Piazza torta "Smakolyk"

[Tészta:]

Piazza torta "Smakolyk"

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Tészta:
Liszt	400 g
Margarin	200 g
Cukor	100 g
Tojássárgája	4 dolog.
Tejföl	3 evőkanál. l.
Sütőpor	1 evőkanál. l.
Szóda (tejföllel oltani)	1 tk
Vastag lekvár szilvából, sárgabarack vagy egres	2 evőkanál.
Krém:
Sűrített tej forralt	380 g
Krém 33 - 35%	200 g
Vaj	200 g
Fehérjehab:
Fehérje	4 dolog.
Cukor	100 g
Keményítő	2 evőkanál. l.
Apróra vágott dió	150 g

Főzés módja

• A "Smakolyk" fordítás nagyjából "finom", "finom".
• Felhívom figyelmét a legkülönfélébb receptek széles skálájára.
• Tészta:
• Lazítószerrel kevert szitált lisztben dörzsölje a margarint egy durva reszelőre.
• 
• Hozzáadjuk a cukorral felvert tojássárgáját, a tejfölt és a tésztát összegyúrjuk.
• 
• 
• 
• Fehérjehab:
• A fehérjehabot a következőképpen készítjük el: verjük fel a fehérjéket, fokozatosan adjunk hozzá cukrot, és folytassuk a habverést, amíg erős hab nem lesz. A végén a fehérjéket keményítővel és dióval spatulával összegyúrjuk.
• 
• Tegyük a tésztát sütéshez pergamennel bélelt tepsibe, nyújtsuk ki vagy gyúrjuk össze a kezeinkkel kb. 5-7 mm vastagságúra, kenjük meg lekvárral (nekem baracklekvárom van), és fedjük le dióval kevert fehérjehabbal.
• 
• 
• 
• 180-200 fokon sütjük a tortát. Celsius-fok körülbelül 40-50 percig - amíg a kéreg aranyszínű nem lesz.
• Krém:
• A puha vajat habosra és fehéredésig verjük.
• Sűrített tejet adunk hozzá, jól felverjük.
• A hűtött krémet külön felverjük, és kézzel vagy a legkisebb keverősebesség mellett óvatosan keverjük össze.
• Összeszerelés:
• Vágd ketté a megsült tortát, tedd a krémet az egyik torta rétegre, és fedd be egy másik tortával, fehérje habdal a közepén !!!
• Ha szükséges, töltse meg a tetejét csokoládé fondanttal. Csokoládé mártást készíthet: olvasszon fel 100 g vajat és 100 g csokoládét. Csak bekentem krémmel és megszórtam diómorzsával.
• Ügyeljen arra, hogy a táncosok 12 órán át áztassanak !!!

jegyzet

Egy forrás 🔗... union-hm.com / post193655012 /

[Svetlana]

Svetlana, köszönöm, nagyon finom recept! Ez egy darab reggeli kávéhoz lenne!)

És milyen összehasonlíthatatlan vágás! És ebben a süteményben a tejszín nem puding, hanem sűrített tejjel, nekem jobb az íze! Könyvjelzővel! Köszönöm a receptet!

[Svetlana]

Svetlana, nos, milyen jóképű férfi jó !!!!!! Hasznos akarok lenni, de egyszerűen nem tudom elhatározni magam ...

Svetochka! Milyen csodálatos tánc! Gyönyörű! Ízletes!
A fotó egyszerűen remekmű! Finomnak tűnik ... Milyen életben van! Köszönöm a receptet!

[Anna]

Anna, meg kell főzni!

Szeretnék főzni, de egyszerűen nem tudom elhatározni magam ...

Tatyana, miért nem mer? Végül is ez az összes recept közül a legegyszerűbb!

És ebben a süteményben a tejszín nem puding, hanem sűrített tejjel, nekem jobban ízlik!

hal, a helyzet az, hogy az eredeti forrásnál a krém csak puding! És itt nem látom a jelentését, mindazonáltal, végül is a rétegek egymás között vannak, a habcsók réteg visszatérésével.
Marusya, főzz egészségre!

Anna, főznünk kell!

Szükségszerűen!

Ennyi sütőpor? Sötétedik a kész tészta? Sötétedem nagyszámú sütőporral.

[Svetochka]

Svetochka, újabb ízletes tánc! Milyen finom fotó! Nagyon köszönöm, hogy megosztotta a receptet! Habozás nélkül könyvjelzőkbe viszem.

Sveta, én gyűjtem a táncaidat!)))
Jól értettem: szokásos tepsi a sütőből, majd
kettévágni?
Ekkora a tánc, valahol 20x30 cm?

Ó, milyen finom! Svetochka, milyen szép! Lehetetlen leszakítani a fényképet!

[Sveta]

Sötétedik a kész tészta?

Sveta, tehát ez 400g lisztre vonatkozik! A szódát pedig tejföllel oltják.Mint a fotón látható, a tészta nem sötétedett!
jachtkikötő, Köszönöm! Próbáltam. Örülnék, ha a recept jól jönne!

Jól értettem: szokásos tepsi a sütőből, majd
kettévágni?

Alyona, Igen, így tettem, de maga döntse el a méretet, hengerléskor jeleztem a tészta vastagságát.
Sonadora, Manechka! Köszönöm!

[Svetlana]

Svetlana, Fiatalkoromban próbáltam sütni a süteményeket, de nem nőtt össze. És most, öregkoromban, nagyon vágyott arra, hogy jóízűen sütjek magam. Végül is a recepteddel kezdem, nekem úgy tűnt, hogy meg tudom sütni ezt az egyszerű tortát. Március 8-ig elhatározom magam, lehet, hogy a szomszédnak lesz tejszínje (amíg a borjút még etetik, tej nincs), nem akarok bolti, hanem porral adják. Köszönöm a receptet.

[Sveta]

Mégis, kezdem a recepteddel,

Sveta, Várom visszajelzését! Sok szerencsét!

Svetochka, a recept a kukákba kerül. Összegyűjtem a platsk összes receptjét. Valahányszor megnézem és megnyalom az ajkaimat. Az az álmom, hogy sütök, de a kezem még nem ér el. Úgy tűnik, hogy az utolsó receptedet nem olyan nehéz végrehajtani, kevesebb időbe telik. Nagyon szeretnék sütni.

[fomca]

fomca, Olvastam az interneten, mi az a PYATSOK.
kiderült, hogy a PLYATSOK egy Nyugat-Ukrajnában és Lengyelországban népszerű cukrászda, amely nagyon hasonlít egy süteményhez, de általában téglalap alakú formában sütik. A tánc adagolása nagyon jellemző, és ebben az esetben a vágás elképesztő. Változatos rétegeinek, töltelékeinek és krémjeinek köszönhetően élénk, sokszínű és bonyolult. Ráadásul ezek valóban ünnepi pékáruk. Ukrajnában esküvőkre sütnek táncokat, amelyek különbözőek, sokféle töltelékkel és krémmel.
A tányérok íze az ünnep íze!
elég képet láttam, ez VALAMI !!! szépség és ünneplés, a szavak helyesek!
Hétvégén mindenképpen megfőzöm.

[Natalia]

Úgy tűnik, hogy az utolsó receptedet nem olyan nehéz végrehajtani, kevesebb időbe telik. Nagyon szeretnék sütni.

Natalia, valóban az! Szóval meg kell sütnöd és meg kell értened, mi az egyforma ...

fomca, Olvastam az interneten, mi az a PYATSOK.

Tehát már kitaláltuk egy másik témában egy tánccal, itt itt

Svetik, hogyan lehet vastagon kinyújtani a tésztát egy tepsibe? És milyen méretű tepsi van? Mekkora a tánc súlya? Nem mérlegeltél? Vagy annak végső méretei (hossz, szélesség, magasság)? Figurák, gyere!

Svetik, hogyan lehet vastagon kinyújtani a tésztát egy tepsibe? És milyen méretű tepsi van? Mekkora a tánc súlya? Nem mérlegeltél? Vagy annak végső méretei (hossz, szélesség, magasság)? Figurák, gyere!

Nos ... jött a tanár! Olyan szigorú !!!! Senki sem szidott így az iskolában!

De hiányzott a hengerelt tészta vastagsága, írtam az első bejegyzésben, 5-7 mm. Volt egy szokásos sütős tepsi, de nem nyújtottam a tésztát az egész lapra. És ott, bárki szereti, ha csak vékonyan hengerelve, akkor sütés közben nem szárad ki, hanem vastag - kissé kiszáradok az összeszedett tortában. Nem mérlegeltem, mert a házért csináltam.

Ez a kezdetem. Bocs a fényképért.


Ne figyeljen a torta színére, ez az első osztályú liszt, mindent sütök belőle, a teszthez nem fehéret vettem.
A tészta morzsásnak bizonyult (ugye?), A lekvár helyett konfitúrát használtam (hiába), bekentem a torta teljes felületére, és sütés közben szétterült a széleken. A fehérjehabom nagyon megrepedt, akárcsak egy jégtábla, és egy vékony réteg alakult ki, valószínűleg azért, mert a tésztát az egész tepsibe terítettem. A torta íze olyan, mint egy mézeskalács (véleményem). Általában levágtam, hiányzott, összegyűjtöttem, felülről bekentem krémmel és megszórtam kakaóval, egy éjszakán át hagytam az ablakpárkányon ázni (hol van rá szükség?). Nem várt 12 órát, reggel levágta a kuszkuszt és teával ette, a többit hűtőbe tette. Ez az első süteményem, így olyan íze van. Igen, a krémet sajnos nem a tiéd készítette (a krémről írtam), de amint megteszem, azonnal megteszem a krémmel. Tejfölös puding, itt találtam a fórumon, íze töltelék.Általában számomra a "rohadt" nem darabos. És mégis, számunkra ez olyan hatalmas sütemény lett, megszoktuk az üzlet 0,5 kg-ját.

[Sveta]

Sveta, megcsináltad! Köszönöm a jelentést!

A tészta morzsásnak bizonyult (igaz?)

szóval ez omlós tészta - ez így van!

az ablakpárkányon marad egy éjszakán át (és hol van szükség?)

Hűtőbe tettem - miért ázna ott, egy réteg?

Nos, ennyi - új magasságokba kerülhet!