Cukkini pite

Cukkini pite

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Cukkini	650 g
Liszt	375 g
Margarin	5 evőkanál. l
Só	1 tk
Sajt	150 g
Tojás	2 db
Tejkrém	300 ml
Tej tésztában	12-15 st. l
Növényi olaj hagyma sütéséhez	1 evőkanál. l
Izzó hagyma	1 db számítógép. nagy
Liszt öntésben	1 evőkanál. l
Keserű bors	1 halmozott kávéskanál
Cukor	1 tk
Sütőpor	1 teáskanál (10 g)
Kapor, petrezselyem, koriander stb.	ízlés szerint (sokat!)

Főzés módja

• Hideg margarint vágtam kenyérsütőbe, lisztet, sütőport, cukrot és sót adtam hozzá. A "Tészta" program kenyérkészítője durva frakcióvá keveredett. Egyenként öntött 12 evőkanál hideg tejet (lehet, hogy valamivel többé-kevésbé kell, kontroll. A tejet valószínűleg egy tojással is helyettesítheti.) A tésztát magas szélű formába tettem, formába fektettem, hogy magas oldalak legyenek, egy zacskót húztam az öntőformára, és 30 percre hűtőbe tettem.
• A hagymát kockákra vágtam, forró növényi olajban megsütve hagytam kihűlni. (Nem mertem hagyni a pitét sült hagyma aromája nélkül, de talán helyettesíthető füstölt kolbász vagy sült szalonna aromájával .) A cukkinit durva reszelőn reszeljük le, sózzuk, keverjük össze, hagyjuk levet adni, néhány perc múlva lecsepegtetett, kissé megszorítva a cukkinit. Reszelt sajt durva reszelőn. Apróra vágta a zöldeket. Gyorsan összekevertem tojást, tejet, lisztet és pirospaprikát keverővel, hozzáadtam sült hagymát, gyógynövényeket, jól elkevertem.
• A formát a tésztával jól felmelegített sütőbe tettem 5 percre. A középső kissé "megduzzadt", villával megszúrta. Kihelyeztem a cukkinit, kiöntöttem a tölteléket, megszórtam sajttal, 175 * 30 percig sütöttem.
• Ahhoz, hogy ezt a süteményt kiszabadítsák a formából, nyilván ki kell hűlni, hogy a töltelék "megragadjon". Siettem, és a felső szép kéreg kissé "megsérült", ezért visszatettem a tetejére, és a pitét 5 percre a grillre tettem.
• 
• Ízletes, cukkini szagú, finom töltelék. A csípősség nem elég, legközelebb duplázza meg a bors mennyiségét.

Az edényt arra tervezték

pite 25 cm átmérőjű és 4,5 cm magas

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

sütő / légszárító

jegyzet

A recept egyszerű számtani műveletekkel (+, -) készült a receptekkel a Főzés webhelyeken. Ru, a Verner-Diet és a főzés örömmel, köszönet nekik. Külön köszönet az utolsó webhely receptjének az "alacsony zsírtartalomért", valamint tanácsok a reszelt cukkini kinyomására.

cukkini a töltelékben - tetszik! ha csak adok még pár paradicsomot savanyúságra.

Akkor valószínűleg a cukkinit nem kissé, hanem erősebben kell összenyomni.

Nos, ez nem így lesz. Néha azért. hogy a lé gyorsabban, a középső vajúdáson kerüljön ki. múmia palacsintához cukkíniból főzte és krumplipürébe gyúrta őket. ugyanaz a lehetőség.