"Kapor" kenyér savóval

"Kapor" kenyér savóval

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
szérum	330 ml
só	1 tea a kanál
cukor	2 asztal. kanalak
száraz élesztő (Saf pillanat)	2 tea. kanalak
növényi olaj	2 + 3 táblázat. olzhki
Liszt	2,5 csésze
kapor	1 csomó

Főzés módja

• Számomra ez a recept a házi túróból megmaradt tejsavó sikeres felhasználása.
• Kenyérsütőben szokásos tésztát gyúrunk, töltsük össze az összetevőket, a kenyérkészítő utasításainak megfelelően.
• Ezt csinálom: meleg tejsavót öntök egy edénybe, cukrot, sót, élesztőt, lisztet teszek oda. A felhasznált liszt mennyisége eltérhet a recepttől. Ez a liszt sűrűségétől, minőségétől, a tejsavó vastagságától és zsírtartalmától, valamint egyéb tényezőktől függ. A fő kritérium a "kolobok" kialakulása (a tésztát egy kolobokba kell gyűjteni, és nem szabad elosztani a tál felett).
• Bekapcsolom a "Tészta" módot, a kenyérkészítő elkezd gyúrni (szilikon spatulával segítek 10-15 másodpercig, amíg a zsemle képződik. És ekkor kiöntöm 2 evőkanál növényi olajat.
• Fektetési versenyek. az olaj a zsemle dagasztásának pillanatában lehetővé teszi a gyorsabb formálódást, és nem tapad a tál falaihoz. Ellenőrizték.
• Ezenkívül a program szerinti tészta átmegy a dagasztás és a próbálás ciklusain, alkalmas. Az utolsó megközelítéssel kivesszük a tésztát, kikenjük a rast. vaj egy pultot vagy egy konyhai deszkát, tegye rá a tésztát, egyenesítse ki a kezünkkel kb. 20 * 30 méretre, bőségesen kenje meg. vajat, megszórjuk apróra vágott kaporral, kissé sózzuk (ez kötelező, ízletesebb lesz. a tetejét még egy kicsit meghintjük növényi olajjal, és a tésztát tekercsbe forgatjuk.
• A tekercset "kenyérsütés" üzemmódban elküldjük a kenyérkészítőnek - 1 óra.
• Ha választhat kérget, állítsa "Sötét" -re. Sokkal finomabb lesz, ha a kenyér kérge megsül és ropog.
• Sütés után azonnal kivesszük. Hűtsük le. Eszünk, és a háztartás többi részével küzdünk a legfinomabb és ropogósabb kéreg elfogyasztásának jogáért.

A felkészülés ideje:

2,5 óra

A házi túró tejből történő elkészítésének receptje itt olvasható:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159812.0

Utána ugyanaz a tejsavó marad, amelyen ilyen kenyeret sütnek.

Ha valami, házi tejet használtam.

az előzetesben összehasonlíthatatlan kenyér azt hitte, hogy egy tekercs mákos

[SanechkaA]

SanechkaA, köszi, nemcsak összehasonlíthatatlan, de ehető is.

A kenyér remekül sikerült, bár túl sok vajat tettem a kapros töltelékbe, ennek eredményeként a kenyér "alja" és oldala nagyon finom ropogós kéreggé sütött

Itt vannak az első darabok:
.

Irina, van egy remek kenyérdarabod!
De ami engem illet, a kapor nem elég.

Természetesen nem elég - ez 2 extrém darab
A minap egyébként én is így tettem, csak hozzáadtam a fokhagymát, a petrezselymet és a bazsalikomot - ez olyan nagyon finom lett!