Piazza torta "Euphoria"

Rájöttem, hogy csak nekem sikerült. Nos, ez is élmény. :

Ó, Luda! Nos, csak ne, de !!!!! Mindannyiunknak balszerencséje van! Nos, ez javítható!

Svetik, szóval nem is vagyok ideges.
Először is, már megették.
Másodszor, nem megrendelésre készül. Ez oktatási anyag. Minden itt lehet !! (akár vödörbe dobni). De ezzel a tortával nem ez történt.

szóval a jelentésemmel jöttem)


a mákréteg csak egy ízbomba! finom! Mindenképpen különféle süteményekben fogom elkészíteni. shokoshiffon helyett VNK-t sütöttem kakaóval, nem volt idő kísérletezni, de valahogy mindenképpen megpróbálom. tafita krém. mivel nem igazán szeretem a csokis süteményeket, legközelebb egy másik kekszel és krémmel teszem meg, még nem tudom melyikkel)), de a csokoládé rajongó lányomnak tetszett, nos, csak ooooochen.

igen, egyébként, miközben réteget készítettem - a masszát nem nekem rakták ki, hanem egyenesen kiöntötték ... talán a fehérjék nem avatkoztak be óvatosan ... a sütőben akkor sütés közben felemelkedett, a sütés végére kissé csökkent, nos, ezt teszi a keksz) 35 perc. De a finomság hihetetlen, nagyon szeretem a mákot, de itt annyi van belőle)))

Ó, lányok, ilyen hirdetés, ilyen hirdetés !!! Úgy érzem, hogy már 15 lányának sütök! A jelenlegi még nem értette, mi a krém bombázóbb ???

Minden itt lehet !! (akár vödörbe dobni). De ezzel a tortával nem ez történt.

Ha ha ha, a vödörben! Luda, van egy vödör egy olyan kézműves számára, mint te?

És még így is azt gondolom, hogy a vödörre csak akkor emlékezünk, amikor megeszik a süteményt, mert a máknál olyan ízletes, hogy félig is sütött, durranással megy le a réteg!

és nem csak félsütve, hanem sajtban is))) Megnyaltam az összes tálat))) őszintén, őszintén)) annyira ízletes volt, hogy szándékosan nem kapartam ki mindent szilikon spatulával, hogy valami maradjon kipróbálható és megkóstolható)))

Milyen krém bombázóbb ???

itt az íze és színe. És itt vagyok egy másik kérdésnél ... Eszembe jutott az ön Karácsony..... és ha ide rak egy réteg gofri-csokoládét?

Sveta, nos, ezzel a süteménnyel csábítottak el, bár a táncok különböző receptjei között választottam. Meg akarok kérdezni, szeretnék egy csokrot készíteni, körülbelül olyan, mint a Huskyé, azt hiszem, hogy 2 adagot kell bevenned, és téglalap segítségével megsütni, majd vágni.
Sveta, Luda, jól érvelek?

Elya, nem a recept szerint sütöttem a kekszet, ezért nem mondok érte semmit. De a mákréteg két részét venném, ha azt szeretné, hogy azonos magasságú legyen. Nekem egy adag 23 cm-es alakban 3 cm magasnak bizonyult.

A szerző receptet ajánl a 23 \ 23 formára. Ha megszámolja az alsó területet, akkor 26-28 átmérőjű alakra van szüksége. Jobb?
Fél adagot szeretnék készíteni egy mintához, az átmérő 18-ra fog férni, vagy nagy lesz ???

Luda, még nem döntöttem a keksz mellett, talán a csillám kefirjével készítem a kedvencemet, itt a krém és a réteg érdekelt. És még soha nem készítettem csokrot, félelmetes, de meg kell próbálnom. Krizantémokat is szeretnék benne.

Miért szörnyű? Vaughn Ilona elmondja, hogy nagyon szerette csokrokat készíteni. Te sem tudsz betelni egy krémmel. Nos, valószínűleg, természetesen a torta méretétől függően.

Torta keddre, így van még idő a rendezésre. Nem tudok kis süteményeket készíteni

Svetlana, nagyon köszönöm a receptet! Itt a táncom:


A fotók nem túl jók, de a torta remekül sikerült! 8 cm magas, súlya 3 kg. Négyzet alakú formában sütve 23 cm-es oldalával. "Tafita" krém, csokoládé keksz I. Chadeeva receptje szerint, klasszikus sziruppal (cukor-víz) áztatta.
Nagyon ízletes!

[Irina]

Irina, milyen jóképű férfi !!!!))))
Különösen a tálcán levő levelek tetszettek ...
Nagyon hatékony tervezés!

[Merri]

Merri, szépség !!! Ez az egyik szolgál?

Irishka, milyen szép!
A tortád elképesztő! A minta különösen lenyűgöző!

Kérdés. Volt valakinek? És ha nem. akkor miért történhetett meg ez.

Lyudmila, a süteményem homogénnek bizonyult, fehéres erek nélkül. De, és a tészta kissé vékonyabbnak bizonyult, talán nem is verték meg.
És általában a torta megjelenésében és leírásában nagyon hasonlít az önéhez.

Alena, Elya, Galina, nagyon köszönöm!
Elya, a sütemény méretével kapcsolatos további részletekért lásd: itt, szívesen.

[Merri]

Merri ! Ő hozta nekünk ezt a szépséget! Örülök, hogy a torta remekül sikerült! És a design nagyon érdekes!

[Irin!]

Svetochka, köszönöm! Én végül is tanulók feliratkozott!

Irin! Szóval láttam, én is járok oda és jártam már korábban is!

Az eufóriámból eredő eufóriám gyorsan eltűnt.
Azonnal egy kérdés: nincs pudingom, mit dobjak helyette ??? Keményítő??
A csokihéj alacsonynak bizonyult, így a második adag (egyszerre 2 Euphoriát készítek) a kedvenc vanília tortámat forrásban lévő vízben, kakaóval készítette.

De a mák általában les. Az első folt sütéskor, de legalább megnézheti, a második pedig

Az alábbiakban - mint az édes rántotta - leült a papír, mintha ragasztón lenne ... Horror. Mi a baj velem? Nem értem. Mindezt a recept szerint - külön verje fel a fehérjéket, óvatosan avatkozzon be .... Sütő ???
Remélem, hogy a torta legalább finom lesz

[Összes,]

Azonnal egy kérdés: nincs pudingom, mit dobjak helyette ??? Keményítő??

Összes, íme, les!

Igen, puding helyett keményítő használható.

Miért nem sikerült csokoládé piskóta, mert minden majdnem ugyanaz, mint egy sifon csokoládé piskóta készítésekor! Sikerült?

A mákos süteményről, hogyan csöpögött alul? A mákot szárazra tetted? Milyen hőmérsékleten sütött és mennyit? Nagyon szelíd, de nem annyira!

nem, a csokoládé normálisnak bizonyult, de én magasabbra vágyom !!! És csak a VNK megy magasságba, a többiek nem akarják ...
Poppy szárazon dobta. Szivárgás ... nos, a hasított forma aljáról folyadék szivárgott a sütés során. A fotón látható (először). 170 évesen sütöttem, körülbelül egy órát ültem ... Érdekes volt az íz - megettem egy darabot. Most elkezdem készíteni a krémet, azt hiszem mindent összerakok (valahogy)

Alla, a mákos süteményről nem tudok semmit mondani, gond nélkül sütöttem! Kevesebb idő alatt, 30 perc alatt megsült. Nos, próbáld ki! Sok szerencsét!

Köszönöm a receptet - nagyon tetszett.

Ami a csokoládé kekszet illeti, van egy kérdésem: a tetején ragacsos kéreg volt, erősen tapadt a kezeimre. Ez normális, vagy érdemes okot keresni?
A mákos réteg pedig gond nélkül kiváló lett, csak én sokkal kevesebb idő alatt sütöttem, mint a receptben.

Köszönöm. Finom! De a nedves sütemény szerelmeseként nem volt elegendő impregnálás. Majd legközelebb kijavítom

Allochka, nem vagyok túl különleges, én magam is nagyon ideges vagyok, ha valami nem sikerül, de segíteni akarok neked. Talán azért csinálta a mákos süteménnyel, mert rosszul verte a fehéreket. Végül is a tömeg vastag a sűrű fehérjék miatt, és nem szabad folynia.
És a kekszes sütemény nem lehet vékony, mert a tészta kicsi, de a formája nagy?

Julia, Kira, csodálatos sütemények! Ismét „Euphoriát” sütöttem. Igaz, a krém megint Charlotte, nem, sajnos van krémem, egy réteg vastag karamellmártás, alaposan átitatom a süteményeket impregnálással.

Süteményt sütöttem a fiamnak a hétvégén, átadtam egy másik városba. Azért, hogy otthon eszel a barátokkal. Ha a menye elküld egy fényképet a vágóról (rettenetesen fényképez), akkor felteszem.
Ma pedig hála jeléül elvittem egy kis süteményt egy barátomnak.

Addig szeretem az "Euphoriát", amíg nem tudok másik süteményre váltani. És a férj általában őrült miatta, hatalmas darabokat eszik reggelire, ebédidőben, és ő megeszi vacsorára, neked kell irányítanod és adagokban adnod.

Galina, köszönöm a visszajelzést. Nem tudom, mi a baj, de még nem próbálom ki. Valószínűleg túl sok mákot ettem ezen a hétvégén - az Euphoriából (+1 magam), a mákos süteményből és + mákos galuskából
Megvertem a mókusokat, ahogy Vysotskaya tanította - hogy a tálat velük fordítsam a feje fölött -, és csak ezután apránként ismét cukrot, hogy ne féljek a tálat a feje fölé fordítani.

[Sveta]

Elfelejtettem hozni a jelentést. 2 adagot sütöttem egyszerre, mert készítettem egy nagy tortacsokrot, és a maradékot magamnak hagytam kipróbálni. A csokoládé keksznél nem voltak problémák, de egy éjszakai állás után egy milliméteres ragacsos kéreg jelent meg, és legördítette a tortáról. A mákos süteményem nem volt ropogós, inkább kekszes, tudom a hibámat - mixerrel kalapáltam a mákot és a diót (tudtam, mi a baj, és folytattam), de a torta egyébként nagyon finom. A krém recept szerint készült - Tafita. A krém finom, de a kezdeti összetevők - a ganache és a karamellkrém is nagyon finom, legközelebb ezeket a krémeket váltom. Meg is bántam az impregnálást, nem tudtam, hogy a keksz ilyen száraz.
Néhány hátrány ellenére a torta ízletes és nagyon érdekes megjelenésű, többet fogok készíteni, és szeretném kipróbálni a mákos-diós tortát fehér süteményekkel. Sveta, Köszönöm

A hétvégén készítettem egy platz süteményt. A mákos sütemény feltétlen siker volt, fél adagban készítettem egy csokis piskótát, először olvadtam csokoládét piaci krémmel, mindig zsíros üzleteket használtam, nem akartam szaladni a boltba. Nagyszerű lett. A süteményeket szirupban áztattam konyakkal, nagyon tetszett a krém. Köszönöm a receptet.

[kavilter]

Köszönöm a receptet - nagyon tetszett.
Ami a csokis kekszet illeti, van egy kérdésem: a tetején ragacsos kéreg volt, erősen tapadt a kezeimre. Ez normális, vagy érdemes okot keresni?
A mákos réteg pedig gond nélkül kiváló lett, csak én időben sütöttem sokkal kevesebbet, mint a receptben.

kavilter , Nagyon örülök, hogy tetszett a torta!
A csokoládé piskóta ragacsos kérgét illetően valószínűleg túl sok a cukor ... És a mákos réteget is kevesebb ideig sütöttem.
ychilka , köszönöm a finom beszámolót!
Korszak! Itt téged akkor "megszívtak" .... Jól sikerült!
Allochka! Jól? Nagyon rosszul sikerült?
Elya_lug , köszönöm a jelentést, és várom a további kísérleteket a krémekkel!
zoyaaa
, köszönöm a jelentést! : virágok: És házi krémmel is szoktam csinálni, csak kevés tejjel hígítottam őket.

Ó, milyen finom !!! Az alsó szintet egy barátomnak sütöttem esküvőre ennek a receptnek megfelelően tafitával !!! Ja, és a mákos sütemény önmagában is jó és tafita! kombinálva - bomba !!! Ez a torta helyes elnevezése, csak teljes örömmel tolakodom tőle !!! Köszönöm, Svetik, hogy megnyitottad ezt a tortát nekünk!

[Ilona]

Ilona! Milyen jó ilyen értékeléseket olvasni! Örülök, hogy tetszett a torta!

Igen, tetszett és még mindig sütök! Csak megint kerek. Most még eltévedtem. Még mindig táncol, vagy csak Euphoria lesz?

És itt nem iratkoztam le, valami emlékezetes
Nincs vágás, nélkülem ettek. Csak egy darabot fogtam meg, de már nem fotogén
benyomások ... nem tudom, éhgyomorra kell ismételnem; aztán, mint már mondtam, sokáig ettem mákot És azt hiszem, jobban eltelítem, imádom "a számban csacsogni.
Karamellkrémet készítettem sűrített tejjel és csak a kekszhez. Jó

[Alla]

Alla! És azt hiszem - a lányunk elment! Köszönöm, hogy eljöttél! Jól? És otthon - tetszik?

Igen, rossz vagyok, eltévedtem, nem írok, és hiányzol ... Nem tudom, hogyan csináljak mindent, valószínűleg sokat vettem, futni fogok a munkahelyemen, elveszek egy kukucskál és néz vissza. És ma lázadó vagyok a munkahelyemen, így mászok szabadon
Szóval, most a táncról. Az anyósnak nem tetszett a maratlan mák íze. Romokkal rontottam el
Abszolút mindent szeretem! Van egy édes fogam!
De a keresztapáknak (tortát készített ajándékba) tetszett. Valahogy érdekesnek nevezték, azt mondták, hogy ezt gyakran vásárolják a cukrászdában a piacon teaért.

Világos, használhatok fehér kekszet? És akkor a csokim nem nagyon szereti, de nagyon szeretem a táncot. Mit gondolsz, mit tegyél?

[Inna]

használhatok fehér kekszet?

Inna! Mit veszítünk? : girl-th: várom a jelentést !!!!!

;)lesz! Már mákot sütök

[Svetochka]

És itt van a jelentésem! Igaz, a keksz vékony, de a torta teljes magassága jó! Finom, mindenképpen csokoládé kekszel próbálkozom!
Köszönöm,Svetochka, egy ilyen receptért!

[Inna]

Innamilyen okos lány vagy !!!!! Köszönjük a kísérletet és egy gyönyörű fotóriportot! Itt! Most van egy változatunk, hogy ezt a táncot vaníliás kekszgel készítsük el!

Itt van a vágóm! Nagyon köszönöm a receptet, minden vendég örült!
Karamellkrémmel és naranccsal készült, mint a szerző.

[tania T]

tania T, ó, micsoda vágás !!!!! Köszönöm a jelentést, örülök, hogy a torta ízlésed szerint készült!

Helló! Nagyon tetszett a plyatsok, és szeretném karamellás karamellkrémmel, narancsokkal elkészíteni. Kérjük, írja meg részletesen, hogyan kell elkészíteni, a recept nem mondja meg, mikor kell tejszínt és sűrített tejet adni.

[maryanab]

maryanab, üdvözlöm a fórumon! Forraljuk fel a krém legfelsõbb három pozícióját: tejszín, tej és sűrített tej!
Sok szerencsét! Jelentéssel várok!

Brightwing! Köszönjük a pompás sütemény receptjét! Fogja el a vágót

Ide csomagolva

Lányok, kérem, mondja meg, hogyan számolhatom meg az alapanyagok számát egy kerek formához 22. Még mindig amatőr vagyok sütemények sütésében, az egyik remény az Ön számára. Azt hiszem, csökkentenem kell

[Tatyana]

Tatyana, köszönöm a remek fotóriportot !!!! A vágás és maga a torta is remek!
Tatyana, a kis Fiona, számoljunk végig a területen. 23 cm-es négyzet alakú alak esetén S = 23 * 23 = 529 cm-es négyzetet kapunk. 22 cm-es kerek formához S = 3,14 * 11 * 11 = 380 cm négyzet.
Vagyis 380/529 = 0,71 - ez az együttható, amellyel a receptben megadott összes komponenst meg kell szorozni annak érdekében, hogy a torta kerek alakban 22 cm-rel megegyező magasságú legyen, mint négyzet alakú alakban 23 cm-rel. .