Diétás gofri (Ilya Lazerson receptje alapján)

[1.]

Diétás gofri (Ilya Lazerson receptje alapján)

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
liszt 1 fokozat	200 g
tojás	1 darab
víz	300 ml
sütőpor	1 tk
só	0,5 tk
növényi olaj (a forma kenésére)	1-2 tk

Főzés módja

• 1. Szitáljon lisztet sütőporral és sóval egy tálba.
• 2. Adjunk hozzá tojást és vizet, keverjük össze szilikon spatulával.
• 3. Várja meg, míg a gofrisütő felmelegszik.
• 3. Enyhén zsírozza meg a gofrisütő félformáit szilikon kefével.
• 4. Süssük meg a gofrit, és minden egyes sütés előtt ismét kenjük meg a serpenyőt.
• (Ez a tétel kötelező, mivel a tészta nem tartalmaz zsírt !!!)
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

kb. 8 darab

A felkészülés ideje:

5 perc előkészítés, 30 perc előkészítés

Főzés program:

gofrisütő

jegyzet

Ezen gofri elkészítéséhez Ilya Lazerson receptje inspirált, amelyet a "Vészhelyzeti kulináris segítség" című könyv ismertet.
Ezek a gofri nem veszítik el ropogósságukat, és mind lekvárral, lekvárral, mind cukrozatlan töltelékkel, például vörös halakkal egyaránt jók.

"Most a gofrákról, amelyek túl ropogósak, de nem édesek. A receptjük egyszerű. 190 g liszthez: 2 sárgája, 270 milliliter víz és 1 / 4–1 / 2 teáskanál szódabikarbóna, amelyet nem ecettel oltanak be. .
A tészta elkészítésének és sütésének szabályai és jellemzői megegyeznek az édes gofriéval.
Csak a sütés eredménye teljesen más. Ezek az ostyák, az édesekkel ellentétben, még forrón is kemények, nem tudják feldolgozni (hajlítás, vágás, hajtogatás), törékenyek és törékenyek. Tehát a cukrozatlan gofriszeletek téglalapok vagy oválisok lesznek, a gofrisütő alakjától függően.
Ezek az ostyák nagyon ízletesek, ropogósak és nagyon hasonlítanak a hagyományos gyári ostyákhoz, amelyeket néha meglehetősen nagy tányérok formájában árusítanak az üzletekben.
A cukrozatlan gofri használatáról: kenyér helyett nagyon jók, különösen melegek, néhány meleg étel kísérőjeként; és ha tejszínnel rétegezzük őket, akkor süteményt kapunk. " (Ilya Lazerson "Kulináris mentőautó")

Kicsit megváltoztattam a receptet, és ez történt.

Ha rövid ideig tartja a tésztát a gofrisütőben, akkor halványak és olyanok, mint a csomagolásban lévő gofri. Ha hosszabb ideig tartja, akkor "barnulnak" és ismerős gofrihoz hasonlítanak.

Emlékeztetnek a gofri chipsek ízére is, amelyek az egészséges táplálkozás részlegein találhatók.

Figyelem! A sütés idején az összes repedésből gőz jön létre zárt formában, sokkal erősebb, mint vajas gofri sütésekor. Ne ess pánikba! Így kell lennie. Egy perc múlva nyissa ki egy kicsit, és ellenőrizze, hogy áll a gofri ott.

Az első gofri megsütése után értékelje az eredményt, és döntse el, hogy 1-2 teáskanál lisztet ad-e hozzá, vagy hagyja úgy, ahogy van. Ez a tanács azokra vonatkozik, akik liszttel sütnek magasabb fajták. Az 1. osztályú liszttel általában nem kell lisztet adni a házhoz.

Hasonló receptek

Leveles tészta gofri egy gofrisütőben (Tanyulya)

Vastag gofri, sűrített tejre omlós (Tanyulya)

Gofri "Anya kedvenc receptje" (fronya40)

Milyen gyönyörű gofri! Mondja, ez a recept vastag gofrihoz?

Nem túl vastag, vastagabb, mint a lapos "ostya", de vékonyabb, mint a bécsi. De domborítottak.

Köszönöm a receptet!
Örömmel használom Lazerson néhány receptjét. De még soha nem találkoztam ilyen címû könyvvel.

A gofri is nagyon tetszett, de van egy gofrisütőm a vastag gofrihoz, és nem valószínű, hogy valami ilyesmi sikerülni fog. De van gofrihoz egy gofrisütő is, ott vékonyabb gofrit kap. Meg is próbálhatja.

Köszönöm a receptet!
Örömmel használom Lazerson néhány receptjét. De még soha nem találkoztam ilyen címû könyvvel.

3 könyvből áll, ilyen címmel. Nagyon ajánlom az olvasást! Különösen az első.

A gofri is nagyon tetszett, de van egy gofrisütőm a vastag gofrihoz, és nem valószínű, hogy valami ilyesmi sikerülni fog. De van gofrihoz egy gofrisütő is, ott vékonyabb gofrit kap. Meg is próbálhatja.

Próbáld ki. Sok sütőpor van, a tészta könnyű, sütés nélkül. Könnyen emelkedhet.
Ha nem tetszik az első gofri, akkor a maradékot vékony gofriban megsütheti egy másik gofrisütőn.

Nekem is van ilyen duralumin gofrisütőm, még mindig szovjet.

Rendben, vettem egy ilyen gofrisütőt szívvel és gofrit sütöttem.

Ízletes. Köszönöm a receptet.

[Lagri]

Lagri,
Gyönyörűek lettek.
Célszerű ezeket széttörni. Épp időben a Valentin-napra.

[Elena]

Elena, és másnap a gofri megpuhul, műanyag pohárral tányérra borítom őket. Meg lehet őket menteni valahogy másképp, hogy ugyanazok maradjanak, mint sütés után?

[Lagri]

Lagri,
Fagyassza le őket (extra). Kenyérpirítóban jól felépülnek.

Már megértettem, hogy elég, ha egy ideig tányéron is nyitva tartják őket, és olyanokká válnak, mintha csak hidegen sütnék. Nincs kenyérpirítóm, nem találok rá felhasználást. Igen, és olyan sokféle eszköz terjedt el, csak a kenyérpirító nem volt elég ... Vagy száríthatod minikemencében konvekcióval, ha nagyon szükséged van rá.

De nekem úgy tűnik, hogy kiszáradnak és elavulnak, mint a közönséges kenyér.
Barátom teljesen megszáradt matzóval hasonlított össze.

A kenyérpirító egyébként rendkívül hasznos dolog a házban. Majdnem olyan gyakran kapcsolom be, mint a kályha.
A zsemlét pedig fel lehet melegíteni, és még forró szendvicset is lehet készíteni állványon.

A kenyérpirító egyébként rendkívül hasznos dolog a házban. Majdnem olyan gyakran kapcsolom be, mint a kályha.
A zsemlét pedig fel lehet melegíteni, és még forró szendvicset is lehet készíteni állványon.

Igen .. akkor jobban meg kell nézned őt.

Igen .. akkor jobban meg kell nézned őt.

Szinte az összes modell rendelkezik ilyen polcokkal (vagy szarvakkal) a zsemle melegítésére.
A gofri is felmelegíthető, kevesebb az égési esély, mint magában a kenyérpirítóban.
Severinnek általában flip modellje van, pirítósokat készít, és külön is süthet szendvicset. Lassan vágyom erre a kenyérpirítóra.))

Lena, milyen csodálatos gofri. Összetörheti a szemét!

[TatianaSa]

TatianaSa,
Köszönöm! Próbálj főzni. Megérik.

Kíváncsi vagyok, lehet-e szérumon elkészíteni?

[kolobok123]

kolobok123,
Nem tudom, nem próbáltam ki. Azt hiszem, megváltozik az íze. Például vényköteles - teljesen semleges, nem savanyú vagy édes.

[mur_myau]

mur_myau, Elena, köszönöm a receptet. Régóta szerettem volna olyan gofrit, mint a kenyér, minden sikerült, nem ragadt. Kenhető sertészsír + rast. olaj. Máskor vékony formában sütök.

[akvamarin171]

akvamarin171,
A fórumon még mindig vannak receptek a sütőben lévő finn- és a vékony gofrihoz való gofrisütőben.

[mur_myau]

mur_myau, mondd meg, mi az a gofrisütőd? Talán a "Gofri vas, mogyoró" témában írtál, de nem találtad meg))
A gofri nagyon szép! A két elérhető mellett meg akartam vásárolni)

[Katrin77]

Katrin77,
Van egy norvég EXDO-m, retesz nélkül a fedélen. Ezért szeretem. Nincs mit törni. És a fedél nehéz.
2008-ban vettem. Hibátlanul működik. A lefedettség jó.

Ez a márka megtalálható az Europrice és a Sparkjop (Azt mondják, hogy az Europrice és a Sparkjop). Ha keres.

[mur_myau]

mur_myau, egyértelmű, sajnálom, hogy nem az Amazon-on)

[Katrin77]

Katrin77,
Talán van. Ott van Melissa Sell, és ők a német Amazonon vannak.
Próbáljon az EXDO kifejezésre keresni.

Offline-ba vittem, valahogy nem gondoltam rá.

[mur_myau]

mur_myau, az a tény, hogy soha nem vásároltam offline állapotban. Ahogy megértem, egy norvégiai őslakos megvásárolta-e neked, és fizetés után elküldte az Ön címére?

offline soha nem vásárolt. Ahogy megértem, egy norvégiai őslakos megvásárolta-e neked, és fizetés után elküldte az Ön címére?

Nem, magam vettem, amikor ott voltam. Így a citromfű fagylaltkészítő is.
A közelben lakom, gyakran járok oda.

De elvileg, ha valaki Norvégiába vagy FinkU-ba utazik, akkor kérheti, hogy hozza el.

[mur_myau]

mur_myau, Egyértelmű! Csak azt látom, hogy van egy offline vásárlási szolgáltatás, például Spanyolországban találtam egy weboldalt.Megkéri a menedzsert, hogy keresse meg az eszközt a hétköznapi üzletekben (nem az interneten), megtalálja, majd mindent, a szokásos módon - előtörlesztés és elküldés az Ön címére. Sokan dolgoznak Oroszországgal.

[Katrin77]

Katrin77,
Biztosan vannak közvetítők Norvégiában, kereshet.

[mur_myau]

mur_myau, a közvetítők csak Murmanszkban találhatók, a statisztikák szerint leggyakrabban onnan utaznak Norvégiába) eh, és a gofrid szebb, mint a Cloer-szívből, csakúgy, mint a megvásároltak.

[mur_myau-Elena]

Ebből a tesztből nagyon jó (az én ízlésemnek (és nem csak az enyémnek)) tartlets lett a VES tartlet lánynak.
Csak én is kevert olívaolajat öntöttem a tésztába, hogy ne zsírozzak semmit.

mur_myau-Elena, nagyon köszönöm a receptet!

[mur_myau]

mur_myau, Elena, milyen klassz és egyszerű recept, tojáshéjat sütöttem kaviárhoz egy multisütőben diópanelen

[Elena]

Ebből a tesztből nagyon jó (az én ízlésemnek (és nem csak az enyémnek)) tartlets lett a VES tartlet lánynak.

Köszönöm ezt az élményt. Örömmel próbálom ki. Van vesocskám!
Ezt a receptet még nem láttam.

Elena, köszönöm, a gofri receptért kipróbálom a gofrit és a tortát is.