Bigus alaprecept a Steba DD1-ben

Kategória: Húsételek

Konyha: litván

Hozzávalók
Rack sertésborda	500 g - 700 g
Mell w / c	200 g
Kolbász (opcionális)	3 db
Fehérrépa hagyma	1 b. Cél.
Savanyú káposzta	1 l lehet
Friss káposzta	1/2 kicsi minőség
Magozott aszalt szilva	1 marék
bors és szegfűbors	néhány dolog
babérlevél	2 db
Sárgarépa St.	1 db számítógép.

Főzés módja

Vágja a bordákat részletekben, a szegyet vékony szeletekre, kolbászt körbe, fehérrépahagymát tollal, St. a káposztát csíkokra, reszeljük le a sárgarépát vagy vágjuk csíkokra, öblítsük le az aszalt szilvát és 15 percig forró vízben áztassuk.
Rozsdamentes acél tál Kapcsolja be a Sütés üzemmódot 20 percre, a jelzés után tegye a szegy szeleteket az aljára és 2 oldalról szép színig sütje. Mozgassa a szegyet a széleken, és tegye a bordákat, ugyanolyan jól pirítsa meg minden oldalát, tegyen hagymát a tetejére, hússal kevergetve pirítsa meg, kolbászt rakjon és sárgarépát keverjen össze. Sütés közben ne zárja le a fedelet. A program végén tegyünk a tetejére savanyú káposztát, adjunk hozzá friss paprikát. Zárja le a fedelet és a szelepet.
Zöldségprogram, standard 0,7 x 15 perc. A program végén hagyja kiegyenlíteni a nyomást és nyissa ki a fedelet. Adjunk hozzá egész aszalt szilvát és lavrushkát. Keverje meg a bigust. Már nagyon finom, de jobb, ha a Simmering programot 1,5-4 órára bekapcsolja. Próbáld ki az ételt sóval, én nem sózom. Van nekem elég só).
A Bigus, mint a napi káposztaleves, minél tovább kerül, annál finomabb. Lehet fagyasztva és részletekben kivihető, amikor csak akarja.

Az edényt arra tervezték

sok, egy egész fazék.

A felkészülés ideje:

40 perc-4 óra

Főzés program:

Pörkölés + zöldség + párolás

jegyzet

Nagyon sok recept van, különféle húsokat, kolbászt, hideg húst, gombát adnak hozzá. De soha ne adjon hozzá vizet és növényi olajokat.
Ez az első alkalom a Stebe-nél. Ez egy alapvető recept. Nagyon finom lett. A hús eltávolodik a csonttól, a káposzta egész, az étel lédús és közepesen zsíros.
A Stebe-nél a főzés gyors és biztonságos. Semmi nem ég, és nem kell figyelni a folyamatot, 2 vagy akár három óra van a tűzhelyen. És ügyeljen arra, hogy ne égjen el.