Házi szalonna

Házi szalonna

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
sertéshús (nem zsíros)	1 kg
zsír	1 kg
BIOWIN fűszerek kolbászhoz	10 g
só	10 g
granulált fokhagyma	5 g
salétrom	2 g
sertésbél	5 m

Főzés módja

• 
• A húst és a szalonnát jól mossuk meg, törölközővel szárítsuk meg. Készítsen elő egy darálót, előre vágott húst és szalonnát darabokra.
• 
• Adjunk hozzá fűszereket a kolbászhoz, 2 g salétromot, granulált fokhagymát, sót. És csavarja újra.
• 
• Előáztassa a BIOWIN sertésbelet meleg vízbe. Folytatjuk a sertészsír töltését. Veszünk egy fecskendőtöltőt a BIOWIN kolbászhoz, megtöltjük kész darált hússal, válasszunk egy közepes méretű fúvókát.
• 
• Jól öblítse ki a beleket, tegyen egy fúvókát, a végén csomót készítsen. Elkezdünk csomagolni. FIGYELEM! Rendszeresen kenje meg a vastagbelet vízzel, nagyon gyorsan kiszárad, hogy megakadályozza a repedést.
• 
• A kész sertészsírt tepsibe terítjük, nekem van egy pohár. Ne töltsön olajat, állítsa 180 fokos főzésre 20 percig.
• 
• 
• Nagyon lédús kolbász, köretnek zsíros burgonyát és zöldségsalátát készítek.

Az edényt arra tervezték

3 fő

A felkészülés ideje:

60 perc

Főzés program:

kolbásztöltő BIOWIN, SÜTŐ

[Yulek]

Yulek, shpikachki - csak ünnep a szemnek!
Honnan szerezz sódert?

Köszönöm, mindent elveszek tőlem a fűszerek nagy választékához, és mindent a házi húskészítmények főzéséhez.

[Yulek!]

Yulek!A kolbász jó. Még mindig nem kezdem el gyártani őket. De elfoglalnunk kell.

[ang-kay]

ang-kayKöszönöm. Hogy tömsz?

Csak házilag készítettem ukránul, ha tudod. Csak van egy fúvókám a húsdarálóhoz. Megteljük a belet hússal (darab), szalonnával (apró darab), borssal, fokhagymával. Ezután felforralom és megsütem a sütőben. De ez egy hagyományos kolbász. Újabb véráram. És mindenféle ilyesmi, soha nem. Nem fogom kezdeni.

[ang-kay]

ang-kayKöszönöm, meg kell próbálni ilyen kolbászt készíteni. Valami, mint kupat.

Igen. Nagyon ízletes. A lényeg, hogy a zsír ne legyen kevés, de ne is sok, hogy ne legyen túl olajos és ne legyen száraz. Jobb zsírral bevenni a húst.