Kemencében sült szalonna

Kemencében sült szalonna

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Zsír	500-800gr
Borskeverék
Fekete szegfűbors
Só
babérlevél
Hmeli-suneli
Fej fokhagyma

Főzés módja

• Egyszerű, távolról sem diétás, de nagyon ízletes étel!
• Veszünk egy csíkot friss szalonnát, kettévágjuk. Az összes fűszert egy sapkában keverjük össze, majd ezzel a keverékkel dörzsöljük meg a szalonnadarabokat. Ezután dörzsölje meg a zúzott fokhagymát, és hajtsa össze az alkatrészeket egy "szendvics" -gel, felül és alul bőrrel. Tedd egy műanyag zacskóba pácolásra egyik napról a másikra.
• Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra, és tegye a sütőbe korábban a pörkölőhüvelybe helyezett "szendvicsünket"! A hüvelyben több szúrást végzek fogpiszkálóval. Körülbelül 1 óra múlva kivesszük az edényt, lehűtjük. Ezután eltávolítjuk a hüvelyt, és saját belátása szerint végezzük el a további műveleteket.Valaki azonnal, személyesen, hűtés után eszik kóstolót, a kész terméket a fagyasztóba tettem. Ebben az esetben a szalonna könnyen vágható, és számomra úgy tűnik, hogy finomabb lesz.
• 🔗

Basszus, milyen hihetetlen finom!
És milyen egyszerű és tiszta, imádom ezeket a recepteket.
Eh, marad az ehető szalonna megtalálása, nappal nem találunk tűzzel.
Köszönöm a receptet, mindenképpen meg fogom csinálni, mivel találok sertészsírt!

[Tricia]

Tricia, igen az egészségére! Könnyebb - nos, nincs sehol, leszámítva azt, hogy a cukrot a teában kanállal keverjük - ez még könnyebb
Nagyon vastag nem szükséges, nem lesz telített fűszerekkel! A sertészsír frissességét az ujjakkal végzett teszt során a bőr lemaradása határozza meg, ha elég könnyen elválik, akkor friss, ezért a barátaim felvilágosítottak

Jurij, köszönöm a receptet. Nagyon érdekes. Bármilyen formában szeretjük a sertészsírt. Csak most ritkán vásárol jó szalonnát, hogy ne legyen sűrű és hús nélkül. De mindenképpen megtalálom és megfőzöm. Könyvjelzővel láttam el a receptet.

[Jurij]

Jurij , és nem próbálta megsütni a hashártyát?
Korábban gyakran hagymahéjban főztük, majd sóval, fokhagymával és fűszerekkel lehűtöttük.
Meg kell próbálnia sütőben sütni is.

Csak most ritkán vásárol jó szalonnát, hogy ne legyen sűrű és hús nélkül.

Akkor történik, amikor elvesz egy negyedet az ismerős eladóktól

és nem próbálta meg sütni a hashártyát?

Nem volt lehetséges. Ez inkább kivétel, nem olyan gyakran veszünk húst örömökre. Az állami alkalmazottak családja, az oroszlánrész gyermeki iskolába jár, és a hatóságok zsarolásai, például közösségi lakások stb.

Yura, itt szorosan készülök ...... fogyni, de nyilván szorosan kell ennem .... köszönöm az egyszerű és hibátlan receptet, most meg kell néznünk, hogy van-e a szükséges zsír. ...

köszönöm az egyszerű és hibátlan receptet

Szívesen!

[Nastya]

Nastyahogy találsz jó szalonnát, fütyülj kérlek

Továbbá, miért ne próbálna így főzni disznózsírt ... vettem 2 kg disznózsírt házi disznóktól. A felét a kedvenc receptem szerint főztem fokhagymával, mentával és curry-vel, másik felét a mélyhűtőben.

[Natalia.]

Natalia., próbáljuk ki !! Tetszett a recept, bár nem vagyok erős sertészsír szerető,

Nem, nálunk sertészsír van kolbász helyett. A fiúk örömmel esznek. Addig füstöltem, amíg nem vettem megfelelő frisset. És most! ... Illatos szalonnaszirmok kenyérhez a mélyhűtőből!

Miért ne próbálna meg ilyen sertészsírt főzni ...

Miért ne? A sertészsírról kiderül, hogy egyszerűen elolvad a szájban, mint a füstölt zsír. Nyilvánvalóan a hőmérséklet pozitív hatással van rá. Csak én határozottan a fagyasztóban tartom, így később kényelmesebb vágni, és véleményem szerint finomabb

ha elég könnyen elválik - friss

nem teljesen igaz.Jól elválasztja, ha a tetem pörkölésénél például szalma segítségével meglehetősen erős tűz volt: a zsír füstös ízt nyer, és a bőr könnyen elválik. Az elavult sertészsír pedig sűrűnek tűnik, és megjelenése és íze "szappanos".

Ez az? Érdekes lehetőség!

[Trishka]

Trishka, ez van! Finom, őszinte! Csak sósan és sós sós módszerrel sózott, de a végéig választották

[Jurij K.]

És referenciaként jöttem!
Jurij K., köszönöm szépen, mindenképp ki kell próbálnunk. Korábban gyakran kemencében sütötték, de főleg a hashártya tekercs formájában. Szendvics formájában is ki kell próbálnunk.

[nila]

nila, próbáld ki! Kiderült, hogy nem teljesen sós, és nem sült, inkább párolt! De nagyon finom, még enyhén füstölt is, vagy ilyesmi, de talán ez már a fantáziám, nem emlékszem)) Nagyon régen csináltam!

[Jurij K.]

Jurij K., megpróbálja az aláhúzást sütni, ahol több a hús.
Tegnap három embert ítéltünk egy kilogrammra egy este, nos, nagyon finom.

[optimista]

optimista, alkalomadtán megpróbálom!

Yura, nem találtam szalonnát. Itt a gazdák maguk sózzák meg, és a zsír nem fog működni, de én megvettem a szegyet. Természetesen hús, de mégis a receptje alapján készül. Már megsült. Holnap kipróbálom, a fagyasztó után. Hazudok. Természetesen kipróbálom, mielőtt elküldeném a fagyasztóba !!!

Yura, nem találtam szalonnát. Itt a gazdák maguk sózzák meg, és a zsír nem fog működni, de én megvettem a szegyet. Természetesen hús, de mégis a receptje alapján készül. Már megsült. Holnap kipróbálom, a fagyasztó után. Hazudok. Természetesen kipróbálom, mielőtt elküldeném a fagyasztóba !!!

Mindenképp írj, tetszett?))

Mindenképp írj, tetszett?))

Természetesen Yura fog írni!



Nos, a szalonna-szegyem a mélyhűtőbe került. Természetesen kipróbáltam! Finom!!! Magasan.! Hogy őszinte legyek, nem kételkedtem benne. Szóval beviszem a receptet a malacka bankomba.

Nos, a sertészsír mellem a mélyhűtőbe került. Természetesen kipróbáltam! Finom!!! Magasan.! Hogy őszinte legyek, nem kételkedtem benne. Szóval beviszem a receptet a malacka bankomba.

Csak most láttam! Csodálatos!