Karéliai konyha

[Karéliai konyha]

Kalevala gomba Vékonyra verjük a tőkehal filét és hosszában 2 részre vágjuk, a tojást keményre forraljuk. A filét megsózzuk a tetején, és megkenjük tejföllel. Csavarja be a tojást filébe, tekerje a filét dupla rétegben és pirítsa meg. A ser ...MariV

Karjalanpaisti - karjali stílusú sült (6051-es márka multicooker gyorsfőző) Vágjuk darabokra a húst, a hagymát ékekre vágjuk. /] Öntsön egy kis növényi olajat a tálba, kapcsolja be a "Fry" -t, várjon 1-2 percet, majd tegye a húst és süsse meg minden oldalát, időről időre megkeverve ...MariV

Kapuk Gyúrj sűrű rozstésztát (hogy penészedhessen és kinyújthassa). Hajtson ki kerek vagy ovális süteményeket 1-2 mm vastagsággal, tegyen egy kanállal zabkását az egyes sütemények közepébe, tekerje be a széleit ...Kocka alakú

Kapuk (karéliai rozs piték) cseresznyével túrós töltelékben Gyúrjon sűrű tésztát, tekerje fel a "kolbászt", 20 darabra vágva. Húzza ki a vékony ovális palacsintákat, helyezzen közepére 4-5 meggyet, csípje meg egy csónakkal. a széleit. Helyezze tepsire ...Alexandra

Karéliai kenyér (kenyérkészítő) Öntsön forró vizet Saf kvasra. A méz valamivel kevesebb lehet, mint egy kanál, mazsola CSAK sötét és kicsi. Kömény - ahogy tetszik, 1,5 tk. Nekem egy kicsit úgy tűnt, a férjem jól van -t. vagyis nem szerette ...Anuta71

Karéliai kenyér kenyérsütőben sütés után fél óra múlva kivesszük a sütőből, és törülközővel betakarjuk. amikor teljesen kihűl, műanyag zacskót teszek a törülköző tetejére, hogy a kéreg ne legyen kemény és jól vágjon, ne omoljon össze ...okos lány!

Pite "" vejének "" Amint a "karéliai konyha" című könyvben meg van írva - a vejének a pite-t rituális ételnek tekintették a karéliaiak körében. Felkészültek, amikor a házhoz jöttek a házasságot elkövetők. Az első madárijesztőt a menyasszonynak kellett kinyújtania. És ő mind ...Besya néni

A legfinomabb karéliai kenyér (sütő) 100 g tapétás rozsliszt főzése 50 g erjesztett rozsmaláta 7,5 g ánizs vagy koriander 300 g víz Az elegyet keverés közben 65 ° C hőmérsékletre melegítjük. Ezután a tealeveleket meleg sütőbe tesszük ...Andrey5757

Karéliai kenyér a GOST szerint Ennek a kenyérnek a receptjét a L. I. Kuznyecov és mások szerkesztésében szereplő "pudingkenyér előállítása rozsliszt felhasználásával" című könyvből vettem. A karéliai kenyeret szürke búzalisztből mazsolával sütik ...Basja

Karéliai konyha... A konyha jellegzetes jellemzője a különféle halak széles körű használata: sózva, szárítva, füstölve és szárítva. A sózott halat levesek, második fogások elkészítéséhez használják, főtt burgonyával szolgálják fel. Főételekhez a halat főzzük, sütjük, tésztában sütjük. Növényi salátákat is készítenek halakkal. A nemzeti ételek elkészítéséhez húst használnak: sertés, marha, borjú, baromfi. Népszerűek a sózott gombák, amelyeket növényi olajjal, hagymával vagy tejföllel ízesítenek. Rozs- és búzalisztből, gabonafélékből és burgonyából is készítenek ételeket. A kovásztésztából készült palacsinta és lapos sütemény széles körben elterjedt. Gabonapelyhekkel, vajas burgonyapürével fogyasztják. A tésztában sült halakat és gombákat egészben vagy részekre vágva tálaljuk.