Manty a la Gedza

Manty a la Gedza

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Liszt	500 g
Víz	250 ml
Só	1 tk
Hús	350 g
Hagyma	150 g
Szója szósz	100 ml
Fűszerek zira, koriander, paprika, őrölt chili	íz

Főzés módja

• A tészta vízen szokásos. 20-30 percig bizonyítás.
• Töltelék: Húst (sertéshúsom volt) kockákra és hagymára vágva, fűszereket és szójaszószt adunk hozzá (a hús lédús és puha lesz, cserélje ki a sót)
• 30 percig hagyjuk pácolni.
• Húzza ki a tésztát, vágjon köröket a tésztából egy megfelelő pohárral, és ... van egy olyan formám, amellyel nagyon könnyű faragni a gombócoktól a pogácsákig ...
• 
• 30 percig szárnyaljon egy mantivarkában.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!!!

Az edényt arra tervezték

30-35 db

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

Dupla kazán

jegyzet

Természetesen ezek nem klasszikus gombócok, inkább japán gyoza gombócok.
Ideális esetben a mantákat nagyon hasonlóan formázzák. És szerintem az ujgurok ideálisak))

Hasonló receptek

Khanum vagy lusta manti egy multicooker Polaris 0508D floris-ban (lisa567)

Manty and manty lusta (multicooker márka 37501) (vernisag)

Manty (mesterkurzus) (Torta)

Nos, meg kell gondolni, használja a formát gombócokhoz, pitékhez. In ad!
Nekem elvileg tetszik a zárt manti alakja, de nem tudom kitalálni, hogyan vannak rögzítve, hogy egy gyönyörű "copfot" készítsenek egyenletes hajtásokkal. Párszor láttam, de a szakácsok olyan gyorsan csinálják, hogy csak lassan játszva láthatja magát a folyamatot.
Malikush, ha tudod, hogyan kell faragni őket, kérlek, mondd meg. Megértem, hogy erre a formára van szükség kerek tésztasüteményekre, igaz? Valahogy megpróbáltam ilyen mantákat kigondolni: megcsavartam és így tovább. Röviden, úgy döntöttem, hogy könnyebb lőni, mint szépen elkészíteni, amíg senki nem magyarázza és nem mutatja meg, hogyan kell őket megfelelően összeállítani.

Lenochka, nem könnyű feladat a copfot formázni, nem bánnám, ha magam is megtanulnám. Szerintem úgy faragnak, mint a gombócok, csak az egyik kéz ujjaival
A japán Gedza szobrászata nagyon hasonló, de nem ugyanaz ...
Így fogom megtanulni, feltétlenül felteszek egy lépésről lépésre fotót

Gyerünk gyerünk! Várni fogok!