Csak kövér

[feltett egy kérdést, lehetséges-e túlsózni a kész száraz zsírnövényeket e finom recept szerint?]

Nagyon köszönöm a receptet. mindig szárazon sózva. miután elolvastuk a receptjéről szóló véleményeket, úgy döntöttünk, hogy az érdeklődés kedvéért megsózunk egy darabot, és az eredmény minden várakozásunkat felülmúlta. azt mondani, hogy finom, az azt jelenti, hogy nem mond semmit. a sertészsírról a receptje szerint csak felsőbb fokon és csodálattal !!! ez az igazság, amit mondanak, élj és tanulj .. KÖSZÖNÖM !!!! Férj fiával ma feltett egy kérdést, lehetséges-e túlsózni a kész száraz zsírnövényeket e finom recept szerint?de nem tudom, mit válaszoljak, ilyennel még soha nem találkoztam. Mondd el kérlek. Boldog új évet, boldogságot, egészséget, jólétet.

Már a második adag szalonnát fogyasztjuk,: igen: vegye figyelembe, hogy egyszerre 3 kg-ot sózok. A férj értékelte: girl_claping: míg ez a recept a kedvenc. A legfontosabb, hogy a szalonnát több napig érleljük fűszerekkel, ezután lenyelhető a nyelv

[lisik60]

lisik60,

azt mondani, hogy finom, azt jelenti, hogy semmit sem mond. a sertészsírról a receptje szerint csak felsőbb fokon és csodálattal !!! ez tényleg az az igazság, amit mondanak, élj és tanulj .. KÖSZÖNÖM !!!!

Köszönöm szépen, hogy nem múlt el és nem használta a receptet.
Nagyon örülök, hogy az egész családnak tetszett! annyira tetszik

Lehetséges-e túlsózni a kész száraz zsírokat ezen finom recept szerint?

ez itt a kérdés
természetesen kipróbálhatja, a jelenlegi kísérlet minden következménnyel jár
ez természetesen attól is függ, hogy mennyire sós és vannak-e rétegek.
írd le és próbálj meg gondolkodni
vagy még lehet burgonyát sütni rajta! azonnal repülj el!

Boldog új évet, boldogságot, egészséget, jólétet.

nagyon szépen köszönjük!
Kellemes ünnepeket kívánok Önnek és családjának is! Békét neked, melegséget és egészséget szívből!

minali- Natalia, jó étvágyat és legyen mindig finom!
Kellemes Ünnepeket! Szeretet és jólét neked!
Kedves fórum felhasználóim! Nagyon köszönöm ezeket a kedves szavakat és kívánságokat! Mindig érzem őket! Becsületes! És mindig szívből köszönök mindenkinek!

Nagyon köszönöm a gyors választ és a Boldog Új Évet. a sho zsír el fog múlni és burgonya alatt, és csak kenyér mellett, egy pillanatig sem kételkedem. vissza a szokásos fehér sertészsírhoz, száraz, sózott húsréteg nélkül (só, bors), vastagsága körülbelül 4-5 cm. A kísérlet kedvéért ennek ellenére egy recepteddarabot dobtam egy tálba - hadd lebegjen, egy hét múlva azt hiszem látni fogják, hogy valami bevált-e vagy sem. leiratkozás az eredményről. köszönöm mégegyszer.

[lisik60]

Lehetséges-e túlsózni a kész száraz zsírokat ezen finom recept szerint?

lisik60, Túlterheltem, de azonnal
vagyis a sertészsírt száraz módon megsóztam, sóval és fokhagymával
Nem tetszett és betettem a savanyúságba ... egy hétig ott úszott, mert megfeledkeztem róla, szokás szerint
minden remekül sikerült

Különböző sózási recepteket próbáltam ki, a kísérletek eredményei arra vezettek Tumanchikov recept, itt élek azóta)))

pysy ... Nemrégiben sós kohót és sertészsírt sóztam meg,
Képeket küldök a fiamnak, először egy halat, azt mondom, gyere, neked is van egy darabod, válaszol nekem, hogy hétvégén megállunk)))
Rögtön utána küldök egy fényképet a sertészsírról, azt írom, hogy a zsír megérett, a válasz az: ESZTEN jövök !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, a zsír csak a halálozás. A múlt héten kipróbáltuk, mert hirtelen leesett egy nagy, jó darab ebből a nagyon zsírból. Nagyon finom és gyors, két kg-tól volt egy kis darab, azonban a férjem elvitte dolgozni.

[lisik60]

pysy ...Nemrégiben sós halat és disznózsírt sóztam meg,
Képeket küldök a fiamnak, először egy halat, azt mondom, gyere, neked is van egy darabod, válaszol nekem, hogy hétvégén megállunk)))
Rögtön utána küldök egy fényképet a sertészsírról, azt írom, hogy a zsír megérett, a válasz az: ESZTEN jövök !!!

itt van az emberünk

már felöltöztél - szeretett Avochka!

Köd, kövér csak halálozás

Larissa nagyon jó! Örülök, hogy tetszik!
lisik60, ha húsrétegek nélkül, akkor minden rendben van.
Itt a hús túl sós lehet!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishechka! Sózhatom rozsdamentes acélban? Minden zománcozott serpenyő foglalt. (Van egy nagy)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishechka! Sózhatom rozsdamentes acélban? Minden zománcozott serpenyő foglalt. (Van egy nagy)

Természetesen megteheti, Zhenya. Nekem most is ilyen áram van.

Ezúttal túl sok sót kaptam a hűtőmben

Ó, hogyan, de azt mondják, hogy a disznózsírt nem lehet túlsózni ...

Helló . Irisha (Tumanchik) beszámol a szalonna újrasózás-sózás kísérletének eredményeiről. a bőr puha - rágós lett, a zsír nem sokat változott. úgyis ettek. következtetés - jobb, ha a receptje szerint azonnal sózunk. mindegyik recept a maga módján jó, de a tiéd nem jár dicsérettel.
a munkahelyi embereim dicsérték a receptedet (hoztak egy darab szalonnát és kezelték). mindenkinek nagyon tetszett, receptet kértek - írtam egy receptet és linket adtam a témájához az oldalon, nem bánja? ma a fiú azt mondta, hogy hárman már megsóztak és várják az eredményt. Még egyszer köszönöm a receptet, nos, nagyon finom.

[lisik60]

lisik60, mindig, mindig őrülten boldog, ha a receptet használják.
Kétszeresen hálás vagyok, ha később jönnek megosztani az eredményt és a visszajelzéseket.
Nagyon köszönöm ezt! Hidd el, az itt mondott "köszönöm" -et mindig értékelik!
legyen mindenki finom!

[Irinka]

Irinka! Nos, végül meghíztam !!!
Őrült finom !!!!
Mindenki értékelte az enyémet !!! Még azok is (a legidősebb lánya), akik nem szeretik a kövéreket !!!
Ha azok, akik nem szeretik a járást, folyamatosan levágnak egy darabot! ... akkor mit mondjak azokról, akik imádják a szalonnát !!!!
A férjemnek ukrán gyökerei vannak, illetve a legfiatalabbnak ... az összes következményével (a zsírra tekintettel)
A szalonnát mindig maga sózta meg! Azt mondta, hogy senki sem csinálja jobban nála!
Aha !!!! Most a legjobb vagyok !!!!!!

[Svetlana]

Svetlana, őrülten boldog!
khokhlov tőlünk (fele khokhlov) vitannya !!!
egyél az egészségedre!
köszönet a megosztásért!

Aha !!!! Most a legjobb vagyok !!!!!!

van, annak kellene lennie!

[Tumanchik]

És viszem a köszönetet a zsírért Tumanchik, Három hete készült, nos, csak csodálatos, bár egy hátránya - ennek nagyon gyorsan vége, ma a férjem a piacra hajtott - szalonnáért. Boom ismét sózni: igen: Igen, és más sertészsír, nos, nem így sózva, szappannak hívja, de hat hónappal ezelőtt emlékszem rá, és nem bántam

[Tumanchik]

És viszem a köszönetet a zsírért Tumanchik, Körülbelül három hete tettem, nos, csak csodálatos, bár van egy hátránya - ennek nagyon gyorsan vége, ma a férjem a piacra hajtott - szalonnáért. Boom ismét sózni: igen: Igen, és más sertészsír, nos, nem így sózva, szappannak hívja, de hat hónappal ezelőtt emlékszem rá, és nem bántam

Tanya nagyon boldog! Nagyon jó, hogy tetszett! Helló férj és gratulálok február 23-hoz!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Köszönöm, Irishka, mind tőlem, mind a férjemtől a gratulációt! És családunktól az ön embereihez nyaralással

[Tumanchik]

Tumanchik,
Köszönöm, Irishka, mind tőlem, mind a férjemtől a gratulációt! És családunktól az ön embereihez nyaralással

nagyon szépen köszönjük!

Mivel ez a recept a kedvencem, és a téma felkerült, szeretnék megosztani egy árnyalatot. Ez a tanács prof. séf. Hogyan lehet levágni a sertészsírt, hogy jobban felfedje az ízét. Körülbelül 7-8 mm² hosszú darabokra vágjuk. Vagyis egy nagy darabból 7-8 mm vastag szeletet vágtak ki, majd azonos vastagságú csíkokra vágták. Itt megkapja a kockákat. Egy vagy két harapás.Próbáld ki, nekem úgy tűnik, hogy valóban jobb az íze. Vagyis pontosan az az elképzelés, hogy a szalonnát nem vékony lemezekre, hanem rudakra vágták.

az elképzelés az, hogy a szalonnát nem vékony lemezekre, hanem rudakra vágják.

Nekem jobban ízlik vékony tányérokban, a férjem szereti a bárokat.

[Elena]

Elena, remek tanácsok! Biztos vagyok benne, hogy sokan használni fogják! a kéreg mindig finomabb!

Hozzáadva: 2017. március 25., szombat, 08:51

Nekem jobban ízlik vékony tányérokban, a férjem szereti a bárokat.

és a férjem imádja a fokhagymával sodort kenyeret!

Nekem jobban ízlik vékony tányérokban, a férjem szereti a bárokat.

Ez természetesen ízlés kérdése. De mindig jó, ha választani lehet. Például nem is gondoltam más vágási lehetőségekre, kivéve a „vékony”, és a rudak kipróbálása után azokat részesítettem előnyben.

De mindig jó, ha választani lehet.

Mellettem vagyok !!! minden kézzel és lábbal!
Megértettem Helen, hogy ezek a gyöngyök fűszerekkel vannak bevonva?
vagy a már bevont vágás?
kérjük, adja meg a technológiát

[Tumanchik]

Tumanchik, Ez egy lehetőség a kész szalonna szeletelésére. Közvetlenül fogyasztásra. Valami hasonló

[Elena]

Elena,
nincs lelkiismeret akkor mei)))))) éjszaka olyan szépség. és nem sokkal meghalnak az "akut nyálelválasztás" diagnózissal
a szépség mi !!!!!!!!!!!! kis blackie még. irányítás a fejben

[Irinka]

Irinka!!!!
Még egy köszönet !!!!
Nem emlékszem, hányszor csináltam ... de a gyártás folyamatos ...
Az előző nem ér véget, de az új már játszik!
És akkor várjon annyira, ha hirtelen megette, és az új nem éri meg!
Egyszer megtörtént! ... szóval megkínoztak - mikor lesz szalonna, de mikor lesz szalonna !!!! ... és mi van, még nincs kész?!? ... nos, mikor? .. .
Mintha nincs is más !!!! Még kár is ...

[Svetlana]

Svetlana, Nagyon örülök, hogy ízletes és tetszik! Mi magunk vagyunk. Sertészsír mindig a fagyasztóban él. Minden szomszéd a "stressz enyhítésére" pályázik. Tehát kinek Morozovka és kinek szalonna! Az egyik nagyi kenyér nélkül szeret. Vékony műanyagot vágok, és nedvesen ül))) Finomat mond neki, mint a cukorkát!
De ők maguk is lusták sózni. Kihagyják azt a tényt, hogy nem tudják, hogyan kell vásárolni. Ravasz
Valami Temka kihalt. Merre vagy? Szalonbarátok ???

[Tumanchik]

Tumanchik, hde-hde? az Admin-Tanyánál szószokban ülünk, állandó lakóhelyet kérünk tőle, most láttam a Temkádat)))) Az első oldalra lépek - megtanulják az anyagot

[Irishkina]

Merre vagy? Szalonbarátok ???

Irishkina, megfigyeljük a böjtöt.

[Tumanchik]

Tumanchik,

Valami Temka kihalt. Merre vagy? Szalonbarátok ???

Ír, igen, a helyünkön vagyunk, és a zsír a helyén van (az oldalamon pontosan a helyén van). Egészségügyi problémák miatt a férjem otthoni salzót ragasztott Messze-messze ... Húsvétra főtt és füstöltet szeretnék készíteni. Gyere és halmozz fel mindent, amit csak akarsz. Füstölt disznózsírt akarok, füstölt halat. Sokat akarok-akarok-akarok-zanadta! Nos, ha beindít egy dohányházat, akkor tegye nagyszabásúan (nos, nem tudom, hogyan kell kis adagokban csinálni, és a lényeg az, amikor a CSALÁD)

Most láttam a te Temkódat))))

éppen?
gyorsan mester és menj! Jelentéssel várok!

Irishkina, böjtölünk.

az oldalamon olyan pontosan a helyén

hú, nos, nyugodt vagyok

Gyere és halmozz fel mindent, amit csak akarsz.

Nos, ha tényleg kijut, akkor nyáron. aszfaltunk után a földön állni!
Nem kell sokáig készülnöm

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, mennyire hálás vagyok neked ezért a receptért! olyan finom lesz!
Most vettem egy darab szalonnát 4 kg-ért az alkalomból! Már sózva, fekszik a fagyasztó majdnem fele!

[Sveta]

Sveta, ezek a mérleg !!!!!!!! milyen szép! és sült / főtt krumplit készítenék neki egy zacskót !!!!!!! Gondolom !!!
jelenlegi csomagolod. vagy zacskóban, vagy filmben. mindig a fagyasztóban szárad.

és jobb kihűlni a vodkát

Irchik, köszönöm a tanácsokat a csomagoláshoz! Magam sem gondoltam volna rá!

[Sveta]

Sveta,

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, kaptam 2 kg házi nyaggatást. A recepted szerint 3 napig sóztam, kipróbáltam, sós volt. Pár órán át áztattam, gyakran cseréltem a vizet, egyáltalán nem sósan.A fűszereket összekevertem, sót adtam a trohuhoz és a mélyhűtőbe dobtam. 10.10-től 10.10-ig. reggel kóstolgatom a junior napját.

Irishka nincs itt, de mindenképpen köszi! Hányszor esik a szalonna, de mindent az ő receptje szerint csinálok! És nem zavaró, de milyen finom!

Lányok, mivel Tumanchik nem jön el hozzánk, ezért megkérdezem. Először készítek írkino zsírot. Két darabom van, beteszem őket a sóoldatba, bőrrel felfelé, és az az oldalára fordul. Tehát hagyja, vagy valami, ami megszorítja?

[kirch]

kirch, Lyudmila, így hagytam - az oldalamon. Aztán egy idő után megfordította a másik oldalon.

Julia, köszönöm

[kirch]

kirch, Egy tányért tettem a tetejére, nem engedi lebegni a zsírt.

[Elya]

Elya, Én is tettem egy tányért

[Tumanchik]

Valami sokáig nem kövérítette meg magát, mind anyósom, mind anyósom. Jól csinálja, de fűszerek nincsenek. És imádok mindenféle gyógynövényt!
Aztán tegnapelőtt láttam egy ilyen menő kusmanchik friss szalonnát. Hogy nem lehet itt vásárolni? Van egy bevált recept, Irochka-tól.Tumanchik!
Mindent átitatva ülünk és várunk!

[Tumanchik]

TumanchikMilyen örülök, hogy megláttam ezt a receptet! Ez csak csoda, nem szalonna !!!!
Ma kaptuk a szalonnát a mélyhűtőből, és estére nagyon kevés kenyér maradt. Azt hiszem, megkóstoljuk a férjemmel. A kenyér azonnal elfogyott ...
Szóval még egy kiszáradt nafig krutont is előástam, hogy rágódjak egy szalonnával, nos, ez olyan finom!
Nagyon szépen köszönjük!!!

Nagyon köszönöm a családi receptet! Sózva, ma reggel ettem már, egy nagy darab még sózik, tegnap este apróra dörzsöltem paprika és fokhagyma keverékével. És nem tudtam ellenállni reggel egy szendvics elfogyasztásának, aztán még egy ... nagyon finom!
Köszönöm!

Én sem örülök ennek a receptnek! Finom szalonna jön ki!
És annyira ravasz voltam, kinyomtattam a receptet, ízlés szerint összekevertem a fűszereket és mindent odaadtam az anyósomnak. És most ennek a receptnek a szerint sertészsírral sóz minket ...

3 kg házi sertészsírt vásároltam)) Annyi pozitív vélemény elolvasása után holnap megsózom a receptje szerint)) Hogy őszinte legyek, még nem olvastam el magát a receptet, teljesen bíztam a véleményekben)) Akkor leiratkozás))

És az enyém megőrül a forró levessel, főleg a borscsikkal.

Olyan érdekes, hogy a férjemmel mindig vágtunk zsírt a mélyhűtőből az első fogásokig)) Finom !!!

Itt van egy ilyen szép és illatos (szalmával is meg lehet nézni) sózott sertészsír tegnap, a bőr telt)) Szeretem))
Fazékba borítottam, tetején egy kis tányérral, úgy, hogy teljesen a sóoldatban legyen, az utcán állva
Az ötben vettem néhány fűszert (a teljes lista nem volt megvásárolható, nem volt elérhető),
de ma olvastam egy paprikakeverék összetételét, és nemcsak a különféle paprikákat találtam benne, hanem köménymagot, fokhagymát, koriandert és mustárt is ... És aggódtam, hogy még mindig fűszereket kell vásárolnom.

Ooooh, kaptam ilyen házi zsírokat, 6 centiméter vastagságban, vágva, mint a vajat, már úszik)))