Kókuszos zsemle (kókusztej és kókuszolaj sütemény felhasználásával)

Kókuszos zsemle (kókusztej és kókuszolaj sütemény felhasználásával)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tej	200 ml
Margarin vagy vaj sütéshez	150 g
Asztaltojás	1 db számítógép
Tejföl	2 evőkanál
Napraforgóolaj	1 evőkanál
Só	1 tk
Cukor	2 evőkanál
Liszt / s	600 g
száraz szurokélesztő	1 1/2 tk
Sárgája a bevonathoz	1 db számítógép

Főzés módja

• Először kókusztejet készítettem (recept a máktej készítéséhez itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=343945.0 ). Esetemben a Profi Cook PC-MSM1024 Multi-turmixgépben fogunk főzni.
• 1 Öntsön 1 liter vizet egy turmixgép tálba, forralja fel és öntse bele a kókuszreszeléket - forralja fel. Ezután keverés közben 15 percig vigye át a 80 g-os programba. A keverés percenként kezdődik és 10 másodpercig tart. Öntsük az elkészített keveréket cheeseclothbe, és szorítsuk össze a süteményt - tejet és süteményt kapunk.
• 
• Öntsön tejet üvegekbe, és hagyja kihűlni. A kihűlt tejet hűtőbe tesszük. Fokozatosan a vajhoz hasonló film képződik a tej felületén (például tejszín a házi tejben), és a hűtőszekrényben megkeményedik. Ezt az olajat eltávolítjuk és lereszeljük - sütésre használjuk.
• 
• 2. A tészta elkészítése. A tészta KhP Moulinex-ben készült az élesztő tésztaprogramon!
• Tésztához: tegyen egy teáskanál cukrot egy tálba a teljes cukor tömegéből + élesztő + kissé felmelegített tej, kb. 100 ml + liszt a teljes tömegből. Annyi a liszt, hogy pépes állagú legyen! Keverjen össze mindent, és hagyja állni körülbelül 30 percig. Ez idő alatt az élesztő elkezd működni, és a mennyiség körülbelül megduplázódik.
• Az összes fennmaradó összetevőt betöltöttük a HP-be és megkenjük a tésztát. Állítsa be az élesztő tésztaprogramot - időtartama 1 óra 25 perc. 30 perc dagasztás és próbálás 55 percig.
• 3. Amíg a tészta sül, készítse elő a kókuszos süteményt. Előmelegítse a serpenyőt és szárítsa meg a tortát, ha lehetséges, párologtassa el a maradék nedvességet. Száraz kókuszreszeléket kap.
• 
• 4. Ezután kivesszük a tésztát, kiderül, hogy 1100 gr. A tésztát 2 részre osztjuk, kinyújtjuk, téglalap alakot kapunk. Ezután a tetejére kenjük a mákot (süteményt), a cukrot és a kókuszolajat. Tekercset alkotunk, és művészileg megcsípjük a szélét. Tegyen egy tepsit és kenje meg sárgájával. Betesszük a sütőbe, és a sütési idő körülbelül 35 perc.
• (Van egy közönséges gázsütőm, két égőm - felső és alsó. Tettem egy tál vizet a sütő aljára).
• 
• 
• 
• Jó étvágyat és jó hangulatot!

Hasonló receptek

Cherkizovskaya zsemle a GOST szerint (kenyérkészítő) (Horgolás)

Roll "Dnepropetrovskaya" szerint GOST (sütő) (AXIOMA)

Túrós cipó kenyérsütőben (Yana)

Marina, milyen ízű neked a kókuszos sütemény? El sem tudom képzelni, hogy "mi az, és mivel eszik". Van egy henger a vágáson. Újra meg akartam köszönni, de ez csak később lesz lehetséges. Nagyon szépen köszönjük !

[orvosi tüdőfű]

orvosi tüdőfű, Köszönöm!
Valójában a torta, amikor megszáradt, hasonlóvá vált a kókuszreszelékhez, csak kisebb - bolyhos! de nekem az íze ugyanaz volt! Holnap sajttorták rántásaként szeretném használni - nézzük meg, mi jön belőle! Mindent kísérletezek!

Kijön!

Fantázia, Marinochka! Luxus péksütemények, gyönyörű, kiadós tekercsek!
És a kókusztej miatti levegősség?
A tortilla gyúrásakor valódi kókuszolajat használok, a tortikák vékonyak és puhák.

[lu_estrada]

lu_estrada, Köszönöm!
Lehet, hogy a kókusztejnek több puhaságot és levegősebbséget ad! Készítettem egy ilyen kekszet, és konzervdobozból kókusztejet használtam, így a keksz nagyon gyengének bizonyult és a számban olvadt el!

Micsoda szépség! Itt az ideje gondolkodni egy ilyen turmixgépen. Nagyon étvágygerjesztő pite jött ki.

[ang-kay]

ang-kay, Köszönöm! A játékról itt olvashat https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=352079.0

Ez igen! Az emberi fantázia repülésében! Nekem még mindig nőnöm és nőnöm kell
Csak én nem értettem, de mennyi forgácsot tegyek? És mi ez - a legáltalánosabb csomagolás sütéshez? Vagy valamilyen speciális NEM feldolgozott?
Sokkol az a tény, hogy az olaj kiderült!

[RybkA]

RybkA, A forgácsot eredetileg a leggyakrabban használták, azokat a részlegen vásárolták, ahol minden sütésre szolgál! Igen, olajjal bekente ajkait, puhák lettek, különben viharverték őket a hidegben! És azt is javasolták, hogy hajmaszkot csinálok - a haj után selymes és jól leöblít!