szóval inkább várok, de azt vállalom, ami engem teljesen kielégít ...

[marlanca]

marlanca, és a caso sv 1000 is tisztességes eszköz. Van kifolyó tömlő és keringés, és a hőmérséklet valós

Kassót is figyelembe vettem - megnéztem az értékeléseket. Sokaknál a szivattyú elromlik, mihelyt a garancia lejár ... ezért visszatértem Shtebe-be

Furcsa, de linkelhet ilyen véleményekre. Úgy tűnt, van ilyen, és nem Oroszországból származik.

[marlanca]

marlanca, és a caso sv 1000 is tisztességes eszköz. Van kifolyó tömlő és keringés, és a hőmérséklet valós

Megnéztem és zavarban is voltam, hogy a szivattyú meghibásodik, és többször is áttekintést adtak a szivattyúról, és a méreteket tekintve nagyon szilárd ...

[marlanca]

marlanca, nos, ilyen véleményeket nem láttam, kivéve egyet. Ha látja, dobja le a linkemet a PM-ben, különben olyan, mint egy antireklám

Nem láttam ilyen véleményeket

Ezek a vélemények megrendelhetők a versenytársaktól is. Csak abban bízom, ami itt van, és akkor is szűrök.

A hálózaton csak egy vélemény van a szivattyúval kapcsolatban (Andy Shabelski), de főleg azt írják, hogy borzasztóan drága.

Itt egy újabb karaj és sonka. A különbség az, hogy a WHO legfrissebb jelentése kapcsán egy csipet nitritet tettek bele, de kétszer több a fűszer. Karbonád 63 percig * 4 órától sonka (darált hús + csirkemellfilé + tengernyi fűszer: majoránna, bazsalikom, 4 paprika, chili, fokhagyma, kardamom) 70 * C-on 3 órán át. 2 napig mindent elősóztak.

caso sv 1000?
vagy Steba SV 200 Pro?
Mit válasszon?

[kolsasha]

kolsasha, Sándor, jó kérdés))
Vannak Caso tulajdonosai, de még nincs 200 Shteba.

Köszönöm Maria!
Meglepett, hogy a legjobb tulajdonságokkal a személyzet drágább.

Megvan a legelső Shtebovskaya suvidnitsa szivattyú nélkül. Meg akartam kérdezni azokat, akiknek van szivattyúja - nem zavarja ez sokat éjszaka? Hangot ad? Gyakran éjszaka kell feltenni (karbonát, nyelv stb.). A lakásban nincsenek hangok, néha el is felejti, hogy valami készül).

[Elvira]

Elvira, itt van a legelső.
Csak az első az első)))

Ez a szivattyúval kapcsolatban is érdekes.

[camil72]

camil72, Elvira, a szivattyú nagyon csendesen működik, mormol magában anélkül, hogy bárkit is zavarna. Néha elhaladva kifejezetten hallgatom - működik, nem?

Marha-sertés kolbászt, nitrit sót, fűszereket, marhahéjat készített. 75 * 3,5 órán át evakuálták. Számomra ez "elfogadhatónak" bizonyult, a férjem azt mondta, hogy nagyon finom.

[Elena]

Elenamilyen szép kolbász !!! Én is szeretnék egyet, de részletesebben, hogyan csináltam?

A sous vide Steba SV 2 + csirkemellek áttekintése sous vide technológiával

Lányok, valószínűleg már százszor írtak erről, de ismét egy kérdés. Mondd el kérlek. Ha van egy többcélú rajzfilm, miért kell egy suvidnitsa?

A suvidnitsában a hőmérséklet pontosabban van beállítva, és vízkeringés van

[Svetlana]

Svetlana, mert a suvidnitsa hőmérséklet-érzékelői minimális hibával működnek.

Nyilvánvalóan sous vide rajongónak kell lenned ahhoz, hogy külön autót vásárolj. ) Sajnos nem vagyok rajongó (
Szokás szerint 60 eurós suvidnitsa lesz a német élen.

Sveta, ha eladnánk sous vide-ot 60 EUREC-ért, akkor én is elvenném, ha nem is rajongok.

))), minek ?
Csak párszor csináltam soust, nos, normális, de nem értem. Többfőzőben készült. Csirkemell és sertéshús.
Szóval miért kell egy szellemes? 60 euró - pénz is)
Márka, szokás szerint, Ezüstkereszt, 3 év garancia.

Az enyémnek nagyon tetszett a sous vide hús. Lassan gondolkodom a leginkább költségvetési modell megvásárlásán, de egyelőre .... Nagy valószínűséggel tavaszig.

Valóban különbség van egy ételben főtt ételek ízében vagy zavarosságában?

Könnyű, a hús gyengédebbnek bizonyul, vagy ilyesmi .... Mindenesetre marhahús. Nem próbáltam a csirkét, így nem tudom a különbséget, de az 1,5 kg-os mellkas 2 nap alatt eltűnt, láthatja, hogy még mindig van különbség.

Szeretek többet főzni egy suvidnitsa-ban.
Amikor nincs ott, a Shteba gyorsforralóban főzött.
De ennek ellenére egy suvidnitsában a hús szelídebben jön ki, ahogy Lena írta.
És a csirkemell gyengédebben jön ki, próbáltam ott is, ott is.

Köszönöm)) Boom gondolkodni.
Még mindig van egy vákuumtömítő hackem, folytatom a csomagolók témáját))