Kókuszdió tekercs

Kókusztekercs gyengéd

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
- Liszt	500 g
- kókusztej (tehén lehet)	270-290 ml
- vaj	50 g
- préselt élesztő	25 g
- cukor	125 g
- só	csipet
_____
Töltő:
- préselt kókuszos sütemény	150 gr forgácsból
- cukor	íz
- vaj	80-100 gr
- zúzott mandula	választható

Főzés módja

• 
• Miért nem sütöttem korábban ilyen tekercset - mert nem volt "tehenem"! El sem tudtam képzelni, mi ez - tekercs finom őrölt kókuszos süteménnyel, amely a kókusztej elkészítése után megmarad. A tésztát speciálisan válogatták össze - nincs tojás és kevés olaj - a kész pékáruk könnyűek és lágyak - erre van szükségünk!
• Minden Rafaelok-mániákusnak ajánlom ezt a receptet! Zúzott mandulát tehet a töltelékbe!
• A főzési folyamat felháborítóan egyszerű!
• 1. Töltse be a tészta összes hozzávalóját a HP-ba, és válassza ki azt a programot, amely sütés nélkül elkészíti a tésztát.
• Ez a pizza módom van:
• 20 perc - dagasztás
• 40 perc - 1 korrektúra
• 50 perc - 2 korrekció
• A gyúrási folyamat során figyeljen a tésztára, a liszt más, a tészta nem lehet nagyon feszes, ha kevés tejet vagy vizet kell hozzáadni.
• 2. A program végén tekerje ki a tésztát a jövő tekercsére egy körülbelül 7 mm vastag téglalapra.
• 3. Megszórjuk cukorral, egyenletesen elosztjuk a kókuszos süteményt, és öntsünk rá olvasztott vajat.
• A tésztát nem kell vajjal megkenni cukor és kókusz előtt, különben amikor feltekerjük és felvágjuk, a belső rétegek kidőlnek, csúszósak lesznek.
• Csak enyhén öntsön a torta tetejére, teáskanál segítségével egyenletesebbé teheti.
• 4. Tekerje fel a hosszú oldal mentén, mintha fel lenne tekerve - csípje meg a tekercs szélét teljes hosszában.
• Ezt követően a tekercs közepét kissé meg kell gördítenie, csökkentve az átmérőt, mivel a közepe általában vastagabb.
• 5. Tekerje fel egy patkóval, összekapcsolva a végeit, és vágjon így körbe:
• 
• Aki akar, forma nélkül is süthet, de én osztott formában szeretem, ez a bizonyos 26 cm átmérőjű.
• 6. Fedjük le, és hagyjuk 45-60 percig meleg helyen állni, most tél van és hűvös, így 60 perc jobb.
• 7. Süssük 180 ° C-on - 50-60 perc alatt
• 8. Sütés előtt nem kenegettem semmivel, de utána még forró tekercsben megkentem olvasztott vajjal.
• Ne csapd be azonnal, hagyd kihűlni!
• A tekercs vékony ropogós kéreggel jön ki!
• Kifejezhetetlen íz!
• 

jegyzet

A tehén kókusztejkészítményét itt ismertetjük:
Kókusztej "szója tehénben"

Készítsen ilyen tehén nélkül:
1. Öntsön 150 gramm forgácsot forrásban lévő vízzel, hogy csak ellepje.
2. Keverje össze jól, és hagyja 30-40 percig. A forgácsnak meg kell duzzadnia és el kell szívnia a víz nagy részét.
3. Vágjuk fel egy turmixgépben, és nyomkodjuk át a cheesecloth-t.
Kapunk tortát és tejet.

Hasonló receptek

Kuszkusz zabkása kókusztejjel egy multicooker Redmond RMC-01-ben (Rendszergazda)

"Bulgur-couscous-quinoa" zabkása kókusztejjel, Redmond RMC-01 multicookerben (Rendszergazda)

Vegetáriánus kókusz curry (Zigmund és Shtain MC-DS42IH számára) (lada-matushka)

étvágygerjesztőnek tűnik
kérdés a kókuszreszelékkel kapcsolatban - lehet, hogy tasakból származik, vagy valóban szüksége van valódi kókuszdióra?

[Yulia!]

Hűha, elállt a lélegzetem - egy lélegzetből elolvastam !!! Szépség, köszönöm a receptet, Yulia!

kérdés a kókuszreszelékkel kapcsolatban - lehet, hogy tasakból származik, vagy valóban szüksége van valódi kókuszdióra?

Kókusztejet készítettem közönséges chipsből zsákokból, a torta gyengédnek bizonyult.
Az élő kókuszdiót soha nem kóstolták

A kókusztejet rendes forgácsból zacskókból készítettem, a torta gyengédnek bizonyult.
Az élő kókuszdiót soha nem kóstolták

akkor ennek a folyamatnak a leírására is szükség van)
talán soha nem tartottam élő kókuszt a kezemben)

[Kókusztej "szója tehénben"]

akkor le kell írnia ezt a folyamatot

Kókusztej "szója tehénben"
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=343945.0

Azok számára, akiknek nincs tehenük, most hozzáadom az otthoni folyamat leírását a Megjegyzésekhez

[julifera]

julifera, Köszönöm
Biztosan főzök

[Julia]

Juliamilyen jóképű férfi! El tudom képzelni, milyen illat! Még a monitoron keresztül is érzem
A "tehén" megvásárlásán is gondolkodom. És minél tovább, a megszerzésének vágya egyre erősebbé válik!

Az aroma igazán csodálatos, annyira finom!
Nagyon közömbös vagyok a sütés iránt, de ezt a receptet mindenképpen érdemes kipróbálni!

És mennyi élesztő?

[szerető]

szerető, köszönöm, siettem - elfelejtettem - cukrot és élesztőt is
Most hozzáadom!

Yulenka, köszönöm! : jó: Ma sütök. Töltéshez - külön

[Julia]

Julia, köszönöm, remek recept! Én viszonylag nemrégiben arra a következtetésre jutottam, hogy az élő kókuszdió sokkal jobb, és jövedelmezőbb vásárolni és használni cukrászdában, mint a száraz, kész forgács.

PS: Mániákus vagyok

Lányok - süssenek egészségre! Várom a véleményeket!

[Julia]

Julia, csodálatos tekercs, sőt kókuszdió.A lányom nagyon szereti a kókuszdiót sütni, meg kell próbálnod

A legcsodálatosabb és legegyszerűbb előadás, a Yulichka! Van egy szenvedélyes kókuszimádóm, tegnap egy kókusztejben főtt szirupba áztatott rum nő örömében vicsorog, az utolsó darab már ágyban volt (hee hee).
Most összekeverem egy új, Yulichkin tekerccsel, köszönöm.

: szia: Julia, nagyon szép tekercs, a kedvenc formám. Ó, ez a "szója tehén" ... A szívem úgy érzi, hogy új kívánságlistám lesz. A név maga védte a "tehenet" - szója! Nem szeretem a szójababot, de kiderült, hogy készíthet kókusz- és mandulatejet, és talán valami mást is. És a tekercs finom ...

Lányok - Szeretném felhívni a figyelmét (most ezt is hozzáadom a recepthez) - nem szükséges a tésztát vajjal megkenni cukor és kókusz előtt, különben amikor feltekerjük és felvágjuk, a belső rétegek kidőlnek, csúszósak lesznek.
Csak enyhén öntsön a torta tetejére, teáskanál segítségével egyenletesebbé teheti.

Boldog sütést mindenkinek!

Köszönöm, Yulichka értékes útmutatásodért.

[Yulenka]

Yulenka, milyen szép tekercs!
Yul, és kinek nincs ez a "tehén", tud-e valamilyen töltelék?

[Natasha]

kaphatok tölteléket?

Natasha- biztos!
A kókuszos változat előtt ugyanazt a tésztát sütöttem mák torta - megette az ujjait!

Gratulálunk a "Hét legjobb receptje" verseny megérdemelt győzelméhez

Meglepően váratlan!
Köszönöm főnök úr!

[julifera]

julifera, Gratulálok a győzelemhez! Szép és csábító !!!

[Anya Tanya]

Anya Tanya, Köszönöm!

Hogyan helyettesíthetjük a száraz élesztőt? elfelejtettem

Az élőket egyszerű szárazra cserélik, 3: 1 arány alapján
Azaz:
25 g nyomva ~ 8 g száraz
1 gombóc körülbelül 3 gramm száraz élesztőt tartalmaz.
Vagyis kiderül, hogy ehhez a recepthez körülbelül 3 teáskanál szárazra van szüksége.

A recepted csak üdvösség. Hosszú ideje hevernek a szekrényben a kókusz chips, én megvettem, de még nem jöttem rá, hogy hol alkalmazkodjak, és itt van egy ilyen finom tekercs. Egyébként az mnu-nak természetes kókuszolaja van, gondolja, hogy öntheti vaj helyett oda?

[Oksan]

Oksan, Szerintem ugyanúgy a krémes sokkal finomabb a töltelékben

Elkészítettem, nagyon szelíd! Phot sajnos nem
Sokat kaptam a tesztből. Üvegformában sütöttem, szintén 26 cm-es, de nem volt elég hely. A fánk lyuk a közepén teljesen benőtt. A legnehezebb darabokra vágni. Közvetlenül a formába vágtam, de valószínűleg az asztalon kellett. Nos, nem kell megbánni a forgácsot, majd feloldódik valahol.
Köszönöm)))

[RybkA]

RybkA - egészségedre !!!
És igen - levágtam az asztalra, és hogy ne essek szét - egy vékony deszkát csúsztatok a tekercs alá (nincsenek pizzás lapátjaim), és beleteszem a formába.