Tavaszi briós

Tavaszi briós

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
prémium búzaliszt	500 g
tej	60 g
Szaf pillanatú élesztő	2 óra l
tojás	3 db
vaj (van	170 g
cukor	60 g
só	14 g
Vanília krém
tej	175 g
cukor	30 g
vaníliás cukor	2 csomag
tojás	1 db számítógép
keményítő	15 g

Főzés módja

• A tésztát összegyúrjuk, és szobahőmérsékleten 2 órán át hagyjuk erjedni, a lámpával a sütőbe tettem. Ezután a recept szerint a tésztát körülbelül 1 órán át 5 fokon kell hűteni. Elmulasztottam ezt a pillanatot. Gyorsabban akartam. Húzza ki a 3 mm vastag tésztát és vágja virág formára. Könnyebb azoknak, akiknek ilyen formájuk van. Nekem nincs. Csak egy pohárral vágtam ki a bögréket, nem teljesen 5 szektorra vágtam és úgy, hogy az egyes általam hajlított szirmok sarkait ne kösse össze a középponttal. Körülbelül 1 órán át formában igazoljuk.Sütés előtt töltsük meg a virágokat vaníliás krémmel és pároljuk 210 fokos gőzzel 8-10 percig. A kihűlt zsemléket megszórjuk porcukorral.
• 

Az edényt arra tervezték

28 db

jegyzet

A zsemle szuper. Süssön az egészségére!
P.S. A 14 g só receptje szerint kissé érezhető a tésztában (de nem rontja el), ezért ha valami édesebbet szeretne, csökkentse a só mennyiségét, vagy adjon cukrot a krémhez.
Ki tudja, hogyan kell ilyen virágokat készíteni a megfelelő forma nélkül, ossza meg.

[Tata]

Tata
És mondd meg, miért van szükséged egy formára, ha már leírhatatlan szépséged van! Nagyon szép! Mindenképpen megpróbálom. Köszönöm!

[Natasha]

Natasha Nagyon szépen köszönöm. Valószínűleg gyorsabb a formákkal, de itt kitalálhatja. Tegnap este óta azon gondolkodom, hogy mit kell kivágni, az egész lakást felmásztam keresve.

Nagyon aranyos virágok !!!!!!!! tetszett

[Tata]

Tatamilyen bájos virágok!

[Twist, Lyuba 1955]

Twist, Lyuba 1955 Köszönöm. Örülök, hogy tetszik a recept.

[Tata]

Nagyon szép virágokat kaptunk - és nincs szükség különleges formákra.
És a recept meglehetősen megfizethetőnek tűnik, és csak ki akarom próbálni!
Tata, jól értettem, hogy ezeket a zsemléket a tejszínnel együtt sütik, és akkor nem a készekben, sütés után adják hozzá a tejszínt?

[Olga VB]

Olga VB, minden helyes. A sütés krémmel készül.