Tészta lepedők-tésztavágók (modellválaszték, jellemzők, vélemények)

[natalisha_31]

natalisha_31Natasha, mi történt veled? Mit kell kenni? Milyen gyakran?

Natasha, igen, rengeteget dübörögni kezdett gurulás közben. Tehát azt gondolom, talán szétszerelni és kenni kell, hogy csendesebben működjön? Amikor valaki azt írta, hogy szétszedték és megkenték a tésztát. De ki írt és mikor nem találom

Ma készítettem galuskát túróval, van egy kérdésem. mindenkinek van folyékony töltete és mit csinálsz? Ma finom szitába tettem, és csöpögött

mindenkinek van folyékony tölteléke

Nooo Natasha Nincs folyékony töltelékem. Miért folyékony?

Nem tudom, mindig teszek cukrot, egy tojást és egy apró csipet sót, és egy idő után folyadékos kapos sírás

[mowgli]

mowgliNatasha, tehetek kevesebb cukrot?

Natasha, nem teszek tojást a túróba. És nagyon kevés cukrot öntök. Tehát a galuskámban lévő túró nem folyékony.

Béke legyen veletek, pékek!

próbáld meg a cukrot banánnal helyettesíteni

amit hörgés közben erősen dübörögni kezdett. Tehát azt gondolom, talán szétszerelni és kenni kell, hogy csendesebben működjön? Amikor valaki azt írta, hogy szétszedték és megkenték a tésztát

A férjem szétszedte az egészet, de a tekercsem általában felállt és elakadt. Megkente a tekercseket, valamit kihúztak belőlük, és ott levette nekem a fémforgácsot, majd bekente zsírral. Három hónap - normál repülés.

milyen arany férj !!! Az embereim pedig lusták vejek. és a fiam még mindig nem tudja mennyit, mert rossz apa vagyok, és nem tanítottam meg neki semmit, szerencsére a hadsereg tanított, itt van a hadsereg-apa neked!

általában nem szeretem az édes gombócokat, kizárólag vejemért tettem, mert amikor azt mondtam, hogy szeretem a túrós és gyógynövényes sós gombócokat. tágra nyitotta a szemét, felhajtotta a kezét és azt mondta: "Hogy van ez a sós túró? Oké, mondtam, és édességet készítettem, a lányom nem eszik galuskát túróval, a fiam pedig nem eszik, a menyem pedig nagyon fiatal.

És imádom a sós gombócokat! Anyósommal először kipróbáltam - és csaknem 20 éve ez a kedvenc ételem! Anyósom mindig felkészíti őket nekem, amikor meglátogatunk. Jómagam próbáltam főzni, de valamiért nem annyira ízletesek nekem. Nos, ez eltér a témától.
Sokáig olvastam ezt a témát, folyamatosan azon gondolkodtam, hogy szükségem van-e rá vagy sem. Folyamatosan próbáltam rábeszélni, hogy erre nincs szükség. Feladtam. Még az ünnepek előtt rendeltem magamnak egy Marcato kézikönyvet, visszahívtak - nem áll rendelkezésre. Azt mondták az ünnepek után. Amíg vártam, meggondoltam magam, és úgy döntöttem, hogy elveszek egy ajándékcsomagot ugyanattól a Marcatonál. Mit? Hamarosan DR-m lesz, hadd villáljon a férjem. Kedden hozzák.

és helyesen, és Ibn Rash-t vettem 1500 rubelért, és ez is rendben van. nagyon hasznos dolog, ma egy Tupper gombóc edény segítségével lerohantam magam és nem lettem hajlandó, Isten áldja meg Larochkánkat! most minden galuskával van

Lányok! Aki még ébren van, sürgősen segítsen kérem!
először tésztát készít. Nos, úgy tűnik, valami sikerül ... Holnap csirkelevest akartam főzni, de az nem volt ott, az enyémek forognak, és arra kérem őket, hogy most forralják fel.
Főzhetem azonnal szárítatlan tésztát?

[Mirabel]

Mirabel, biztos lehet. Ne habozzon.

[Taia]

Taia, Nagyon szépen köszönjük! Akkor főzök!

[Mirabel]

Mirabel, korábban, amikor a tésztát fogantyúval készítették, rövid időre a lepedőn hagyták őket, mintha "lekacsálták volna", és megfőzték.
Amint emlékszem erre a csirketésztára a nagyimnál, milyen finom volt !!!
Tehát nyugodtan főzze meg, és ha van igazi csirkehúsleves ... Mmmm ...késő van, de szeretném

[Lerele]

Lerele, Nincs húslevesem ... mindent holnapra terveztek. csak kihúzta a fagyasztóból a csirke készleteket.
Bementünk a konyhába és megláttuk a szakácsokat, nos, most a szakácsokat. Mintha soha nem láttak volna tésztát

Lányok! ismét tanácsért fordulok hozzád, de semmi sürgős, ahogy lesz az idő.
Tésztát készítettem, főztem .. nos, olyan gyengéd lett, de valamiféle befejezetlen, valószínűleg jó, hogy így főztem, és nem húslevesben.
Nem mondhatom, hogy minden ragacsos darabban sikerült, de valahogy nem rugalmas vagy ilyesmi ... Röviden, finomítani kell
e recept szerint készült itt
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169674.0
Lisztet adtam közben.
mit mondasz? kevés liszt? hűvösebb legyen a tészta? Ahh, a liszt felét lecseréltem Semola-ra
Vagy ne töltsön vizet a teljes értékű, mondjuk tésztához, hanem csak a tojáshoz? Vagy talán széles tésztát kellett készítenem, mint az Admin, de vékonyra vágtam.
Én kezdettől fogva azt mondtam, hogy mi van? miért ragadtak össze? akkor minden olyan gyorsfelzabáltaevett. Nos, az íze nagyon szelíd, véleményem szerint egy kis gumírozás nem fog ártani.
Recept az Admintól, sokan félnek tőle. Jómagam nagyon bízom a receptjeiben! Vagy talán egyszerűen megemésztettem ezeket a tésztákat?
Úgy tűnik, hogy minden normális ember már alszik, csak én csevegek magammal. De talán valaki tanul a hibáimból.
még egyszer figyelmesen olvassa el az Admin minden ajánlását, és úgy néz ki. melyik hibám volt \. hogy amikor kihúzta és írógépre vágta a tésztát. Nem poroltam el elég bőségesen liszttel, látszott rajta, hogy nagyon nedves volt nekem, de amíg tepsiben feküdt (a szárítóm még nem jött el), nem száradt ki eléggé kis tésztát készített.
Várom a képzettek ajánlását, és holnap újra csatába.

[Mirabel]

Mirabel talán nem fejezte be szárazon? Igen, úgy tűnik, hogy nem lehet rugalmas, mint egy bolti ... Talán a lisztről szól? Milyen lisztet szedett? Csak tojáslisztet készítek. Megesik, hogy a tojás kicsi, és a tészta kiderül, hogy nem olyan meredek, hanem csak egy darab morzsolódik össze, aztán csak kaptam egy kis vizet ... És nemrég vettem tönkölylisztet, ezért hozzá kell adnom még lisztet , egy közönséges tojás és 100 g liszt, kiderül, nos, nagyon puha tészta. Mint a puha gyurma. Szórok még lisztet ... Aztán minden rendben sikerül ... fanatizmus nélkül liszttel leporolom ... kissé a tetejére szórtam ...
4-5 percig főzök, nem tovább ...
talán az igazság nincs befejezve?
Nos, a tapasztaltabb hölgyek szerintem kijavítják és elmondják, mi a baj ...

Virgin, konzultálni jött. Gondoltam a dacha tésztavágójára. Láttam Winnert. Van valakinek ilyen? Hogyan vannak? Érdemes szedni? Vagy a pénz a csatornába? Olcsót szeretnék, de a funkcióinak is eleget tenni.

Több receptet is kipróbáltam, a tészta íze más és más. Ha gumiszerűséget szeretne - majd gyúrjon rá néhány tojást, és a főzéshez - nem szárított tésztát főzök 2-3 percig, hanem a süllőre akasztás után a vízbe tettem, és utána leeresztettem róluk a tésztát a vízbe, beleavatkozott - a következő süllő ment egy serpenyőbe. Akkor a tészta nem ragadós. És nem szárítva nagyon gyorsan megfő.

[Manna]

Manna, Stafa olcsó kínai. Eleinte elszakadt, aztán a férjem ott csavart valamit, és most már működik. Sveta pedig nagyon gyakran készít rajta tésztát.

[Vika]

Ennek a receptnek megfelelően csináltam https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169674.0

Vika, ezt a nagyon hosszú megjegyzést szét kell osztani, hogy helyesen válaszolhassunk rá

A házi készítésű tésztát néhány percig főzik (főleg frissen), szinte lebegnek, percekig - és lőhet. És azonnal meg kell zsírozni valamivel, hozzáadni olajat vagy mártást, hogy a szalagok ne ragadjanak össze. Ez a liszt, amely folyadékban elveszíti alakját és formátlanná válik.

Forraljuk fel a tésztát nagy mennyiségű vízben (ideális esetben 100 gramm tésztát és 10 gramm sót veszünk 1 liter vízhez), mivel a liszt sok búzakeményítőt tartalmaz, és főzés közben a vízbe mossa, különösen, ha a tészta meglehetősen friss. Ha a főzés során kevés a víz, akkor a tésztát gyakorlatilag nagy mennyiségű saját keményítőben főzik, csúszóssá és cseppfolyóssá válnak, mint zselé főzéskor

A tészta hosszabb főzéséhez jól meg kell száradni, dehidratálni kell, akkor a tészta és az alakja jobban megmarad. Amikor ilyen (régi) tésztával töltem meg a leveseket, akkor 2-3 napig egy lábasban állhatnak, és a tészta nem kúszik. A húslevesben a tészta finomabb, mert főzés közben húsleves finomságokkal van telítve, és már zsír-hús húslevesben főzik, és nem fognak összeragadni - a levesben kis mennyiségű tészta főződik.

A friss és a "régi" szárított tészta ízében különbözik: jobban szeretem a régi tésztát, amolyan "érett", érlelt.

Figyelnie kell a liszt nedvességtartalmára is (mint a kenyértésztában), minél több nedvesség van a lisztben a tészta dagasztásakor, annál inkább meg kell porolni a tésztát liszttel, hogy a tészta sűrű és megtartsa formáját .

Ha bármilyen kérdése van a receptjeimmel kapcsolatban, kérjük, tegye fel közvetlenül a recept témáimat - mindenképpen válaszolok!
Nos, nem minden témában, amelyet a fórumon járok, lehet, hogy nem látok kérdéseket és kommenteket

[Vika]

Vika, a lányok mindent jól írtak

Saját tapasztalataim szerint: a tészta csak a tojásokon van (nem kúszik, kiderül, hogy csak gumírozott), összekeverem a közönséges lisztet és kemény fajtákból (számomra úgy tűnik, hogy jobban megőrzi az alakját), a tésztának meredeknek kell lennie egy-két perc forralás után, amikor bedobom, azonnal keverjük össze. És tovább. Elolvastam valahol (nem emlékszem), és most ezt csinálom: csirkeleveshez - felforralom a szükséges mennyiségű tésztát vízben, öntöm egy szűrőedénybe, részletekben tányérokra teszem és hozzáadom az ízesített húslevest . Ennek eredményeként az összes liszt elhagyja, a felhős vizet leeresztjük, a tányérban leves átlátszó. A következő étkezésnél megismétlem az eljárást. Így a tészta nincs még egy-két órán át a húslevesben ... és nem duzzadnak. Valami ilyesmi

Vika, és még többet a szárításról. Az apróra vágott tésztát szó szerint 3 percre előmelegített sütőbe tettem. Azonnal kiszárad. És főzéskor soha nem ragad össze. Sok szerencsét)))

és most ezt teszem: csirkeleveshez - a szükséges mennyiségű tésztát felforralom vízben, öntöm egy szűrőedénybe, részletekben tányérokra teszem és hozzáadom az ízesített húslevest. Ennek eredményeként az összes liszt elhagyja, a felhős vizet leeresztjük, a tányérban leves átlátszó.

Régóta másképp csinálom: száraz (szárított) tésztát szitába (szűrőedénybe) tettem, és hideg vízzel gyorsan leöblítettem a csap alatt, csak azért, hogy lemostam a lisztet a tésztáról, de maguk a tészták igen nem nedves, szilárd és száraz maradt - majd húslevesbe vagy vízbe tettem őket főzéshez. Ezzel a módszerrel a keményítőlisztet lemossák a tésztáról, és a húsleves átlátszó marad, amikor a tésztát felforralják.

Régóta másképp csinálom

Akkor is ezt csinálom, ha a száraz tészta magasabb, frissről beszélek

Devuli! Köszönöm mindenkinek a tanácsot!
Természetesen a tészta puha volt számomra, és a tészta nem csak alulszárított, hanem általában "nyers".
Főztem holnapra. érni, és kénytelen ott főzni.

nem mintha alulszárított volna, de általában "nyers" volt.

Akkor minden rendben van ... Egyszer majdnem nyersen dobtam főzni .. Elviselhetetlen volt .. Nos, az eredmény nem tetszett ... Már nem kísérletezem ...

[Galina]

GalinaTehát a lányok tanácsot adtak nekem, tegnap este megkérdeztem-Vary-t, és ne habozzon! Nos, megfőztem.
Mindenesetre ez egy élmény, és azonnal elrepült. Az enyém azt mondta, hogy nagyon finom, de valamit tenni kell benne, nos, ma be is fejezzük.

[Vic]

Vic, ne aggódj ..., úgymond kitölti a kezét, majd egyszerre kezelni fogja ...

Tésztát egy percig főzök, majd kikapcsolom, lezárom a fedelet és 5 percig főzni hagyom.

Többször nyersen főztem, minden finom lett. Choux tésztát és 21 másodperc múlva spenóttal, és még valamit, elfelejtettem. Nem főtt, nem gyűrött. Csak szélesre vágtam.
Még nem tanultam meg barátkozni a vékonnyal. Nem tudom normálisan megszárítani, a szárítási folyamat során még mindig egy csomóban van

Levest készítek friss tésztával, ezt szeretem. Néhány tojáson a tésztát nagyon meredeken készítem, guruláskor nem teszek hozzá lisztet

[Pufók]

PufókTegnap kénytelen voltam vékony tésztát készíteni, de a tészta kiderült, hogy nem elég meredek, ezért a dzsemek.
Mindenképpen kipróbálom a tésztatípusait.
Devulki!De ma nagyon jól sikerült a Tanyulin teszt az Admin módszerrel. Milyen kényelmes és gyors a tésztát turmixgépben gyúrni. Nos, az osztály egyszerű! Tésztát készítettem és kissé szárítottam, miközben főztem az Omeline csirkelevest, bár nem Shteba-ban, még mindig nem értem hozzá
Még egyszer köszönöm mindenkinek !!!

Lányok, itt vagyok! Most a Markato Atlas 150 motoros tésztalapjának is a boldog tulajdonosa vagyok. Megkaptam, tisztességesen megmostam, kinyújtottam a tésztát, most szendvicssütőben süteményes süteményeket sütök.
Köszönet Natasának - natalisha_31, aki erre biztatott!

[gála10]

gála10, Pipa, gratulálok a tésztához, remélem nem fogja megbánni a vásárlást

[Galina]

Galina, Gratulálunk! És én, és ma megkaptam egy motoros Atlas-ot. : yahoo: Ez az a szállítás (y), amelyet május 15-én rendeltem Olaszországban, és ma már megkaptam. Korábban azt hittem, hogy nincs rá szükségem: nea: De most ... annyira szerettem korcsolyázni. És a rétegek olyan szépek. Kézi sodrófa esetén ez nem fog működni. És hogy korábban nem vettem meg

[Natalia]

Natalia, és gratulálok! Ne felejtsen el mosni, különben nem fog sikerülni.

[Galina]

Galina, Köszönöm. Ne felejtsen el ilyen jó játékot mosni ,,.

Mint kiderült, a tészta tekercsével sokkal könnyebb pite halmozni egy szendvicssütőben:



Összes!!! Az egész folyamat legfeljebb 40 percet vett igénybe.

[Galina]

Galina, nagyszerű mint (y) Te magad készítetted a tésztát?

[gála10]

gála10, Natalishka, lányok, gratulálok a vásárláshoz. Nagyon boldog leszel

[Galina]

Galina, Gratulálunk! hadd legyen szíves! és minden bizonnyal tetszeni fog neki.
És milyen tésztát használtak a pitékhez?

[Ludmila]

Lányok, tésztát vásároltam, leveles élesztő nélkül. Legközelebb az enyémből készítem.
Ludmila, Vika, Köszönöm!

[gála10]

gála10, Natalishka, ó, most hogy fogsz mindent megtenni !!! És gombóc és gombóc !!! Szép vásárlás veled !!!!!!!

[Lerele]

Lerele, Köszönöm! Már értékeltem. Remek dolog.

Galya, nem jöttek ki az almák? Végül tekerj egy dalt, nekem nagyon tetszik.

[Oksana]

Oksana, Nincs almám. Ez reszelt sajt nyers tojással.

Üdv mindenkinek!
Kérem, meséljen arról, hogy vettem egy tészta-tészta vágót? Szinte a témát olvastam, kivéve 20-30 oldalt, ahol a receptek többségét megosztják.
Általában a Metro-n találtam a Fimar Imperia Fabrica szettet tésztához és Ravioli - Tészta lemezhez, tésztavágóhoz 6499 rubelért. Amint megértem, maga az ár elvileg nagyon jó, mivel maga a tészta vágó körülbelül 4,5 ezerbe kerül, és itt van még egy második dupla puskás blokk (külön kb. 2 ezerbe kerül), egy raviolnitsa és egy másik bónusz fa gombóc formájában.
De itt sokan nevetséges pénzért vásárolták ezt a szettet a Metróban promócióra.
Ön szerint van értelme várni és kifogni az állományokat? Még mindig azok lesznek? Csak két doboz maradt a polcon, a tanácsadók nem igazán tudnak mit mondani. A katalógus weboldalán nem világos, hogy a részvényárfolyam megjelenik-e vagy sem. Nos, lehetetlen hetente többször is odamenni.
Köszönöm!