Csokoládé palacsinta szuflával

[Tészta:]

Csokoládé palacsinta szuflával

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Tészta:
búzaliszt	95 g
kakaópor	3,5 evőkanál. l
cukor	1,5 evőkanál. l
tojás (nagy)	2 db
tej	250 g
barna sör	3 evőkanál. l
vaj	30g
Puding:
csokoládé 60-70%	100 g
tojás	4 dolog
cukor	4 evőkanál. l
vaníliás cukor	1 evőkanál. l
só	csipet
citromsav	csipet

Főzés módja

Pierre Herme csokoládé palacsinta

Kombinálja a lisztet és a kakaóport, szitáljon egy nagy tálba, adjon hozzá cukrot és keverje össze.

Egy másik tartályban a tojásokat enyhén felverjük tejjel, majd adjunk hozzá sört (nekem könnyű volt), a végén olvasztott és kihűlt vajat.

Öntsük a folyékony keveréket egy tálba száraz hozzávalókat, és habverővel keverjük simára. A tészta nagyon vékony. Fedje le a tartályt műanyag borítással, és tegye hűtőbe egy éjszakára (legfeljebb 3 napig).

Reggel vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből; krém állagúnak kell lennie, és kanálból könnyen önthető.

Süssünk palacsintát mindkét oldalról egy jól felforrósított és zsírozott serpenyőben, vékony olajréteggel. Minden kész palacsintát tegyen egy halomba egy tányérra, és szórja meg vékony réteg porcukorral. Ebből a tésztamennyiségből 10-12 palacsintát kapunk.

Puding

A csokoládét megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben, lehűtjük.

Válasszuk el a fehéreket a sárgájától.

Verje fel a sárgáját 2 evőkanállal. l cukrot, adjunk hozzájuk csokoládét és keverjük össze.

Verje fel a fehéreket nagy sebességű keverőn, amíg könnyű hab nem lesz. Adjunk hozzá egy csipet sót és citromsavat. Verjük sűrű habbá, apránként öntsünk bele 3 ek. l. Szahara. Addig habverjük, amíg szilárd, fényes csúcsok nem lesznek.

Óvatosan öntsük a felvert fehéreket a csokoládé masszába. Próbáld meg megakadályozni, hogy a fehérjék ülepedjenek. Azonnal felhasználhatja, de jobb egy éjszakán át hűtőszekrényben tartani, a tömeg levegősebbé válik.

Összeszerelés

Tegyen egy csokoládé palacsintát egy tálra (hőálló) (a tepsit sütőpapírral borítottam, és a palacsintákat tettem rá). Az egyik felére tegyen 1,5-2 evőkanálnyit. l szufla. A másik felével letakarva nyomás nélkül.

180 C-ra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük. A szuflának meg kell emelkednie és kissé túllépnie a palacsinta határain.

Díszítsük fagylalttal, tejszínnel vagy gyümölccsel, és azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

A csokoládé keserűségű forró csokoládé szufléval töltött palacsinta csodálatos desszert. Tálaljuk vaníliafagylalttal, tejszínhabbal vagy friss bogyókkal.

A recept nagyon kényelmes, mert a tésztát és a szuflét este elkészítik, és egy éjszakán át a hűtőszekrényben állnak.

jegyzet

Nagyon köszönöm a receptet Nina csodálatos lánynak, a legfinomabb LJ tulajdonosának: 🔗

[Manechka]

És én vagyok az első ilyen ízletes csemegének!
Manechka, elrontasz minket! Köszönöm ! Elvittem a könyvjelzőkhöz az eperrel.

[Manechka]

Manechka, ez nagyszerű! Köszönöm a félreértést! Valamikor megsütöm! Kíváncsi vagyok, érezhető-e a sör?

Milyen fincsi!

[Vitalinochka, Alexandra, Marisha]

Vitalinochka, Alexandra, Marishaköszönöm lányok! Örülnék, ha a recept jól jönne, és a palacsinta az Ön ízlése lenne.

Kíváncsi vagyok, érezhető-e a sör?

Nem, egyáltalán nem érzi.

Tehát a sör egyfajta "sütőpor"? Egyszer sütit készítettem sörrel (sokkal több sör van) - és hallani lehetett a búza kellemes aromáját. Esetleg próbáljon itt több sört, kevesebb tejet? Nos, ez természetesen nem mindenkinek szól!

Azt hiszem, igen, itt olyan, mint egy sütőpor. Nem növelném a mennyiségét, valószínűleg a csokoládéval készített sör nem a legjobb ízkombináció.

Shl. Lányok, bocsásson meg, hogy "lelassultam" és időszakosan kiesek a beszélgetésből, ma már alig tudok mozogni.

Manechka, a palacsinta pompás, a szufla pedig egyedülálló!
Trükkös kérdés! - Mi van, ha este szuflát főz, ahogy tanácsolja, egy éjszakán át hagyja, de krémmel szifonba tölti? Ahh? mint? működni fog, vagy nem káros az álom?

[Emberek]

Úgy tűnik, hogy ma nem csak az Internet lassul, hanem én is. Emberek, minek?

Egyébként elfelejtettem hozzáadni, a szufla palacsinta nélkül is süthető, porcionált kerámiaformákban, már ellenőriztem. 12-15 perc 180C-on Finom! (azonnal tálaljuk forrón, különben leülepszik)

Manechka, köszönöm, doro: italok_tej: srác!

[Manyash]

Manyash, csak megöltél! Földöntúli szépség!
Tudod, mennyire részleges vagyok a csokoládéval szemben? Miért kínzol, átkozol ??
Maaaan, Azt akartam mondani, hogy fotói általában gyönyörűek! Minden erényed ellenére művész vagy is!
Köszönöm, Manyashik!

A Marina rendkívüli szépségű kompozíció !!!! a palacsinta és a tálalás mindenekelőtt a dicséret

[Manyun]

Manyun, megint elcsábítasz palacsintával! Milyen csemegét hozott létre! Manechka, a recept és a bemutató is nagyon jó!

[Natasha, Sanechka, Marisha]

Natasha, Sanechka, Marisha, lányok, nagyon köszönöm a támogatást és a kedves szavakat. Remélem, hasznosnak találja a receptet, és élvezi a palacsintákat. Próbáld ki!

Manyun, megint csalogatsz palacsintával!

Ja, hamarosan jön a farsangi búcsú, itt ... készülök.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, és itt van a "csokoládé csokoládé" Soufflém egyszerűen csodálatos

Csak a meleg kánikulájában nagyon finom, de vanília fagylalttal igen
Köszönjük receptjeit. Várom a folytatást!

[Tanechka]

Micsoda gúny! Féltem még elképzelni a forró palacsinták és fagylalt kombinációját is (mert mint tudom, mindent egy személyben összezsugorítok), de itt teljes képernyőn vannak! Tanechka,