Su-Vid és a technika minden finomsága

Hú, akkor ezek az almák érvényes kompótok lesznek.

[Gennadi]

Gennadi, Pitét készítek velük. Kettős kazánban történő megpuhulás után töltelékként használom őket a Pyshka-3 gofri-kolbászkészítőmben (leírtam neki, hogy a témában hogyan, de lusta vagyok közvetlen linket keresni).

Magammal viszem őket téli horgászatra. Fele almával, fele szalonnával, sousszal, egyébként elkészítve. Sokkal kényelmesebb őket jégen fogyasztani, mint a szendvicseket.

Fiúk, a fotó később jelent meg, amikor már feltettem a kérdést. Amikor megláttam, már megértettem. És konkrétan milyen rugalmas van?

minél rugalmasabb, annál jobb, így egy defekt után jobban meghúzza a lyukasztást

[ostapchukgena]

ostapchukgena, Nőies elmém van, ezért konkrétan meg kell)) Che egy rugalmas szalagért és honnan szerezzem)). Egyébként, Countryman, a fecskendő térfogata elegendő ahhoz, hogy vákuumot teremtsen egy 3 literes kannában?
Tetszett az ötlet, hogy egy szokásos műanyag burkolatot átszúrjak. Most meg kell találnia, honnan szerezheti be a megfelelő gumiszalagot. És szükséges belülről a fedélre ragasztani?

3 napja jött el hozzám Sous-vid, és még mindig dobozban van, nincs megfelelő serpenyő, műanyagot rendeltem, tehát golyóval 4000, árakon !!! a hucksterek a Sous-vid szó után az árak emelkednek, és a fazékom csak október 23-án jön. Konstantin pedig a hulladékanyagoktól kezdve mindent megtesz. Ízben nincs különbség, árában viszont óriási. De perfekcionista vagyok, ettől szenvedek anyagilag

Che egy rugalmas szalagért és honnan szerezd be)). Egyébként, Countryman, a fecskendő térfogata elegendő ahhoz, hogy vákuumot teremtsen egy 3 literes kannában?

lehet egy régi autó kamerából, vastagsága 3-4 mm. röviden, vastag gumi és puha. kereshet a boltokban, de a fecskendő itt nem egyszerű, van szelepe, úgy működik, mint egy szivattyú

nincs megfelelő serpenyő,

Igen, bármit megteszek. A min és max vízszint veszélye is fennáll.

[Anna 1957]

Anna 1957,

Igen, bármit megteszek. A min és max vízszint veszélye is fennáll.

nem, milyen mély

lehet egy régi autó kamerából, vastagsága 3-4 mm. röviden, vastag gumi és puha. kereshet a boltokban, de a fecskendő itt nem egyszerű, van szelepe, úgy működik, mint egy szivattyú

Nos, csak azok a kameráim vannak, amelyek az autóon vannak, nincsenek régiek)) És szelepekkel a játék nem nekem való. Azt gondoltam, hogy ha az adapter átmérőjének megfelelő átmérőjű fecskendőt választunk a vákuumból, akkor egyszerű kupakokkal valósíthatjuk meg az ötletet.

lásd a linket

[Anna]

Anna, a fedél (csomagolás) belsejéből kétoldalas szalagra legalább egy darab radír.

[ostapchukgena]

ostapchukgena, nézett, ATP. Az ötlet világos.

a fedél (csomagolás) belső oldalán kétoldalas szalagon legalább egy darab radír.

ez már konkrét))

[ostapchukgena]

ostapchukgena, Gennady, vásárolna egy közönséges műanyag vödröt.

Óh ne. A főzés szórakozás számomra, és itt van egy vödör! Nagyon szeretek főzni és egész hétvégén a konyhában.

[Honfitárs]

Honfitárs, de csak nem próbálta fedéllel feltekerni a dobozokat.
Ez már nem erről a témáról szól. De mióta elkezdték. Miután a szárított gyümölcs felét is megette a lepke, értetlenkedtem a viaszsapkák megvásárlásán. A fedelek hűvösek, első ránézésre egyáltalán semmi, de némelyiket idővel kibontják .. ezért kételkedtem a minőségükben.

[Tatyana]

Tatyana, a vákuum elvesztése a tégelyben nem biztos, hogy a fedél miatt következik be.
Ennek oka lehet a szárított almában megmaradó nedvességtartályban lévő további párolgás. A nyomás csökkentése a levegő kiürítésekor aktívan hozzájárul ehhez a párolgáshoz.
Egyszer rájöttem, még a pácoló vásárlásakor is, pusztán szemre, mert.Zavarba ejtettem ezt a gondolatot az ingázó vonaton. (Végül is fizikusoktól fogom, igen ...) Tehát akkori becsléseim szerint egy háromliteres edényben a vákuum elpusztításához elegendő, ha 30-50 g nedvesség van benne.
Valóban, néhány doboz, körülbelül egy hét alatt elveszett a vákuumom. Másodszor pumpáltam ki belőlük, most tartják, hamarosan m-ts hogyan. A gőzt kiszivattyúzták, kevesebb a víz.
************
Elnézést az összes résztvevőért az offtopicért.

[Konstantin]

Konstantin, nos, nekem is volt egy hónapom, és hat hónappal később megnyílt ... Nem minden igaz. Általában kifejezetten szárítok, így a felesleges nedvesség nélkül.
Oh, le kell szállnunk az ülésről, mielőtt rúgnak minket

Mi a különbség a steba sv75 és a steba sv50 között a megjelenés mellett? Az erő ugyanaz. A méretek megegyeznek? Kompaktat akarok.

Jelentős az Ön számára a 2 cm-es magasságkülönbség? azonnal vegye be az SV80-at. Magam vettem egyet

Van egy 12 literes - 17 cm magas edényem, nem akarok újabb edényt venni, mert nem sokat főzök.
Sv80 bejön?
Shl. Megnéztem. Ugyanaz a plusz wi-fi? Számomra ez egy extra funkció)

17 magasság nem lehet elég, vettem egy szettet a sous vide Caso-hoz, ott 20 cm magas, ez pont megfelelő. Főzz egy kicsit - próbáld ki a Sous-vide-ot és főzz sokat

Igen, megpróbáltam)) A Shteba dd2-ben.
Elég egy családi vacsorához. Most a kolbászt szeretném átvinni a sütőből a souvidba. de egyszerre 1,5 kg-nál többet nem csinálok nekik.

Ahogy megértem, a Su-vide fő célja, különösen az éttermi üzletben, az üres helyek, aztán csak bemelegítés és enni. Ezt megteheti otthon, főzheti a steakeket a hűtőszekrényben, majd csak melegítse.

[Fotina]

Fotina, Ragyog, Nemrég vettem magamnak egy Steba SV 50-et. Vásárlás előtt konzultáltam a Mania - Masinen céggel. Azt tanácsolta, hogy vásárolja meg az SV50-et, és elmondta, hogy ez a sous-vide bizonyítottan használható ló csengő és síp nélkül. Hallgattam rá, és nem bántam meg. Sőt, fórumunkon a fórum tag sous-vide-ot értékesített nagyon vonzó áron. Nagyon boldog vagyok, itt van az eredmény

Natasha, jól sikerült! Nagyon szép!

[Boglárka]

Boglárka, Nagyon szépen köszönöm. Nagyon elégedett vagyok a sous nézettel. Nagyon jó eszköz, harangok és sípok nélkül.

Igen, egyszerű és megbízható, szinte olyan, mint egy bot

szinte mint egy bot

Kiváló összehasonlítás

Lehet, hogy az eszköz egyszerű, de a Su-Vid elkészítésének módja nem teljesen egyszerű, és itt nyilvánvalóan nem a YouTube receptjeit kell hallgatnia, hanem a profi szakácsokat, mivel a főzési időt nem az őrlés6 veszi át. ezt nem tesztek6 igazolják, hanem az élelmiszer-biztonság tudományos megközelítése

[Nataliya]

Nataliya, és én már megrendeltem az sv75-et az Ozone-on - ezek prémium áron (vagy általában) szinte ugyanazon az áron vannak, mint az sv 50. Azért választottam, mert aktívabban hajtja a vizet)) Remélem, hogy a személyzet nem hagyja cserben.
Csütörtökön el kell hozniuk, ha nem történik semmi.
És miközben mentálisan felkészítem magam a kenwoodra, addig nem sikerül meggyőznöm magam, hogy egy olyan keverőgépre van szükségem, amely olyan, mint a kétméteres két méteres Atlantám kétméteres. Nos, valahogy megküzdöttem a tésztával és darált hús előtt))

[Gennadi]

Azért választottam, hogy aktívabban vezeti a vizet

Könnyű, igen az sv50 szintén nem vezet betegesen. Nos, rendeltem 75-öt és jó. Ha csak tetszett minden.

mentálisan felkészítem magam a kenwoodra

Miért pont neki? Vannak más jó keverők is.



Gennadi, Nem a youtube-ról veszek recepteket, hanem a fórum receptjeit használom. Valahogy jobban bízom ezekben a receptekben.

[Nataliya]

Nataliya, Általában a kívánságlista Kitfort-tal kezdődött. Vagy a Gemlux. Két műanyag és egy, de teljesen fém karosszéria közül választhattam. A Gemlux vélemények nem túl jók, és amikor a suvid választása összekapcsolódott (és a Gemlux is rendelkezik vele) - általában vannak szörnyűek. Addig a pontig, hogy a nem munkavállalók már behozzák. A Kitforth szinte tökéletes véleményekkel rendelkezik, de tudjuk, hogy a Kitforth ajándékokat ad a véleményekért)))
Magamnak három kis Kitenysh-lassításom van, és boldog vagyok. De ez csak egy serpenyő termosztáttal. Mit lehet elrontani? De mindennel nem vagyok elégedett Keithtől: egy régóta működő gőztisztító, egy ajándékdaráló tönkrement egy dióval való munka közben.Nincs héj! ... Egy héttel később az olajsütő teljes kerületén az árnyék fölött levált a bevonat. Általában gyanítom, hogy a keverőik sem olyan jók.
Most először egy csap van a közepén. Eleinte nem volt semmi, most a rozstészta nem gyúr jól, az aljára és a falakra kenődik, és fut rajta. És a darált hús is rosszul gyúr. Cervelat-t használok EK módszerrel, egyáltalán nem gyúrok - remekül alakul, de már kötöttem sonkával. Az olcsó keverőkön vannak olyan vélemények is, amelyek bekenik a tésztát (nem egy fehérjéről beszélek, bár ez is egy mutató: ha nem gyúr egy fehérjét, akkor nem tény, hogy jó lesz keverni alul a darált hús, vagy egy vékony tészta.
Vannak Kenwoods KMH - további funkciók nélküli bolygók, ezek fele az árnak, de drágák is. És nekik szelvényeket kell gyűjteni nekik (az akció hiperben). Általában mind rendetlenségben.

nézd meg, van 2 rész, és sok érdekes dolgot megtudsz 🔗

második rész 🔗

[Gennadi]

De nem vagyok elégedett Keith minden másával:

Bliiiin, és én tanácsoltam a bolygót. Főleg vélemények alapján.
Gennadi, Köszönöm. Mindenképpen megnézem.

[K. Natalia]

K. Natalia, Natul, hát hús !!! Fantasztikus!
És nem barátkoztam ezzel a fajtával, de nagyon szerettem volna barátkozni.
Még nitrikát is vettem, de soha nem használtam.

Bliiiin, és én tanácsoltam a bolygót. Főleg vélemények alapján.

Nem mondhatom, hogy a Kitfort Planets nem túl jó. Csak gyanítom, az írottak alapján, de félek ellenőrizni a gyanúkat

[Ritulya]

Ritulya, Köszönöm
Van egy sous-vide? Ritul, szóval itt nincs semmi bonyolult, micsoda szó
Masha-Masinen receptjei szerint minden nagyon egyszerű. A legfontosabb az, hogy ne térj el a recepttől, és minden sikerülni fog.

Olyan, mint egy tésztagépnél, eleinte nehéz, aztán minden tökéletes.

Fény, remélem, hogy minden sikerül, és a hölgy örülni fog a bolygókeverőnek.

Pikáns steakeket vásároltam márványos marhahúsból a Karusszelben, az akció annyira olcsó, valamivel több, mint 200 rubel / 400 g. Készülök))
És nitritet és fűszereket kell rendelnem, tavasszal mindennek vége, nyáron nem kolbászolok az országban. Itt a nyár véget ért))

Van egy Kitfort porszívóm, egy kicsi, kézi, amely három éve működik, bár nem gyakran, de elégedett vagyok vele: lány-igen: Vízforraló, különböző hőmérsékletekre melegítve (y) ugyanez normális. És nincs tőlük nagy felszerelés

[Natul]

Natul, nem, nekem nem ez a sous-vide készülékem van, de van egy vákuumtömítő, amellyel nem lettem barátom. Valószínűleg hibás vagyok.
Natul, és az egységed jelentése az, hogy fenntart egy bizonyos vízhőmérsékletet, igaz?

és az egységed jelentése az, hogy fenntart egy bizonyos vízhőmérsékletet, igaz?

Igen, Ritul, a készülék fenntartja a hőmérsékletet és az időt.
Itt az én

🔗

Vizet is kever, bent van egy fonó.

[Boglárka]

Vizet is kever, bent van egy fonó.

Boglárka, pontosan. Megfeledkeztem a lemezjátszóról.
A Steba SV50-ről egy újabb áttekintés itt olvasható 🔗

Barátok, köszönöm!
Mindenképpen el fogom olvasni.
De ha ezt a készüléket egy vödörbe teszi, akkor a felső részét mindenképpen le kell zárni, nem igaz?
A fedél nem valószínű, mert nem tudja felvenni a szükségeset, de fóliával vagy táskákkal? ...
Vagy lehetséges, hogy egyáltalán nem fed le semmit?

[Szertartás]

A fedél nem valószínű, mert nem tudja felvenni a megfelelőt,

Szertartás, felveheti és megteheti. Kövesse a linket, és nézze meg.
🔗

Natul, Duc, el kell rontani a dobozt.
Nem, elrontani és fúrni extra lyukakat nem hotzza.
Hogy vagy? Bezársz vagy nem zársz?

vannak speciális golyók, amelyek az egész felületet lefedik. eladott

Bezársz vagy nem zársz?

Ritul, nem zárom le. Speciálisan vettem neki egy vödröt. Nagyon kevés víz párolog el, és ha elpárolog, akkor az egész ciklus alatt kétszer adom a jelet a vízforralóból.

vannak speciális labdák,

Igen, nem vitatkozom, de az ár akár ezer rubel is. Olcsóbb, ha 300 rubelt tartályt veszünk és lyukat készítünk.Egyébként itt vannak az elsők, akik találkoztak Alival
De a Comfort-ban az ár 🔗

A tetejét gyorsfóliával húzzák meg, gyorsan, szépen és egyszerűen!

[Boglárka]

BoglárkaEgy zseni vagy. Olyan egyszerű. Miért nem gondoltam