Manty tojással

Manty tojással

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Liszt, mennyi kell azelőtt
Férj
Tojás	2 db
Só

Főzés módja

• A tészta lágysága a "cheburek" és a "tészta" között van. Középszerű.
• Na jó, csak szuper, ahogy elmagyarázom! Egyszerű és világos
• Sovány sertéshúst, szalonnát, hagymát, burgonyát aprítottam (imádom a burgonyával!). Sózzuk és borsozzuk. A tésztát a lehetséges hatból a negyedikre vezettük. Az utolsó hengerlés úgy történt, hogy a tésztalap kissé keskenyebb volt, mint a hengerek szélessége. Vágjuk négyzetekre, tegyük a tölteléket.
• 
• És akkor mindkét oldalon van még egy csipet, de nem tudom, hogyan kell leírni - nézd meg a fotót.
• 

Manty a la Gedza (MalikaS)

Manty Uyghur (mesterkurzus pigtail modellezéssel) (MalikaS)

És mantásokkal vagyok.

Itt próbáltam megvakítani, mint egy üzbég nő a negyedik emeletről, aki Tortyzhkát tanította.

És egész életükben így csinálják otthon. Legközelebb mindenképpen új módon fogom meglepni a rokonaimat.

[Freken Bock]

És mantásokkal vagyok.
Itt próbáltam megvakítani, mint egy üzbég nő a negyedik emeletről, aki Tortyzhkát tanította.

Freken Bock , az üzbéged nem a 4., hanem az 5. emeletről származik. Szép, de más. Középen ugyanazokat az éleket kell megvakítania, amelyeket először összekötöttek, majd az oldalak szirmokként alakulnak ki. Tortyzhka eljön és részletesen elmondja.

Hajtű, nem tudom ... bízzon a nyári lakóban! :) Vagy készíts képet. hogy megértsük az elvet. És akkor mi van, ha mantiból főz levet?
Freken Bok, itt van a legelső fotód - ezt próbáltam eljuttatni a közvélemény elé. Mindig kerek süteményekből faragtam, így a sarkok nem lógtak le az oldalukon. És most a tervezési jellemzők miatt a tésztavágókat e fülekkel kell faragni ... De ez még mindig gyönyörű. igaz?
Kérlek, mutasd meg, hol tudta meg Admin, miként mesélt a gombócokról! Aztán mindezt galuskával. én pedig pont olyan voltam, mint egy bolond a mantival ... A férjem azt mondta, hogy most, halálos éhség esetén, semmiért nem veszi a szájába a megvásárolt gombócokat! Elég sok programot látott az NTV-n a húskészítményekről, ezért el kell sajátítanunk egy elfeledett mesterséget ...
Holnap felakasztok egy kíváncsi fotót. a történet a következő. Még télen is, amikor a munkásokkal beszélgettem, elengedtem, hogy tésztavágót akarok. Nos, beszélgettünk és elfelejtettük. Később megvettem a tésztavágót, de a kollektívában nem dicsekedtem vele. és most ma. a DR-en az egyik lány szó szerint egy antik tésztavágót adott nekem. Készült egy kísérleti kísérleti mechanikai üzemben a KazSSr-ben (a szovjet Kazahsztánban) 1976-os kiadás. a lány és az anyja akkor ott éltek, és anyám 40 (!!!!!) teljes tömegű szovjet rubelért vásárolt. És gyakorlatilag soha nem használta. Még a doboz is ép. Itt mutattak be. Nagyon jó volt, hogy az emberek próbálnak tetszeni, kérem ... És a gyűjteményhez mindenképpen lefényképezem a kazah tésztavágót.

[Hajtű,]

Hajtű, valami ilyesmi a félemeletén? 🔗 Amennyire megértem, csak egy levél (= gyümölcs szűrőedény) használható a manták főzéséhez? Nem lesz elég ... Egyébként 45 percig főznek, így anyám tanított meg. Úgy értem, sok időbe telik több futás. Lehet, hogy másnak van?

Freken Bok, a kevesebb lehetetlen, igazad van! A hús végül is ... rendesen meg kell párolni, soha nem lehet tudni, hogy mi van

És a darált húshoz köményt is adok. Nagyon ízletes és keleti.

[Freken Bock]

Freken Bock, kérdezz körül, üzbégek, tadzsikok, a bazárban kövér farokzsírt lehet árulni, mindig hoznak magukkal.
Húsban és manti apró darabokban sokkal szaftosabb és finomabb lesz ...

Itt. Porszöveten ...

És tovább ...

[Freken Bock]

Freken Bock , az üzbéged nem a 4., hanem az 5. emeletről származik. Szép, de más. Középen ugyanazokat az éleket kell megvakítania, amelyeket először összekötöttek, majd az oldalak szirmokként alakulnak ki. Tortyzhka eljön és részletesen elmondja.

Nem tudok belekóstolni abba, hogy hol kell elkápráztatnod ... Már a kínt is teljesen megkínoztam.

[Freken Bock]

Nem tudok belekóstolni abba, hogy hol kell elkápráztatnod ... Már a kínt is teljesen megkínoztam.

Freken Bock, itt az első fényképen (641. poszt) a két kezed között, csak középen és vakon, nem lent.

[Besya néni]

Besya néni, a manti a legkényelmesebb megoldás az Ön számára. gyorsan és sokat csinálod őket. megfagysz. Ha szükséges, kivesz néhány darabot, beteszi az újonnan vásároltat a "Gőzfőzés" üzemmódba (1 óra) a multikukarba, és máris szabad! 2 fős vacsorára remek lehetőség! Mantyt nem kell felolvasztani! Csak így, szemtelen módon, jégkockákat egy állványon és KÉSZ!

Lányok, hagyjuk az origamit, és emlékezzünk a földrajzra.
Valljuk be. hogy a tésztás palacsintánk nem négyzet alakú (tésztából készült), kerek. sodrófával gurult. Elénk tesszük, és emlékezünk, hol van a déli, hol az északi, és így tovább.
Most tegye a tölteléket a palacsinta közepére.
Most ragasztjuk össze az északi és a déli részt.
Most még két bakot kell készítenie. Felhívják őket
"dél-nyugati_ délkeleti" és "észak-nyugati _ északkeleti"
Ennek eredményeként ilyen "rozettát" kapunk, de a töltelék nem esik ki oldalról.
Ez világosabb?

Három bakot kapott? Nekem pedig úgy tűnt, hogy Freken Bok többet csípett. Vagy nem?

[Besya néni]

Három bakot kapott? Nekem pedig úgy tűnt, hogy Freken Bok többet csípett. Vagy nem?

Besya néni , Freken Boknak volt egy üzbég asszonyának receptje az 5. emeletről, nem a 4. emeletről, ezért több a baki. Később rájött a hibájára, de hogy hogyan tette, annak is helye van. Ilyen teli rózsa

[Besya néni]

Besya néni, azokat, amelyeket 12-13 cm átmérőjű palacsintából készítek, így nekem kényelmes, ha egy tésztahengerből csíkot vágok. Maximális ágyszélessége 14 cm, én pedig csinálok már néhányat, és minden szuperül alakul. Általában természetesen ez hozzávetőleges méret, az ételekre kell összpontosítania. amelyben főzni fog. Úgy, hogy benne minden egyenletes legyen, szépen és hézagokkal minden oldalon. Nincs értelme kevesebb gombócot faragni, de az óriási manti valószínűleg nem kényelmes enni ...

Ilyen töltelékeket készítek:
1. Finoman vágjon húst késsel (szeretjük a sertéshúst) + szalonna + hagyma.
2. Finoman vágja késsel burgonyát + hagymát + sertéshast (ahol szalonnacsík és hús van egy kicsit)
Tökkel is készítik, de nem szeretem.
Adhat hozzá egy kevés vizet, jól összekeveri. Borsra van szükség (őrölve!), És forrásban lévő vízben - babér (ha tetszik az illata)

És itt van a földrajzi oregámim:

Ez volt:


Kísért a gondolat, hogy nekem minden bevált ...

[Hajtű,]

Hajtű, Nos, mint mindig, megelőzi a bolygó többi részét! Nagyon gyorsan futsz.És ezt a tejfölt már fentről öntik, nem? Ja, és valószínűleg finom. És úton van a hajdina negyedik napja só, olaj és kúp nélkül

Hajtű, 100% -ban elkapta a szobrászati ​​rendszert! Csak ezeket a háromszög alakú "füleket" kellett valahogy felvenni. Minden töltelék. nagy valószínűséggel kiesett, igaz? Vessen egy pillantást a nyers manti fotóimra. Most. amikor már maga ragasztja ezeket a "rózsákat" (Istenem, mindenhol vannak rózsák !!!) a fotóról, meg fogja érteni, hogyan kell bezárni, hogy minden a palástban maradjon, és ne mellette. Ennek ellenére valahogy jobbak lesznek a kerek süteményektől, de egy tésztavágóban gyorsan, és nem lehet annyira figyelni a szépségre.

Megpróbáltam elsajátítani a manti alakját is. Így történt:

Csak ez készült leveles tésztából és általában pitékből.

Hajók legyenek! Kész. Nem tudom milyen témára tegyem őket?! Tetszett a forma - most ezeket leveles tésztából készítem !!! Lehet, hogy valaki jól jön?

Nem bujkálunk.
Megfagyaszthatja a manti.

És én így faragtam! Négy dolog van a mulvaron (pontosabban a gőzölés utánpótlása).



Számomra úgy tűnik, hogy ez minden bizonnyal olyan, mint egy üzbég nő a második emeletről 1984-től!

[Hajtű]

Ó, ő, drágám !!! Látásból felismertem, Hajtű!!! Nagyon szép sáska! Hogyan főzik?

És itt vannak a mai békáim!

[Freken bok!]

Freken bok!
Gondjaim vannak a tésztával. Ötön, majd négyen gurította. Keménynek bizonyult. És ha lágyabb lenne, akkor nem sodornám ki tésztahengerelő gépen ...

Fő baj - nem tudom mi legyen !!!

Általában elégedett vagyok. Egy manta sugár elegendő számomra egy teljes étkezés pótlásához!
Elfelejtettem megírni, hogy mit csináltam együtt.

[Hajtű,]

Hajtű, tészta és kész kemény? Ma éppen ellenkezőleg, az ötösön elég sikeresen áthaladtam a tésztavágón. A tésztavágóm annyira el van rendezve (ár-minőség, látszólag), hogy nem minden "ötös" egyforma, és vastagabb és vékonyabb is kialakulhat. De csak 4-5 - ért a manti tésztán és tekercsen. A testvér családjában vékonyabbak, de mi nem.

[Freken Bock]

Freken Bock, gondolod, hogy a "manty" -t üzbégről "békáknak" fordítják? ??? Vajon tudnak-e erről az üzbégek?
A drágák pompásak! Éjszaka egyenesen slobberiztem is. Meg kell csinálni! A tésztafedő 3 napja tétlenül áll !!!!
Hajtű, nagyon kényelmes, ha 1-2 mantys egy egész ebéd! Felveheti és felmelegedhet a munkába, otthagyhatja a fagyasztóban a háztartását "atomháború esetén". De soha nem tudja, mikor kell gyorsan és kielégítően enni?

[Freken Bock]

Freken Bock, gondolod, hogy a "manty" -t üzbégről "békáknak" fordítják?

Torta, nem, ez kizárólag a mantimról szól.

Egyébként inkább a tadzsikokról szólok. Tádzsik nyelven a "béka" a KURBOKA... Az "U" szót szinte "O" -ként ejtik

[Most]

Tudod. amikor sodrófával gurultam. Eszembe sem jutott, hogy mit szeretek: pirítós. vékony ... szeretném minél gyorsabban felhalmozni a társaságomat ... de mi lenne elég holnapra ... De megjelent a tésztahengerlő gép, és most választom: vastagabb, vékonyabb ... mondhatom hogy Most Inkább a meglehetősen meredek tésztából készült, de vékonyra kinyújtott manty-t részesítem előnyben (az "ötön" a 6-ból lehetséges). Nekem Titania van.

[Torta!]

Torta!
Mi vagy okos, ez olyan érthetően elmagyarázta, hogyan kell őket faragni !!! Nos, most leveles tésztát veszek, aztán ... Csak két konstans van - tejföl, fűszerekkel és egy üzbég nő egyenruhája 1984-től a negyedik emeletről !!!
Velem, amikor faragom őket, senki sem meri megismételni. És azonnal emlékszem délre / nyugatra ... már nem emlékszem. Csak az első ötven alkalommal jutott eszembe. És most...
Röviden, nagyon jó, hogy van Cake !!!

Nem, úgy tettem a manti, ahogy tanítottad. Két tojás + egy árva férj bögréje (a férjem pontosan 250 ml-es pohárból iszik teát és kávét) + liszt, mennyit nyomott. Először egy oklevélen, majd egy ötösön gurította. Aztán az ötöt négyre változtatta. Nos, darált hús.

És előtte itt vagyok Leveles tésztán készítettem a vasárnapi reggelit és gyakoroltam rajta!

Látszólag levágta a fülét
Legalább ízletesek voltak?

Nem látta az utolsó lehetőséget !!! A férjem nem tekercsben vásárolt leveles tésztát, mint általában, hanem két darabban, körülbelül 30 cm-től 30 cm-ig. Úgy döntöttem, hogy az egyik - nekem, a második neki ... Töltelék - sajt + főtt tojás és öntött tejföl. Fél napig ettük vele az enyémet!
És ami a legfontosabb: gyorsan. Sietve - a legtöbbet!
A lényeg az, hogy tejföllel töltsük meg fűszerekkel, és ne sajttal, mint régen.
Finomnak és eredetinek tűnik !!!