Canapes büfék

Canapes büfék

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
lazacos profiterolák
eclairs (bármilyen recept szerint)	15-20 db
Philadelphia típusú sajt	200-250gr
enyhén füstölt lazac / lazac	150 g
zöld hagyma és kapor	50 g
só bors	íz
töltött paradicsom
koktélparadicsom	20 db
Orosz típusú sajt	70 g
feldolgozott sajt	70 g
majonéz	íz
fokhagyma	2 szegfűszeg
hering szendvicsek
fekete kenyér	3-4 darab
zöld hagyma és kapor	50 g
lilahagyma	1 db számítógép
növényi olaj	hozzávetőlegesen, körülbelül
hering	2 háttámla
pástétom saláta leveleken
saláta zöld gödör	15-20 levél
csirkemáj	300 g
vaj	100 g
főtt tojás	1 db számítógép
konyak	30 g
só bors	íz

Főzés módja

• 
• 1. Készítsen eclaireket (egy-két nappal korábban, hűtőszekrényben tárolhatja), vágja le a tetejét és húzza ki a pépet.
• 
• 2. Egy tálban keverje össze a lágy sajtot, az apróra vágott gyógynövényeket. Keverjük össze és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tegye a kapott keveréket egy cukrászsákba, és töltse ki eclairrel.
• 
• 3. Vágja a lazacot vékony szeletekre, tekerje fel a "rózsát" és tegye az eclair közepére. Díszítsen egy szál kaporral.
• 1. Vágja le a paradicsom "fedelét", kaparja ki a belső válaszfalakat magokkal, vágja le az alját (a stabilitás érdekében) és fordítsa át a folyadék üvegezéséhez.
• 
• 2. A sajtokat finom reszelőn reszeljük le, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, keverjük össze. Adjon hozzá majonézt és keverje újra.
• 3. Töltse meg a paradicsomot az elkészített keverékkel. A szépség és a kényelem érdekében tegyen fel nyársat.
• 1. Készítsen egy keverőt gyógynövények, 1/2 hagyma és napraforgóolaj keverékéből.
• 
• Sűrű zabot kellene kapnia.
• 
• 2. Vágja le a kéregeket a kenyérről, és vágja háromszögekre.
• 
• 3. Vágja részekre a heringet (a szélesség a kenyérszeletek számától függ).
• 4. Kenje meg a főtt zöldeket a kenyéren, tegyen egy kört hagymát és heringet. Nyárssal rögzítse.
• 1. Melegítse elő a sütőt 190 fokra.
• 2. Egy serpenyőben melegítsen egy darab vajat, és pirítsa meg a csirkemájat, amíg az nem változik
• színes, szó szerint egy perc.
• 3. Öntsön pálinkát és gyújtsa meg.
• 
• Amikor az alkohol kiég, tegye pergamenre, és tegye a sütőbe 10 percre.
• 4. húzza ki. A máj még mindig rózsaszínű? Ez jó !
• 
• 5. Olvassa fel a maradék vajat.
• 6. Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben. Kiderül, hogy folyékony.
• 
• Hagyja kihűlni és keverje újra.
• 7.töltsd meg a salátát a pástétommal
• 
• P.S.
• csak formában maradhat és lehűlhet. Tálaljuk hagymalekvárral és fehér pirított kenyérrel.

Az edényt arra tervezték

6-8 fő részére

A felkészülés ideje:

1,5 óra

jegyzet

Személy szerint imádom a büféasztalt. Ezek az uzsonnák a kedvenceim. Kiderül nagyon költségvetési. Először a hering szendvicseket eszik, az eclairek pedig asztaldíszek
Sokat lehet tenni előző nap. Süssük és töltsük meg az eclaireket (hal nélkül), készítsünk heringfűszernövényeket és sajtosalátát.
Minden (kivéve az eclair sütését) 1,5 órát vett igénybe.
Próbáljon kedveskedni vendégeinek és szeretteinek

Yum yum ... nagyon szeretem a szendvicseket.
Főleg pudingban!
A lényeg, hogy nincs íj

Osztály Több lehetőség egyszerre és minden ízlés szerint, és milyen gyönyörű is! Könyvjelzőkbe viszem

Nagyon! És a canapes heringgel lenyűgözött! Könyvjelzővel a recept, köszönöm!

minden gyönyörű és ízletes! Irigylem a türelmét

Köszönöm! Valójában minden nagyon egyszerű
Csak a vendégek nem tudnak róla

[Natasha]

Natasha, köszönöm a kedves szendvicseket!

Nagyon tetszett. Általában az asztal tele van salátákkal és meleg ételekkel, de itt van egy teljesen más koncepció. És több idő jut magára, és az asztal kitűnően meg van terítve.

Köszönöm!
Ezen elv szerint egy teljes asztalt lehet kiszolgálni bármennyi ember számára. Személyes legjobb 20 emberem 2 nap egymás után
És ami a legfontosabb - a büféasztalhoz nincs szükség ülőhelyre az asztalnál -).
Fedett és sétáljon a vendégekkel

Személyes legjobb 20 emberem 2 nap egymás után

Hősnő!!!