Plyatsok "Royal" torta

[Első sütemény:]

Plyatsok "Royal" torta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Első sütemény:
Liszt	500 g
Porcukor	150 g
Margarin	250 g
Tejföl	2 evőkanál. l.
Kakaó	1 evőkanál. l.
Szóda	1 tk
Vanillin
Szilvalekvár	2-3 st. l.
Dió	0,5 evőkanál.
Cseresznye	≈ üveg
Második torta:
Liszt	4 evőkanál. l.
Cukor	5 evőkanál. l.
Tojás	5 darab.
Dió, finomra őrölve	2 evőkanál. l.
Krém:
Tej	1 pohár
Cukor	1 pohár
Tojás	4 dolog.
Liszt	3 evőkanál. l.
Vaj	250 g
Vanillin

Főzés módja

• Ezt a táncot a fiam 18. születésnapjára készítettem! Rögtön el akarom mondani, hogy sok időbe telik a torta elkészítése, nem a "gyors" sorozatból származik. De megéri!
• Kezdjük:
• Első sütemény:
• Verje fel a puha margarint, fokozatosan porcukrot adva hozzá. Hozzáadunk tejfölt, szódát, vanillint, lisztet. Osszuk el a tésztát két egyforma kolobokra, adjunk hozzá kakaót az egyik kolobokhoz, és jól gyúrjuk össze.
• 
• Egy 28 x 34-es serpenyőt letakarunk sütőpapírral, a fehér tésztát egyenletesen elosztjuk rajta. Kenje meg a tortát lekvárral, és szórja meg dióval.
• 
• Tekerj golyókat fekete tésztából, és tegyél egy meggyet minden golyóba. Fagyasztva vettem, keményítővel meghintve. 58 darabot kaptam, de azt hiszem, 64 golyót kell készítenie, hogy ugyanannyi golyó legyen a sorokban. Rendezze az összes zsemlét cseresznyével sorokban, próbálva fenntartani az egyenletességet a sorokban.
• 
• 30 percig sütjük 180 fokon.
• Sütés után hagyja a tortát kissé kihűlni, óvatosan tegye ki a formából és vegye ki a papírt.
• Második torta:
• Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A sárgáját őröljük cukorral, amíg teljesen fel nem oldódik, adjunk hozzá diót és lisztet.
• 
• Verje a fehéreket erős csúcsokig, és három lépésben adja hozzá a sárgája-liszt keverékéhez.
• 
• Vigye át a tésztát a megüresedett formába, és 170 fokon süsse meg, amíg meg nem puhul. Kb. 25 percig sütöttem.
• 
• Amíg a sütemények hűlnek, készítsük el a tejszínt.
• Krém:
• A tojásokat ledaráljuk cukorral, hozzáadjuk a lisztet és jól összekeverjük, hogy ne legyenek csomók.
• Külön, egy serpenyőben forraljuk fel a tejet, és folyamatos keverés mellett vékony folyamban öntsük bele a tojáskeveréket. Főzzük sűrűre. Nyugodj le.
• 
• A felpuhított vajat felverjük, és kis adagokban hozzáadjuk a megfőtt masszát.
• Összeszerelés:
• Az első tortára kenjen egy réteg krémet.
• 
• Fedjük le egy második torta réteggel, és kenjünk rá krémet is. A fiam nem szereti a sok tejszínt, ezért nagyon kevés van a tetején, és amikor a tetején mintát készítettem, itt-ott láthatja magát a tortát. Villával mintát készítettem a krémre. Fedjük le a torta oldalait krémmel, és szórjuk meg dióval.
• Díszítsd, ahogy akarod. Porcukorból masztixot készítettem, a színéhez nagyrészt kurkumát adtam, és rózsákat készítettem.
• A megmaradt fehér masztixból leveleket készítettek.
• Helyezze a süteményt egy éjszakára hűtőbe, hogy jól telítődjön.
• Itt van, milyen jóképű a kontextusban:
• 
• 

jegyzet

Természetesen finom lett! Jó étvágyat kívánunk!

[hal]

Nagyon eredeti és gyönyörű !!! Nincs kétségem afelől, hogy finom! hal, és külön tiszteletem a türelmed iránt is, annyi mindenem biztos, nooooooo ... de minden esetre - elvittem a remekművedet a könyvjelzőkhöz! Köszönöm a receptet és a Mester órát

Milyen jóképű férfi!
Szeretném kipróbálni)))

[hal]

hal, ez munka! Biztos nagyon finom

o. Javaslom a táncok elővételét a recept címfotójának részében

Köszönöm! Eleinte a címfotón szerettem volna egy darabot is betenni a rózsákkal ellátott vágásba, de aztán arra gondoltam, hogy esetleg valakinek tetszik az ötletem, hogy díszítsek egy táncot.

Hal, micsoda szépség !!! Mondd, a tánc egyáltalán nem száraz, mint egy torta vagy több krém, és minden rendben van?

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, a tortának 18 órára van szüksége ahhoz, hogy jól beázzon. Így kaptam: 20-00-kor betettem a hűtőbe, másnap 10 órakor pedig már meg is ettük. Még nem érte el, de 15 órára erre volt szükségünk. És most én is tudok tanácsot adni - a krémet 1/4-el többel lehet elkészíteni, mint a recept szerint. Helyezze a meggygolyókat 2 cm-re egymástól, sütés után megnövekszik, és a krém számára a legoptimálisabb hely marad közöttük. Ha a kolobokokat nagyobb távolságra helyezi el, akkor több krémre lesz szüksége, mint a receptben, mert a kolobokok közötti extra helyet szintén krémmel kell feltölteni, és ez nem lesz elég. Pontosan ez történt velem. Megmentették, hogy a fiam nem szereti a sok krémet, különben az sem lenne elég. És jobb lesz, ha a második tortát mindkét oldalon krémmel kenjük meg. Általánosságban, ahogy a mondás tartja, "mindenhez ügyességre, edzésre, edzésre van szükség".

[Fish-ka]

Azta, Fish-ka!!! Soha nem láttam még ilyet! El tudom képzelni, milyen finom! Valószínűleg nem tud mindent egyszerre sütni? Ne olvasztsa ki a cseresznyét?

[Vidám]

Vidám, Nem megolvasztottam a meggyet, megszórtam keményítővel, hogy később ne folyjon a tésztában.

[Vidám]

Vidám, Nem megolvasztottam a meggyet, megszórtam keményítővel, hogy később ne folyjon a tésztában.

A cseresznye golyó sütéskor túl nagyra nő? Mekkora távolságra kell őket egymástól lefektetni?

[Vidám]

Vidám, Kicsit magasabbra írtam, kb. 2 cm távolságra tettem a gömböket. Méretük kissé kevesebb, mint a fele megnő, nem annyira. Nem kellett volna lefényképeznem a kész tortát! Legfeljebb 2 cm-t tanácsolok, ez az a hely, ahova aztán sütés után a krém kerül. Ez a mennyisége, amely a gömbök között üregbe telepedik, optimális a golyók impregnálására, hogy ne legyenek szárazak. És a golyók belsejében egy kis cseresznye telítődik. Ne tegyen 2 cm-nél nagyobb távolságot, nem lesz elég krém, és a vágás sem lesz olyan szép. Adhat még egy kis krémet a golyók tetejére. Nem szeretem, ha sok a krém, de általában valamivel magasabbra van szükséged, mint amit én tettem. Sok szerencsét!